陶園燒臘飯店

難得過海嚟佐敦，記得朋友之前介紹過附近有間燒臘飯店，有好味嘅茘枝柴燒鵝，一於斬料加餸。平日黃昏時間，坐滿半間舖，可見出品應該幾好。燒鵝下庄 $130下庄鵝脾特別好味，見到師傅會順手斬走多餘嘅肥膏👍🏻 荔枝柴燒鵝，塊皮果然特別香！啖啖肉，食落仲滲出鵝油油香。叉燒 $58斬完入盒仲係暖暖哋嘅，一般人鍾意食半肥瘦叉，但我就傾向揀無乜肥膏偏瘦嘅叉燒，用埋佢啲蜜汁送飯，係正嘅！除咗燒臘，原來仲有滷水出品，有機會再試…Read More

外賣燒臘向來都是加餸首選，陶園燒臘飯店開業超過半個世紀，曾經面臨結業但幸得熟客接手繼續經營。透過玻璃可見掛滿各式各樣燒味及滷味，富有光澤狀甚吸引。除了外賣之外當然亦可以選擇堂食，整體價格與坊間相若，而外賣飯盒或下午茶餐如燒鴨米粉或叉燒拉麵連飲品均不用四十元，更加划算。燒鵝 ($100) 標榜以荔枝柴燒製，鵝皮香脆並富油香，而鵝肉肉質結實細緻，肉味香濃且愈嚼愈香。叉燒 ($128/斤) 偏肥口感豐腴正合我意，鹹度適中並帶蜜汁甜味，色澤自然感覺上並無添加過多色素。…Read More

夜晚唔知食乜餸最方便就係斬料，又好味又方便，食唔哂仲可以拎黎炒餸🤣又諗少日食乜。🐒燒鵝(下莊)💰$130好少食到鵝油味重既靚鵝，但呢隻我真係食到有鵝香，鵝肥就緊嫁啦，但有啲係肥得黎又有味，反而呢隻唔係😍一啖肉再加埋啖飯落去，連啲飯都痴到啲油香。🐒叉燒💰$30叉燒咁岩我個舊係偏瘦，但口感依然係唔鞋同唔硬，味道方面就不過不失，值得欣賞既一點係佢啲汁唔係直接淋上去而係拎個袋仔入住。等緊拎既時候都一直見到不停有人嗌外賣，都等左10分鐘左右，睇嚟呢間舖都係有唔少人會過嚟買飯同斬料🔪…Read More

燒味絕對是香港美食文化的中流砥柱，這間燒臘飯店開業超過半世紀，更是佐敦區內的老字號之一，深受該區街坊歡迎，有著地區的人情味。店鋪以前舖後工場形式經營，故所有燒味都是自家醃製及即燒，特別有水準及新鮮度。燒鵝(上莊) - $100燒鵝分為上莊和下莊，下莊比上莊要賣得貴。個人比較愛吃上莊，即上半身，有著肉厚油少的鵝胸，每一口也是啖啖肉。更採用獅頭鵝，鵝肉味特別濃郁，肉質緊實，愈嚼愈香。另上一份滷水膽汁，是店家獨門秘方。有別於傳統的陳年滷水，堅持每日鮮製，不會太鹹。而且長時間的滷水浸泡，鵝肉不會分離之餘，又更入味。叉燒 - $50可要求肥、瘦或半肥瘦叉燒。個人比較喜歡瘦叉燒，切片後叉燒與外層顏色對比鮮明，雖然瘦肉比例較多，但肉質細膩緊緻，軟嫩多汁還帶著蜜汁的香甜。…Read More

十二月係特別多聚會，今次主題是「地道美食」，朋友們各自準備自己心目中之選。身為土生土長嘅港女，更係揀香港最地道嘅港式燒味啦～ 門口有隻吹氣燒鵝，仲著住師傅衫，好搞笑，忍唔住要影低佢。店內靚女姐姐好好人，幫我揀咗件靚瘦叉燒 😆燒鵝下庄 $130燒鵝皮脆，帶甘香，有荔枝柴嘅燒烤香味，肉質結實，充滿肉汁，個個都讚！用手揸住隻鵝髀直接食先夠招積叉燒 $50斬完仲熱辣辣出緊煙，燶邊叉燒微微脆邊，港女們怕肥，所以特登要瘦叉燒，個個食得開心又放心！…Read More

星期六同朋友去咗佐敦食晏傾嘢，大家傾到差唔多時間各自返歸。佢住附近，我問佢有乜加餸推介。佢二話不說就話即係斬料啦哈😆，並且推介試吓「陶園燒臘飯店」。餐廳完全係街坊店，門面並唔起眼，亦無華麗嘅裝修，不過就有熱情嘅招呼。我其實只係喺門口望望，但老闆娘已經出嚟睇吓我有乜需要👍。我要咗半斤叉燒同燒鵝下庄，望住師傅即場斬，保證唔會扣料，所以得兩盒都好重手啊🤘🏼。燒鵝下庄($120)，屋企人好鍾意食燒鵝🦢，我見掛出嚟都幾靚，就買邊鵝髀食食佢。燒鵝皮脆多汁，鵝肉又香又嫩，我老豆仲話一食入口就已經分到係鵝定鴨。下庄有髀食🍗，但就無胸肉，噒骨為主。我認為呢度嘅燒鵝燒烤香氣特別強，好惹味啊。叉燒半斤($64)，我嗌咗瘦叉🐷，因為怕食肥膏，但打開盒後有啲後悔，因為見好似有啲乾身。不過一食就覺得自己諗多咗，叉燒鎖住肉汁，肉質軟稔，甜度鹹度適中，份量足。總括嚟講，我哋成家都滿意來自陶園嘅燒味🥢，小店出品絕對不比連鎖店遜色，價錢亦好正路，難怪店內坐滿堂食嘅客人！最後，我想講門口隻燒鵝公仔著咗衫好鬼搞笑啊🤣。…Read More

難得黎到佐敦，點可以唔去陶園斬料加餸。食燒味一定會稔起陶園。佢嘅燒味真係係香港數一數二。要等，因為真係好多人。入面有堂食，又有好多打工仔街坊叫外賣。menu 十分簡單。不過比我想像得多野食。重來仲有滷味同餃子，下次可以一試。燒鵝例牌$120加餸比老媽子，一定冇死。燒鵝唔係立即食都仲係咁脆同咁juicy好多肉，唔會食骨多叉燒$48好多，成盒都係肉肥瘦適中，送飯一流。d 肉唔太un, 後悔唔叫多幾味。不過今日咁加一加餸，其實夠一家4口食下次大家去佐敦都可以黎加一加餸。泊一泊低架車落一落去買。買多左，仲可以帶飯。…Read More