To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
。遇著好客嘅蕃薯Uncle手持三張就快到期嘅$200現金券，嘻嘻，身為得寵細姪當然口福不淺
！店名已經用咗個「八」字，仲要設於商場八樓，咁咪「發上加發」？！意頭真係好！並冇花巧之裝潢嘅中菜廳面積十分寬廣，故抗疫期間，用餐大堂可輕易分成B、C、D三區，排出多張二至十二人散枱以容納更多類型嘅客人。此外，餐桌有抗疫膠版間開，又隔得夠開，空間感足，且相當衛生。每位席上擺有齊備嘅自用及公用餐具。小肥早到，長輩即奬勵同佢一齊飲大大杯生啤，認真歡樂！
餐廳不時都會推出套餐優惠。厚本餐牌中英對照，首頁先道出餐店嘅理念。接著嘅十八頁散點項目附上彩圖參考，簡單清晰。頁尾列出其他雜項收費，詳盡得很！服務生雖較年長，但均友善好客，除咗落單時會推薦招牌菜，中途亦有換碟加茶。七人被分派兩碟開胃前菜，每碟$16。
沙薑豬手（$68）：大大舊豬手都幾硬吓，不易入口，沙薑調味亦偏咸。椒鹽豆腐粒（$55）：豆腐粒炸得未為最金黃，食落外層過於軟腍，毫不香脆
，加上唔係幾夠味，不吃也吧。炙燒松露黑豚肉（$198）：厚厚嘅黑豚肉屬豬腩部位，安排於桌上炙燒，有視覺效果得黎仲可以襯熱食，無奈黑豚肉脂肪比率過多，即使滲出松露香食落成口油
，唔係咁得囉！安格斯半熟牛肉沙律（$248）：如相所示，舖面嘅安格斯牛肉其實係全熟
，而並非半熟，幸好牛肉切得夠薄，過熟都仍能保持鬆軟，不過最大問題係冇乜味，所以都好意外墊底嘅沙律清新醒胃。加拿大龍蝦肉炒鮮奶（$198）：平心而論，白雪雪嘅炒鮮奶真係好嫩滑，不過啲龍蝦肉就老嚡咗少少，同埋撈入咗啲翠玉瓜好似有啲怪。肉鬆黃金脆魚皮（$78）：可能因為其他餸菜都好麻麻，所以已經冇哂期望吧，成餐飯最正竟然係新鮮炸出嘅黃金魚皮
！大大片魚皮確真如餸名般炸至金黃，雖然表面仍黏上濕濕地嘅咸蛋黃，但勝在新鮮熱辣辣，咬落卜卜脆，而且惹味非常
，送酒一流！窩燒素珍菌（$108）：用窩仔上嘅素菜熱力十足，內含嘅赤膠耳、白玉木耳、羊肚耳、西蘭花等均爽脆輕盈
。慢烤脆香茶燻鴨（$198/半隻）：半隻茶燻鴨以木造托盤呈上，另跟配四件荷葉餅及肥嘟嘟嘅生菜。半粉紅色嘅茶燻鴨皮層帶脆，肉質亦尚算軟潤，起碼唔嚡又唔乾。花膠絲瑤柱泡菜苗（$128）：菜苗翠綠幼嫩，唯一唔係好夠味。龍蝦汁泡鴛鴦岩米飯（$148）：為怕石窩燙傷長輩們，嬸嬸專登喺旁邊張枱倒入濃郁嘅龍蝦湯泡浸飯品，體貼得很
。鴛鴦泡飯嘅飯粒肥潤飽滿，深橙色嘅龍蝦湯底熱辣香濃，混入嘅蝦肉、蟹肉、帶子等海鮮亦十分滋味甜美。甜品項目共有五款可選。大肥爸爸要咗碗「雪糕楊枝露」（$34）。幾位長輩就分咗客「香滑擂沙湯圓」（$38）。香濃咖啡糕（$32）：細老點嘅咖啡糕夠就夠軟彈，可惜其咖啡味過份淡薄，就係差嗰一點點香濃。商場中菜廳「八月花」寬廣開揚，服務生細心周到而且效率高，想玩新花臣嘅菜餚有成功者亦有失敗之作，好在份量適中，人多可以試多幾道，價格又唔算高，以指定信用咭可享更多優惠，試吓都無妨嘅。…Read More
