花丸軒

在中環逛完大館後看到對面有一家日本人氣拉麵店，日式設計的裝潢，空間足夠不擁擠，晚餐時間也有人潮不斷。菜單選項精簡，價錢合理。叉燒魚介豚骨沾麵 $128沾汁是魚介與豚骨的完美融合，濃郁卻不膩口，帶點海味的鮮香。麵條彈牙。叉燒切得厚實，脂香四溢。份量很足夠。招牌原條豬軟晉拉麵&溏心蛋 $148原條豬軟骨很吸精，炆得入味又軟嫩，幾乎可以用筷子輕輕劃開。湯底濃厚，帶有膠質感。溏心蛋熟度恰到好處，蛋黃流心。焙茶雪糕配甜薯 $38焙茶雪糕茶香濃郁，烘甜薯外脆軟糯。…Read More

花丸軒，位於中環，好近大館同蘇豪，源自日本大阪既人氣拉麵店🍜主推招牌慢煮原條豬軟骨同埋豚骨湯底，店內裝修幾精緻，座位都舒服，仲睇到師傅整拉麵😍招牌原條豬軟骨拉麵+溏心蛋🇯🇵梗係要試下招野，上枱賣相好驚人😳真係原條上，好香，試下先，濃味，口感超腍好豐富，非常入味又Juicy🤤果然係招牌，真係必食👍🏻豚骨湯底好厚身好好味，配溏心蛋食真係無得輸😆麵幼身，掛湯彈牙，非常高質既拉麵🤘🏻叉燒魚介豚骨沾麵，先試湯底，超濃厚，味道好好🤩係豚骨味重既沾麵湯，麵好掛湯，有少少檸檬皮保持refreshing，好正🙌🏻花丸軒秘製餃子，外皮香脆，充滿日式味道既餃子，正🥳相當高質既過江龍🐲極推慢煮豬軟骨同厚豚骨湯底，非常正🤞🏻價錢係依個地段係超值，試過你就知！😎…Read More

拉麵之旅來到中環，見到這間過江龍主打豚骨湯底，又有老公最愛的豬軟骨就入去試一試！店舖頗大，坐得舒適，而且乾淨。【叉燒魚介豚骨沾麵】魚介與豚骨湯底融合得恰到好處，濃郁但不油膩，伴隨著淡淡的海鮮香氣，最喜歡湯底熱辣辣。叉燒厚實而軟嫩，脂肪比例均衡，入口即化。冰凍的沾麵的麵條彈牙有勁，每一口都能掛滿濃湯。  【招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋】豬軟骨經過長時間慢煮，口感軟糯卻不失筋道，膠質豐富，入口即化。湯底濃郁香滑，充滿背脂粒，散發著濃濃的豚骨香氣，與溏心蛋的甘香完美搭配。蛋黃流心柔滑，鹽味適中，為整碗拉麵增色不少。【天婦羅紫菜魷魚鬚】魷魚鬚外層包裹著酥炸紫菜，炸得金黃酥脆，口感香脆不油膩。魷魚鬚有嚼勁，搭配紫菜的鹹香，層次感十足，沾沾蛋黃醬非常合適。  …Read More

又開展新一頁，下班後一探大阪過江龍拉麵店的魅力源自道頓堀，主打濃厚湯底和獨特豬軟骨拉麵餐廳環境簡約溫馨，木質裝潢散發濃厚日式風情開放式廚房讓我能看到師傅專注煮麵，增添用餐樂趣招牌原條豬軟骨拉麵配溏心蛋極具視覺衝擊！慢煮的軟骨入口即化，搭配濃郁湯底，香而不膩！溏心蛋橙黃流心，蛋香濃郁叉燒魚介豚骨沾麵別有風味，叉燒肥瘦均勻，脆邊嫩滑，粗麵沾湯後口感豐富:)花丸軒秘製餃子皮薄餡滿，煎得金黃香脆，內餡鮮嫩多汁…Read More

叉燒拉麵食得多，豬軟骨拉麵第一次食，原來係大阪過江拉麵店，俾門口套餐吸引左入去，$348有2款拉麵+2款小食+2款飲品，好抵食。今日新出左沾麵，當然想試下。♡激辛原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $150必食招牌！揀左小辣好夠辣，豬軟骨好足料，湯底夠濃郁，幼麵軟硬度岩岩好，質素同份量絕對值回票價。♡叉燒魚介豚骨沾麵 $128雖然餐廳主打豬軟骨，但叉燒都非常出色，每一塊叉燒都炙燒過，半肥瘦脆邊，好有誠意，沾麵份量非常大，上面加左柚子解膩，湯入面都好多豬肉粒，適合鍾意重口味嘅人。♡唐揚炸雞 $525大粒配沙律醬，肉質鮮嫩多汁，皮脆內軟～…Read More