今年中秋家庭飯局選定尖沙咀的興記。一個月前已留檯，人數未齊，縱然席上不是滿座亦要於門口等候。既然已訂座，何不讓已到的食客邊等邊商量菜式，要迫於狹窄的門口阻塞通道呢！一行11人，9大2細安排坐屏風後的大檯，坐得亦算鬆動。剛剛坐下，店員已上前催促落單，雖然菜單只是台面上的一張台墊，亦只有海鮮類，小食跟粥粉，都要比時間讓我們商量一下吧！六小福併盤$228 粉腸豬肚仲有豬脷，三樣我都不喜歡，不過家人就覺得香口腍軟好味，因為款款都用上麻油增加香味。魷魚，海蜇頭非常爽口而且大大條，加上麻油香，吃不停口，很快售慶！唯獨之前吃的是配上韮菜花，但這次換上菜心，有點失望！ 豉椒炒蜆$128 原本我們叫油鹽水浸蜆，但落單的姐姐所有order只是用腦記，而沒有寫下，到餸菜上檯時，就說是我們說錯，全家人都無言，但又不想浪費食物，唯有照食。幸好隻隻蜆都炒到打開蓋，蜆肉都算是大粒而且鮮甜又沒有沙，豉椒炒得很入味，只是小辣程度都頗辣。椒鹽瀨尿蝦$時價 份量極多很震撼，大大隻炒至金黃色的瀨尿蝦很吸引，此時電話相機全出動！瀨尿蝦殼很香口，不會過鹹，而且瀨尿蝦肉很有味，不會淡茂茂，推介！不過落單姐姐建議我們叫6隻瀨尿蝦，9個大人每人要吃3,4件，每件都很重份量，吃罷已經有點飽肚。其實可以叫5隻呢，還有其他餸菜。 陳皮蒸鮑魚$時價 落單姐姐自己建議2個小朋友share一鮑魚，而大人一人一隻，怎料上菜時來了11隻。一家人只想開心食飯，所以並沒有再'探討'!大大隻鮑魚，跟西貢，三聖海鮮店的吃到的size簡直比下去！以為大大隻會好韌，怎料一刀切下已感覺到腍軟，放進口更是鮮甜爽口，很易咬開！連同陳皮絲放進口，陳皮甘香配上鮑魚鮮甜更是好味！推介！ 古法避風塘炒蟹$時價 上菜已聞到濃郁的豆豉香味，令人垂涎欲滴！傳聞豆豉炒蟹才是正宗的煮法，金沙炒蟹都是之後演變出來。的確豆豉炒蟹不單味香濃，而且醬料更黏附著蟹殼，舔蟹殼時特別滋味！蟹鉗非常大隻，啖啖蟹肉很鮮甜，大大滿足。推介！ 金沙炒蟹$時價 大量炒至金黃色的乾蒜粒好誇張。雖然聞落非常香，但蟹肉不是太入蒜味，只有鮮甜的味道。蟹身差不多被蒜海淹沒，推開蒜粒，蟹的份量不多。相比下古法炒蟹好味好多。 興記不止炒蟹出名，燒鵝瀨亦有很多人推介，顧及同行的小朋友，叫了2碗瀨粉和2碗粥 燒鵝瀨$44/ 叉燒河$44 燒鵝比一般燒味店來得好味，鵝味不是太羶，而且沒太多肥糕，啖啖肉。多肉得來很嫩滑。湯更是香濃，應該用很多材料敖了很長時間，沒有太多油浮面，讚！不止燒鵝好味叉燒亦燒得很香口，半肥瘦，肉質腍軟！燒鵝粥$44/艇仔粥$44 雞粥牛肉粥食得多，想不到燒鵝也可配粥！粥煲得很綿滑。米花爆開，配上啖啖肉燒鵝，和花生粒蔥粒，好味！ 一般艇仔粥只有魷魚，魚片和花生，興記還加了燒鴨，非常足料！ 腐乳生菜$42/炒西蘭花$42落了很多腐乳炒的生菜，很香口。蒜蓉炒的西蘭花反而一般。 跟多隻大蟹和瀨尿蝦激戰完，口和手都非常疲累，但味蕾和肚子就非常滿足。見隔離檯有熱毛巾供應抹手，唯獨我們欠奉。結帳$6400,以時價計的海鮮價錢欠缺透明度，沒有說明是日價錢(講了起碼我們也有個預算),亦沒有說明用多重多大的海鮮，少許煮到埋黎就要食的感覺。相比西貢，三聖的最少亦showoff海鮮出來給食客望望。以味道計，興記真的做得好好，但以服務及價錢計就真的麻麻了！…Read More
