今日約咗家父家母返老家做一些工程，所以相約左喺將軍澳區食個午飯。大麥太介紹這間片皮鴨店，因為她試過後覺得烤鴨質素出色，所以決定一齊來試試。由於他們的食量驚人地少，所以整個午餐只是點了小籠包和一隻片皮鴨。
現在他們在做午餐優惠，烤鴨有六折。先來小籠包，包皮算是薄皮，內裏有湯，只是肉質方面感覺上不及鼎泰X。包皮不夠韌度，夾上來的時候有兩個已經穿了，減分。
烤鴨是有驚喜的，上碟的時候看到兩座山，以為鴨皮底墊了一些菜花來營造大份的效果，但發現是把所有肉都放在皮下，加分。他們的出品算不錯，皮還皮肉還肉，雖然沒有師傅喺你面前片皮，但是不會有那種皮夾着肉的情況出現。鴨皮的油香十分豐富，雖然不是燒炭爐，不過鴨皮的油香真的十分突出。肉質非常林，不是把鴨肉烤到很乾的那種，適合小朋友和老人家食用。另外鴨卷的蒸皮也做得十分不錯，是機器壓制的，就是因為這樣皮的出品十分平均，也十分薄，睇相都見到晶凝通透。分量也很多，沒有正式數過，不過相信都有20片，以一隻烤鴨來說已經很足夠。配菜都是正常的青瓜，蒽和醬汁，其實不用多說，不過只想話他們都切得十分平均，放在鴨卷內剛剛好，醬汁也不是那種很鹹的，放多了也不會留。整體來說是會encore的店，想試埋生煎包和其他飯和麵的食品。不過只想補充一句，可惜它是美心集團。…Read More
現在他們在做午餐優惠，烤鴨有六折。先來小籠包，包皮算是薄皮，內裏有湯，只是肉質方面感覺上不及鼎泰X。包皮不夠韌度，夾上來的時候有兩個已經穿了，減分。烤鴨是有驚喜的，上碟的時候看到兩座山，以為鴨皮底墊了一些菜花來營造大份的效果，但發現是把所有肉都放在皮下，加分。他們的出品算不錯，皮還皮肉還肉，雖然沒有師傅喺你面前片皮，但是不會有那種皮夾着肉的情況出現。鴨皮的油香十分豐富，雖然不是燒炭爐，不過鴨皮的油香真的十分突出。肉質非常林，不是把鴨肉烤到很乾的那種，適合小朋友和老人家食用。另外鴨卷的蒸皮也做得十分不錯，是機器壓制的，就是因為這樣皮的出品十分平均，也十分薄，睇相都見到晶凝通透。分量也很多，沒有正式數過，不過相信都有20片，以一隻烤鴨來說已經很足夠。配菜都是正常的青瓜，蒽和醬汁，其實不用多說，不過只想話他們都切得十分平均，放在鴨卷內剛剛好，醬汁也不是那種很鹹的，放多了也不會留。整體來說是會encore的店，想試埋生煎包和其他飯和麵的食品。不過只想補充一句，可惜它是美心集團。…Read More
， 前幾天家人生日我們到位於將軍澳中心的美中．鴨子慶祝， 門口的店員很好， 當日我們早到了一點， 開頭諗住等齊人先入， 但她邀請我們入去坐住等。 店內環境非常舒適， 坐的位置近窗邊， 燈光柔和， 整晚店員不停為我們添水。 等齊人之後我們點北京填鴨半隻原價$168有6折、 桂花糕凍伴鴨件$88、 小籠包$68、 鍋貼$55、 大鍋餛飩鴨湯$180、 炸醬麵$55、 荸薺餅$48、 泡菜$16、 茶位每位$10。
泡菜～ 一坐低就為我們送上泡菜， 酸酸辣辣的，幾開胃。
