住了多年荃灣，晚上經常跟朋友一起到海旁慢跑，由海濱花園一直跑到深井。說到深井，總覺得深井是個住得很舒服的地方，其實車程離荃灣不遠，不過交通也不太算方便，最好還是家裡有車可以自由進出，說得再多也只是想想而已，買樓在未來的未來應該可以實現(汗)。*這天一位住深井的好友W約了我們一行四人，說要到帝景酒店吃飯。我們另外三位聽了狂抓頭，深井除了燒鵝外還有什麼？去帝景酒店是要吃自助餐嗎？但我們在減肥呀！好友W堅持不告訴我們正確答案，總之晚上七點在帝景酒店等。*好友W告訴我們在荃灣綠楊坊下面有帝景酒店的免費穿梭巴士，每20分鍾就有一班，穿梭巴士比小巴大一點點，所以記得要早點去排隊，要不然就要再等20分鍾。穿梭巴士在酒店的正門下車，一推門進酒店就可以看到左邊有條彎彎的樓梯，好友W叫我們去帝景軒門口等，呀那不是吃自助餐的地方嗎！*跟好友好友W會合後就進去帝景軒坐了，沒錯呀就是自助餐！旁邊放滿自助餐的食物，而且旁邊的人也在吃自助餐，這時好友Ｗ才告訴我們原來這裡有好吃又便宜的中菜！細問之下才知道原來帝景軒是最近才把餐廳預留了一部份供應中菜，照顧不同喜好的食客。*龍皇花膠燴燕窩 $98/客同行的朋友M愛燕窩，看她皮膚的滑溜程度就知道燕窩的功效，她即刻看中了這個龍皇花膠燴燕窩，看起來的確很養顏，花膠碎和燕窩的份量都很多，隨便舀一下也撈到一大堆好料。而且溫度夠熱而不會太熱，作為暖胃菜的確是一流。*黃金籠中寶 $218去到新餐廳，通常大家也不會點一些名字很「抽象」的菜色，這道黃金籠中寶是餐廳侍應再三推薦的，原來是龍躉！*將龍躉起肉後，加上彈牙的手打蝦膠，煎香後再包上一層用油炒成的惹味鹹蛋黃醬。魚肉加上蝦肉口感彈牙扎實，味道和口感都是水準之上，相當滋味。不過因為加上鹹蛋黃醬的關係，一人吃一件就已經很足夠了！*香芒水晶虎蝦球 $188朋友B早前到沙巴旅行常常吃大虎蝦，又便宜又新鮮，一直念念不忘，但相反大虎蝦在香港的價錢則不是那麼討好，所以都不常吃。*這道香芒水晶虎蝦球份量和賣相都十分討好，虎蝦球香煎後捲曲成球狀，外層裹上以芒果整作的茨汁，加上彩椒及鮮芒果粒，令口感更加豐富。*一口咬下去便直達虎蝦球，蝦肉的爽勁令人印象深刻，而且吃起來啖啖肉很過癮，直陷朋友B這個懶人的心坎。*宮廷花雕醬烤骨 $158這客宮廷花雕醬烤骨是整餐中最難忘的，一看就知道工序有多繁鎖，絕對不是一般人在家裡能弄出來的。這道菜用上油脂豐富的豬腩排，滷後呈現焦糖的色澤，醬汁的精華滲透其中，令人垂涎欲滴，是一道色、香、味俱全的惹味菜色，配白飯一流。*侍應會給你刀叉，但豬腩排滷後實在是太鬆化，鬆化程度跟豆腐沒什麼兩樣，一切便有點散開，記得要溫柔一點。*豬腩排一絲絲的煮得軟棉，棉滑帶點膠黏，是女仕們最愛的質地！豁出去了！*松茸珍菌焗釀蝦蓋 $78喜愛「菇」類的我點了這道松茸珍菌焗釀蝦蓋，烤焗後呈現的金黃色份外吸引，大家都爭著拍照。*蝦蓋釀了滿湖的松茸及菌粒，混和了白汁蟹肉，有點中西合璧的感覺，喜歡「菇」類的一定一定要吃！*金沙南瓜豆腐磚 $58這道金沙南瓜豆腐磚相對「平民」，但卻令人頗驚喜。南瓜切成條狀，以鹹蛋黃裏着炸，味道鹹甜交雜，鮮香惹味。*這些色澤金黃、有如小金磚的豆腐磚一直是我必點的前十名，做法很簡單但要炸得好吃的確不易，好不好吃一口就知道。炸豆腐表皮脆脆的，咬開後裏面滑嫩多汁，不沾醬也好好吃(感動)！*櫻花蝦甜菜浸翡翠苗 $98外出吃飯很多時候也會遇到翡翠苗，口感細嫩爽口，但總覺得生吃有些草青味。這裡的櫻花蝦甜菜浸翡翠苗清淡中顯特色，櫻花蝦嫣紅的色澤，跟翡翠苗的翠綠，配搭起來卻令整體的鮮味更出眾，份外匹配。*金鈎艇皇炒米粉 $98金鈎艇皇炒米粉這個名字也有點抽象，這應該是「艇仔粥」之類的「米粉版」吧。我們都用了宮廷花雕醬烤骨的汁來混入米粉一起吃，好吃得慾罷不能！如果米炒可以有一些些焦脆的部份會更加分。*這是我們離開之前拍的，吃自助餐的人都已經離開了。帝景軒用餐的地方樓底高，地方也算蠻大的，相信即使坐滿人也不會太嘈吵。*帝景酒店與帝京酒店是同一集團，帝京的中菜一向做得出色，後來才知道今年是帝景酒店10周年，所以與帝京酒店聯手推出中菜，難怪質素這麼高。以同區或鄰近地區來說，連鎖酒樓價格吃得到酒店中菜部的菜式，而且這裡坐得舒適，又沒有用餐時間限制，跟家人或好友聚餐都是個不錯的選擇。*以下是中菜的餐牌：…Read More
我地叫左三個餸宮廷花雕醬烤骨－以秘製醬料醃製6粒鐘，先炸再用文火滷近3粒鐘的豬腩排，入口即溶黃金龍中寶－新鮮龍躉起肉再釀入手打鮮蝦膠，煎香後加上鹹蛋黃醬，嗰種香脆岩岩好香芒水晶虎蝦球－煎香後的大虎蝦淋上酸甜的芒果汁清新醒胃，我一個人食咗三個
