Spicy Spirit

開左一排,而家先有機會黎食到由台灣進駐,鼎鼎大名既麻神(God of 麻辣),麻神既食材出名高質高檔同麻而不辣,好多明星都係捧場家人怕辣今次齋試花膠湯底先,個鍋一到有少少嚇親,肉眼都睇得出好足料既花膠湯,用黎打邊爐夠晒串野食到前飲下湯先,一飲就停唔到飲左幾碗已經半飽,仲有大大舊煲湯果d花膠比你食,refill係加花膠湯比你,除左基本調味料之外,仲有黑醋,係個盤搬黎搬去果陣唔好係穩陣咁果凍鴨血,未食過以為同豬紅無分別,可以有咩咁出名呢?仲要用刀叉食咁型原來真係幾好食  好入味有口感,不過食得多應該會好快飽叫左個海鮮拼盤同蠔,擺設有襯花滿天星果然聞如其名,海鮮係非常新鮮,如果有6星我會比記得第一啖咬落隻海蝦既感覺係,哇!咁好食既!話晒都半個打邊爐達人,未食過d蝦可以咁彈牙咁鮮甜,所以之後決定追加多客蝦,實在太好味!仲有蠔大大件,大蜆,鮑魚同帶子,可能配埋花膠湯底既關係,總之全陪都好鬼鮮好鬼正,2個人唔係食到好多野,又唔食牛,但打邊爐又點可以無肉!點左個黑毛豬梅花,淨係睇個樣已經非一般既豬肉肉味濃無得頂好少地方有得食冰菜,如果未食過記得試下(我都係第一次食),表面一粒粒好似水珠咁幾得意,淥一陣就食得,本身偏咸,爽口,唔鍾意食菜既我都鍾意食美麗既誤會,追加既海蝦,我地以為係拼盤果種,不過都好好食,肉質比較實,啖啖肉有食龍蝦既感覺,look at the color,上枱全部都仲生auau (阿彌陀佛)叫左杯特飲有爆珠打邊爐飲口感過癮,麻神出面有個空中花園,食飽可以叫杯野飲出去慢慢坐,傾計一流,仲有夜景每樣野都好味到無得留低,如果計食物質素配咁既價錢,其實係值,一分錢一分貨,食到尾聲已經傾緊下次幾時再黎食過,古語有云繞樑3日,今日有繞牙3日既滿足 價錢 :$$$$食物: 食過就知幾好食服務: staff好nice好主動介紹…Read More

係台灣響噹噹的麻神，難得係香港開店，我梗係要去一嚐美味，於是約埋喜歡食辣的朋友一齊去朝聖啦。當𨋢門一打開，入眼係麻神非常有氣勢的招牌，而且充滿火鍋香噴噴的味道，聞到都非常吸引，令人食慾大增。餐廳環境寬敞舒適，枱與枱之間又有屏風相隔，私隱度頗高，而且服務親切又周到，令我感到好正、好期待！講番正題先，我們選了麻神鴛鴦湯底鍋，一邊係海帶清湯，而另一邊係香氣迫人的招牌麻辣湯底。麻辣湯係由多種水果、藥材、香料及自家製辣醬熬製而成，不含肉類，所以成個湯底濃而不油，飲落味道麻辣香醇，味道豐富又夠味，辣度適中唔嗆喉。真係色、香、味俱全，用來打邊爐一流。首先每人一件果凍鴨血，呢個鴨血係麻神的招牌菜，係由台灣直送。我都係第一次用刀叉食鴨血，件鴨血吸收了麻辣湯汁，所以味道麻中帶辣，而口感軟滑得黎有彈性又爽口，好似食緊啫喱咁，堅好食！另外還叫了美國頂級牛小排，雪花分佈平均，牛肉口感嫩滑，牛味香濃。以及西班牙伊比利黑毛豬梅花，脂肪適中，食落肉質幼滑。兩者都好食到令人回味！呢個係綜合鮮餃拚盤，有魚皮餃、韭菜餃、椰菜冬菇餃及鮮蝦雲吞。個個都用料十足，而且皮薄餡靚又多汁。韭菜餃的韭菜味香濃，魚皮餃的皮煙韌有嚼口，鮮蝦雲吞蝦肉超多，每一口都係蝦肉，至於椰菜冬菇餃就較為清新甜美。色彩豐富的是綜合丸子拚盤包含了豬肉丸、鯪魚肉丸、墨魚丸及蝦丸。全部都是手打丸，所以口感爽口兼彈牙，味道鮮甜美味，真材實料非常有水準。不得不食這個食神醬爆瀨尿牛丸，係電影中出現的食材，估唔到可以係到食到。比一般丸類大粒，要灼大約8分鐘先食得，而且內有乾坤。牛丸係手打的，所以口感非常有彈性，而且十分爽口，牛味豐富！係食之前𠝹開牛丸頂部，咁就可以輕鬆食埋牛丸內的醬爆汁，唔會將啲汁爆到周圍係及唔會燙到嘴了！冰菜灼過後，口感軟腍中帶爽脆，而且味道清甜，好好味。這是手工蘿蔔片，師父刀工了得，每片都切到薄薄的，而且厚度一致，灼一灼就食得。這是南極冰藻，我都係第一次咁樣食，係湯到灼大約10秒就食得，口感爽脆，而且充滿海藻味。這些火鍋食材都非常新鮮好味，超有水準，用清湯食可以食到食材的原汁原味，而用麻辣湯食可以令食材味道更豐富更惹味，大讚！仲有呢杯開胃解辣的冰凍蜂蜜檸檬，味道酸酸甜甜，內有好多甜蜜蜜的爆珠，打邊爐飲最夾！…Read More

睇完八卦雜誌嘅飲食情報，終於來到銅鑼灣嘅麻神，一試佢嘅鴛鴦鍋。點菜後，餐廳經理特意介紹佢哋冇味精嘅鴛鴦鍋 ，清湯嗰邊係昆布湯底，麻辣嗰邊有傳說中必食嘅鴨血，重要指定用刀叉去食，唔係用筷子鴨血非常有質感，並唔係茶餐廳或者中式酒樓食嘅韭菜豬紅，一夾就散。最值得一提嘅係肉類!!我同三位朋友叫咗一份牛小排同黑毛豬。相片嘅內容只係各200 gram，建議如果人多嘅，可以嗌400 gram。個牛小排真係世界級嘅頂級牛肉!!咬落口感真係好唔同~ 建議大家"dep"清楚啲味道，因為每塊價值七八十蚊港幣餘下菜單都好似打邊爐咁樣，叫咗啲丸呀、餃子呀、蔬菜咁……另外， 提一下，如果大家對冰藻有興趣，又充滿好奇心嘅話，其實佢似海草，味道有啲腥。怕腥嘅朋友，可以免叫呢個菜。最後提一下，個飲品雖然有啲貴，五十幾蚊一杯，但係檸檬同蜜糖味超重，非常配合火鍋湯底 。每杯飲品入面仲有爆多嘅荔枝味爆珠，配以火鍋嘅美食，絕對可以話係一流 同場加映：：：食之前，已經聽朋友講呢間餐廳好多明星嚟光顧，其實入面嘅裝修非常古色古香，亦都配以摩登嘅味道。臨走前真係見到黎耀祥，人生有幾多個十年呀～…Read More

最近試左 近期幾hit嘅麻辣火鍋。銅鑼灣麻神麻辣火鍋。講真佢個麻辣湯底真係無得頂辣就唔算辣（當然我呢啲食辣食到麻目嘅人更係嫌唔夠辣啦）但一般正常人係覺得佢香辣適中，我覺得佢正係因佢麻辣帶少少甜、又唔油，湯底仲可以飲！無錯！侍應向我地介紹個麻辣湯底係可以飲，因為裡面係用大量水果淆制，無加味精！確實我地成班人一飲再飲個湯底，但無人覺得飲完味精重口乾至於另一邊清湯不過不失，唔算特別！另一重點推介無鴨血！必食！講真我係香港食過好多間麻辣火鍋，每次有鴨血我都必點，但一般我都覺得無咩特別，我一直都覺得香港嘅麻辣鴨血無台灣整得咁好食🤨！嗯！無錯！我鐘意食麻辣火鍋嘅瘋狂程度係會一年去台灣2、3次，為嘅就係食麻辣火鍋🍲🌶🌶 而我鐘意食台灣麻辣火鍋其中一個原因係佢地鍋底嘅鴨血同豆腐。（而係香港鴨血就食到，但台灣麻辣火鍋常用嘅硬豆腐我就真係食唔到！如果有人知請話俾小編知🙇🏼‍♀️）而麻神嘅鴨血係我覺得目前係香港食最好食嘅鴨血，無論係質感同味道都好好，好夠味一試愛上真係好想快啲再食！仲可以添食！只於食嘅時候侍應建議我地用🍴品嚐，聲稱咁樣就唔因爲用筷子🥢而夾散鴨血另到裡面嘅汁流出，雖然佢地咁建議，但我食左2嚿之後嫌麻煩都係轉用番筷子食！但我唔覺得有咩分別！其他食物，牛肉ok，食落夠牛味口感柔軟，價錢算中價，所以整體ok!其他食物，好似黑毛豬，雜丸等⋯老實講普普通通，唔算好出色，又唔差囉！款式選擇唔多！餃子🥟就麻麻地，價錢唔平但無特色，份量又少少⋯唯一覺特別係有冰菜，第一次用冰菜打邊爐，都幾食，值得一試！…Read More