Alchemy ORIGIN

最近lunch去咗Alchemy Origin 試咗幾款主食加飲品 整體感覺好滿意 氣氛舒服 服務都幾貼心 不過用餐時間只有90分鐘‼️｜青醬忌廉雞肉長通粉青醬香氣濃郁但唔膩 忌廉質感滑順 雞肉嫩口又入味 味道平衡得好好 唔會食到尾覺得膩🙂‍↕️｜雜菌豬頸肉漢堡配芥末籽醬🍔大大塊豬頸肉 煎得香口有嚼勁 配埋雜菌嘅鮮味同微辣芥末籽醬 好有層次感 係全餐最驚喜嘅一道🤤｜厚切意大利煙肉卡邦尼意粉🍝醬汁香滑濃厚 煙肉厚切鹹香十足 肉質嫩滑 意粉硬度啱啱好 只係略嫌偏鹹少少 但整體依然好食🫢☕ Lunch set 包咗一杯 Single Origin Brew Coffee 豆香明顯 有果酸但唔澀😆 亦可以加錢轉其他飲品 例如 Flat White 奶泡滑順 咖啡味突出 或者Matcha Latte茶味濃郁又唔太甜 都係唔錯嘅選擇😍…Read More

這間人氣咖啡連鎖店其中一間分店位於鰂魚涌的太古坊，主打西式料理及咖啡，引入世界各地不同產地的咖啡豆，又有自設炒豆工房，對咖啡非常講究，是香港唯一一間榮登全球百大咖啡好店。店內環境寬敞舒適且樓底高身，裝潢以棕紅色為主調，流線形的空間設計有非洲Rammed Earth建築特色，適合約會或多人聚會。圓柱更陳列出各式各樣咖啡豆及收藏，記載品牌咖啡的小故事。烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯 - $128外脆內軟的漢堡包塗上牛油，夾著兩塊嫩滑多汁的雞扒，有香甜多汁的菠蘿、蕃茄及生菜等平衡膩感，更有一粒粒綿密的焗薯。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 - $92慢煮雞胸保留最大程度的肉汁，嫩滑而不柴，更有濃郁又清新的青醬，新鮮翠綠的沙律菜有酸酸甜甜的檸檬醋，又有車厘茄及橄欖等配料。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉 - $103煙韌彈牙的意粉掛滿濃郁的芝士蛋黃醬汁，一條條煙肉鹹香有煙燻味。咖啡胡桃蛋糕 - $34蛋糕綿密又紮實，有陣陣香醇的咖啡味，又有一粒粒爽脆的核桃。巧克力咖啡(大) - $46咖啡拉花圖案好精美，濃郁的朱古力與咖啡的堅果氣息好配搭，鮮奶增添絲滑層次感。Babyccino - $33奶泡和牛奶的結合，輕盈蓬鬆又綿密的泡沫，有順滑的熱鮮奶。蜜糖青檸梳打 - $47清爽的青檸酸甜，香甜蜜糖有花果香氣，梳打的碳酸氣泡好清爽。…Read More

唔喺「東區人」，所以，甚少話東區一帶，食評更喺廖廖可數，若非今日過嚟太古坊處理點私人事，相信就唔會專誠走過嚟搵食。辦完私人嘢，路經呢間咖啡店環境幾唔錯，又唔喺多人，就嘆咗個晚鳥午餐。吸引我主要喺個環境，呢度最大賣點就喺寬敞，同埋樓底高，一室暖和嘅木系裝修，加上對開一大片落地大玻璃窗，採光度十足之餘，令整個環境空間感更強:)。此外，仲放置好些植物作點綴，感覺更加舒服，再者，閒日晏晝嚟，客人相對少，倍感寫意。菜式分類為Salad、Sandwich、Toast、Dessert、Special、Burger、Panini、Pasta、Chocolate、Tea、Coffee……等等。而呢度都喺採用二維碼落單，方便快捷，又減少少人為出錯。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉 $99本身都幾鍾意食意大利麵，所以，揀咗呢個卡邦尼，卡邦尼般都喺用薄薄哋嘅煙肉條，但呢個就改用厚切，仲要大大粒，鍾意食煙肉嘅朋友就啱晒啦！煙肉鹹香好食，又唔太肥，襯上沾滿忌廉汁，夠咬口嘅意大利麵，真喺簡單得嚟，盡見意式風味。鮮奶咖啡 $43有睇過小弟嘅食評都知，去親咖啡店，嗌鮮奶咖啡喺必然之選。單睇啲拉花已經好有水準，圖案對稱，線紋細緻，最鍾意喺呢類厚身杯，有手感，又較保溫。而入口除咗醇香之外，有陣陣果仁香，口感有種厚身感，晌完全無攪過之下，每口口感都好平均。法式西多士配自家制雜莓醬 $56食完個意大利麵，個胃仲有位，見隔離枱客嘅西多士賣相咁靚仔，我都唔執輸，話晒嗌咗杯咖啡，搵個甜品襯埋先。件多士好厚身，煎得好靚仔，灑滿糖霜，一旁淋滿自家制雜莓醬，賣相幾好睇。入口多士充滿蛋香，睇落似喺3層麵包做，中間仲夾有半熟蛋漿，非常有質感，而雜莓醬酸酸甜甜，味道自然，仲混有好多果肉添，正呀，食完超滿足！食飽無即刻走，因為晌度太舒服，招呼亦唔錯，坐多陣，慢慢嘆埋杯咖啡先。你嘅人生寫唔寫意呢？唔寫意！就不妨獨個兒靜處，嘆杯咖啡啦！…Read More

Espresso Alchemy終於回歸太古坊啦~~新店「Alchemy ORIGIN」係佢既第五分店,比較特別既係除左一系列精品咖啡同手沖咖啡,仲多左東南亞Fusion菜及生酮甜品!!係太古坊返工既我又多左一個飯堂了~~Alchemy ORIGIN今次開係新入伙既太古坊二座地下,地舖又大又舒服, 紅磚色做主調,加入不少綠植襯托, 走沙漠風格,跟咖啡又出奇地夾!欣賞完裝潢就看看食品吧~掃code點餐, 不用等太久就上菜速度快, 食品也是熱呼呼的~Shop Exclusive: Expresso Tonic平時常飲flat white, americano 見到呢間有多款店舖限定,當然要試下啦!Expresso Tonic氣泡綿密 又帶有咖啡香感覺相當清爽好岩炎熱天氣時飲!脆炸魚堡配自家製蛋黃醬令人驚訝的超大份量炸魚脆卜卜又啖啖肉配合蛋黃醬、多款沙律菜、厚切蕃茄...... so yummy!大推!!!厚切意大利煙肉卡邦尼意粉醬汁濃厚, 意粉比平時既粗身D, 軟硬適中整體味道好好~~自家製咖啡胡桃蛋糕係用自家coffee blend來製作, 好有Alchemy味道!!得閒落黎嘆杯咖啡真心唔錯~~!! 會再來!!…Read More