由荃灣起家一做16年，開鋪開到入元朗的中式糖水老店 - 大良甜品鴻輝記，門外門內都是一貫地道港式風格裝潢。 糖水款式不多，主打合桃糊、芝麻糊和杏仁糊的鎮店三寶，其他如湯丸、喳咋、西米露、涼粉等，都是沒太大花巧的基本類別。價錢最平由$17起跳，平均廿元的交易算是合理親民。 第一次光顧先小試牛刀，來碗補腦的合桃糊 $20( 外賣加$1)合桃炸過後才磨制，所以煮出來面帶一層油光。合桃的味道十分濃郁突出，啖啖果仁香真材實料，是自己磨制而非開粉煮成的效果，口感非常幼滑稠身，沒有加水煮稀，甜度剛好，細膩柔滑，果然是鎮店的三糊之一，驚喜又不錯啊! 相比連鎖店的糖水，小店的出品便宜得來又有如此足料水準，值得下回再去呢。…Read More
