Jiangsu Club

今日表妹請食飯, 收工匆匆忙忙由九龍趕過來上環, 港鐵站出口C一出, 行兩分鐘就到達, 交通便利; 如要泊車就要到對面了. 江蘇銘悅樓下剛好有一間泉章居, 久違的飯店, 說著說著, 也錯過了旁邊的入口, 幸好行不遠就察覺走多了. 江蘇銘悅在二樓, 古舊的升降機門一開, 眼前一亮, 裝潢華麗, 幽雅清靜. 今日一行12人, 選了房間, 高聲談笑, 也不怕擔心影響他人, 因爲家人就是很會吵, 熱鬧非凡. 今晚表妹選的菜式, 碟碟都具特式, 少吃江蘇菜的我, 份外開胃. 江蘇五小碟魚子醬海鹽糖心燻蛋-流心蛋液配上陣陣燻香,不膩.雙色鎮江肴肉, 不過不失.嫩雞絲粉皮-瞬間光盤了. 涼拌杭椒鮮鮑角-椒辣鮑魚粒彈牙.無鍚雙魚兒-炸得透不油雲南野生竹笙燉獅子頭-湯清不油,熱騰騰的,非常好渴.乾燒海虎蝦球-新鮮肉質爽口桂花蜜汁兩頭烏雲腿片- 推介,多層次的口感, 包軟綿綿的,腐片脆脆的,青瓜爽甜的,雲腿咸味剛好, 加上桂花蜜, 恰到好處.農家菜乾冰糖走油小元蹄-沒有想像中的油膩,早幾天吃得太多了, 輕嚐淺酌就好了. 原條松鼠菊花桂魚球-炸的火候剛剛好, 沒有油膩的感覺, 肉質鮮燉.蔥油淋脆皮雞-蔥油香, 皮脆, 雞肉滑.兩頭烏雲腿扒時蔬, 香煎豚肉鍋貼, 江蘇灌湯小龍包, 妃子笑炸湯圓,  太豐富了, 差不多吃不下了.整體80分, 非常愉快的家庭聚餐. 多謝表妹請食飯啊~…Read More

🇭🇰江蘇銘悅·呢間上海菜嘅餐廳都幾好食 而且坐得好舒服 服務都唔錯😎不過因為個次太多朋友仔啦 我一開始有啲怕羞 所以唔係全部餸都有影相🤣·南非鮮鮑魚燒麵$380 l 招牌灌湯小籠包$88/4粒佢個鮑魚燒麵都幾好食 而且佢呢個份量好多 我哋八個人都每人分到一碗 仲有半隻鮑魚😈佢個鮑魚係煮到入晒味 質感都啱啱好 之後個麵口感都唔錯 不過我有朋友話覺得佢個味有啲似indomie😂😂之後佢個小籠包都做得好好食 佢個皮厚薄度剛剛好 而且入面真係超多汁🤤·砂鍋雲吞雞$580/1份 l 原條松鼠菊花桂魚球$528之後呢個雲吞雞都超級大份 我地係每人有兩大碗 超誇張 所以大家人少啲嗌例牌/半份都夠🤣佢個雲吞雞湯啲精華係真係落晒去 好好飲 而且啲雞都嫩 雲吞都好大粒😍😍之後佢個桂花魚都整得好好食 佢個魚肉係真係好滑好嫩 而且嗰調味係剛剛好 夠味得黎唔會話太甜或者太漿口 我自己幾鍾意🐟·京城脆皮雞$228/半隻 l 古法樟茶鴨$240/半隻兩個我自己就覺得個脆皮雞好食啲 呢個個雞肉嫩啲 而且個脆皮好好味 不過呢個我就冇影到相🙈😂反而我有影相嘅樟茶鴨我自己無咁鍾意 我覺得呢個偏乾身少少🫢🫢·#rbyeat#rby中菜#rby上環·📍上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓…Read More

上環新開了一間高級中菜館，至今只有大概三個月，主打江蘇菜。餐廳的寶石藍裝潢盡顯貴氣，連餐具都富有藝術感，是幅山水畫。對於輕奢華的新派中菜餐廳，的確成功吸引到像我這種年輕一輩。江蘇菜主要是由蘇州菜、淮揚菜和鎮江菜等幾個地方菜組成。江蘇是魚米之鄉，是名廚薈萃的好地方。有鑑於地理位置，江蘇菜味合南北，口味偏甜，重視食材、刀工、烹調、湯汁，擅長燉、燜、煨、焐。魚子醬海鹽糖心燻蛋 $48添加了魚子醬的燻蛋，是另一個層次的享受。糖心蛋黃味道濃郁，順滑至喉間。原條松鼠菊花桂魚球 $528把原條桂花魚炸至金黃色的桂魚球綻放，酥香卜脆可口，配上酸酸甜甜的醬，完全不膩。桂花魚兩旁更有清甜爽口的哈密瓜和車厘茄。招牌灌湯小籠包 $88細心的員工小心翼翼地幫我們分好每人兩件，小籠包細緻剔透，一咬滿口湯汁，感覺實在很滿足。蔥花肉鬆芝麻大餅 $108芝麻密佈的大餅，外層烤得十分脆身，喜歡多蔥花的朋友可選擇這款點心。南瓜香芒果凍糕 $68以芒果汁沿著南瓜凍糕，滴成一點點大小不一的圓點路，凍糕南瓜味微甜，配上微酸的芒果汁，剛剛好。放凍糕的碟經過冷藏，細緻位加分。這一晚不止坐得舒適，一眾職員的貼心服務和招待更是貴賓級，冬至團年飯又多一個好選擇了。…Read More