Istanbul Express Turkuaz Turkish Restaurant (New Mandarin Plaza) (Closed)

香港是國際都會，自然有各式各類不同的菜式。譬如尖東就有一間土耳其餐廳，這天中午跟同事食午飯，在餐牌上見到土耳其咖啡。我點餐時問店員土耳其咖啡有凍的嗎？店員解釋這款咖啡沒有凍飲，其實跟濃縮咖啡有點相似。到店員端上「土耳其咖啡」時，我發現顔色跟濃縮咖啡有差別，而且味道很新奇。 主菜方面，其實我點了轉轉燒雞肉牛肉配油飯。轉轉燒大概是指土耳其烤肉傳統的製作方法，將肉片插在一支垂直的鐵柱，然後放在紅外綫爐邊旋轉。 土耳其咖啡 $20轉轉燒雞肉牛肉配油飯 $95…Read More

與太座和細妹一起去聽演唱會，特別揀這店試一下，一向都希望試多一些不同的食肆，將經歷與大家分享，有好食肆大家分享，對差的食肆好使大家有介心，避免中伏，但可惜在開飯的綱誌內，却不可以按事實的真實性完全披露，否則會被冠以"在食評中發放不實﹑捏造事實﹑惡意 猜測或含誤導成份的內容"，所以只能寫好的食肆，若是像那天在中環午膳的"唐宮×聚"，服務差又漏單，食物份量又超細的店，就無法在此告知大家避免中伏了，只有像這家店般，地方尚算寬敞，服務也不差，雖然全是外國人招呼，但餐牌也中英合壁，溝通上也算沒問題。這次三個人只點了兩個主菜和一份包餅，加上餐後甜品，已非常飽，證明食品份量十足。土耳其烤魚帕卷，原本用錫紙包著的餅卷應該是一開二，供客人直接用手拿著食的，但侍應見我們有三人，就幫我們開了三件，真是十分貼心，卷餅上檯時熱力十足，入口清香美味，蔬菜爽甜，魚肉鮮嫩，口感清香，薄餅芳香，煙靭而有咬口。雜錦燒烤肉配白飯(一人份量)，其實這份量兩個人食都可以，白飯其實是有調過味的飯，類似平時食海南雞飯那種，只是這飯不油，只是微咸，入口香軟，烤肉中以羊肉較特別，只有極微的羊羶味，相信是為了大部份人易於接受，而各種肉都烤得有水準，不會太乾，甚有肉汁。土耳其式厚包餅，上檯時仍然熱氣騰騰，鬆軟芳香，入口皮香脆而內棉軟，十分可口。土耳其焗皮卡拿花(焗開心果酥)，地道的土耳其甜品，夠香夠酥，但很甜又多油，不太喜歡。土耳其咖啡，店家問我要不要甜，我說不需要，因我知到通常都會有一件甜點跟附，而以土耳其食品來計，這甜點應該已很甜，用來送咖啡應已足夠，上檯時，這盛載的器皿令人眼前一亮，精緻而古雅的一套銀器，令人頓時有身處土耳其的感覺，咖啡香濃，入口回甘，濃郁可口，而確跟附的甜點，一如所料，是一粒很甜的土耳其甜糖，細細粒有噬口，頗煙韌，用作配送這咖啡確是恰到好處。…Read More