QUE (希慎廣場)

多謝朋友仔請我食生日飯😚💕一間日式和西式融合的Cafe🍽️環境佈置簡約寧靜舒適😌餐單上的菜式選擇性多樣化今次試左2人套餐好豐富夠飽肚🤰優惠二人套餐👭 $388餐湯忌廉蘑菇湯🥣飲到濃郁的菇菌味🍄‍🟫，口感較濃稠，仲食到蘑菇粒粒有咬口小食脆炸單骨雞翼配辛子明太子醬🍗單骨雞翼外層炸到香脆，配辛子明太子醬食辣辣地幾惹味，伴有沙律菜一齊食可減低油膩感😄主食松葉蟹味噌甲羅燒意大利飯配海膽忌廉汁🦀🍛（+$28）需加$28轉，蟹蓋🦀上有滿滿的蟹膏，蟹肉及蟹籽，撈勻後每一啖飯食落好creamy，而且放耐左再食都唔覺得腥，仲另有海蟄作伴碟，值得推介👍意粉軟殼蟹意粉配蟹肉番茄忌廉汁🦀🍝（+$18）需加$18轉，原隻軟殼蟹🦀炸得香脆，意粉份量十足，相對比醬汁略嫌唔夠，如果再多少少醬汁會好啲飲品靜岡有機抹茶豆腐紅豆沙冰🍹（+$48）賣相吸睛🤩，頂層有厚厚的奶油及棉花糖，加上乾花襯托，抹茶味道唔算太濃，豆腐有豆香味，底部有紅豆🫘粒粒食落香甜有咬口，口感層次豐富草莓白桃冰茶🍹（+$28）甜品（散叫）京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆🍮呢款甜品用小木盒裝住好的骰，面層灑滿抹茶粉，仲插左一支細細香濃微苦的抹茶清酒隨意畫上笑哈哈圖案變得好有趣🤪，提拉米蘇口感綿密順滑帶有少少酒香味，再加上香甜紅豆，口感層次分明但偏甜左少少🤏而且份量唔多性價比偏低…Read More

和朋友在銅鑼灣處理要事後時間不早，近近地在希慎廣場搵餐廳食晚飯，選中了這間QUE。餐牌內容選擇豐富，而且有部分餐點都幾特別，實在令人花多眼亂！為縮窄選項範圍，決定點二人套餐 ($498)。二人套餐配是日餐湯或沙律，餐湯是南瓜湯，口感順滑，南瓜味香甜，每啖都嚐到幼細的南瓜蓉。小食或壽司塔共6款，可選1款，選壽司塔可需另加$38。除壽司塔可外，小食也有特別的選項，例如炸紫蘇多春魚春卷。我和朋友分別選軟殼蟹壽司塔可及鰻魚玉子壽司塔可，壽司塔可是日本風味與墨西哥傳統食品Taco的fusion，以海苔天婦羅代替夾餅來夾著餡料。軟殼蟹壽司塔可有半隻軟殼蟹，面層灑上蟹籽，醋飯配上沙律菜及辣汁，脆口又惹味。鰻魚玉子壽司塔可包裹著厚燒玉子與軟滑鰻魚，鰻魚汁香濃惹味，口感層次豐富。香蔥吞拿魚蓉角切魚生丼，吞拿魚蓉柔軟細滑，除了角切魚生，還加入明太子與三文魚子，明太子帶微微香辣，三文魚子脆卜卜，富魚油香，整碗魚生丼鮮味十足。黑松露野菌貓耳朵粉配木魚絲及帕爾瑪芝士，貓耳朵粉有嚼勁，掛滿濃稠的黑松露忌廉汁，陣陣松露飄香，菇菌香配上木魚絲及芝士的鹹香，香濃好味。京都宇治抹茶甜筒的雪糕球幼滑細膩、茶香馥郁，還配有抹茶脆片、抹茶朱古力粉，再澆上香濃微苦的抹茶醬，茶韻不絕。雖然甜筒味道不錯，但另一款甜品更得我和朋友的歡心。京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆 (加$12)，甜品以小木盒盛載，造型簡潔優雅，面層灑滿京都宇治抹茶粉，內裡的Tiramisu口感細滑，小膠管內裝著抹茶酒，擠一下就能將酒注入Tiramisu之中，充滿抹茶甘香與酒香之餘，加入軟糯香甜的糖漬紅豆，令味道不會太過單一。朋友要了杯熱泡沫咖啡 ($18)，飲品賣相不錯。草莓白桃冰茶 ($28)，嚐到淡淡的白桃香，惟不太感覺到士多啤梨味，味道算是OK。Fusion餐點設計別出心裁，味道亦佳，會令人想試試其他菜式。…Read More

放工約咗朋友去希慎廣場shopping, 順便食埋Dinner, 自希慎地庫重新裝修後, 進駐唔少食肆, 今晚選擇了這間人氣西日fusion餐廳「QUE」。六點左右店內未見人流, 可以順利安排入座, 不過大約7點多, 店內已經全場爆滿。HK$498 二人餐幾豐富, 所包含自選食物又岩心水, 最後決定order! 二人餐包括前菜沙律、小食、主菜、甜品、飲品。(+$28) 牛油果角切魚生沙律配和風柚子醬油:賣相精緻, 泡泡覆蓋了整個沙律, 頗有神秘感, 泡泡會慢慢溶化, 沙律漸漸呈現; 油甘魚、三文魚、吞拿魚、牛油果, mix咗少少柚子醬油, 微微柚子香甜, 感覺清新。(+$98) 特上刺身盛五點:每款刺身均為厚切同新鮮, 分別有三文魚、吞拿魚、帆立貝、爽口馬刀貝, 肥美爽甜赤蝦。(+12) 酥炸廣島蠔配檸檬醬: 炸皮酥脆不太厚, 廣島蠔keep到本身肉汁有蠔味, 配上檸檬醬, 平衡到炸物嘅油膩。香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可:天婦羅紫菜夾住了香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司, 拖羅蓉很有魚油香, 加埋外脆內軟口感, 正!軟殼蟹壽司塔可: 天婦羅紫菜同埋軟殼蟹同樣香脆, 配搭蟹籽, 很有層次, 中間有少少辣, 微微刺激了味蕾。飲品 +$38/杯 升級特飲, 兩款飲品都好吸晴, 香桃富士梳打: 陣陣香桃果香果甜, 飲落非常清新, 好Fresh青蘋果泡泡綠茶: 青蘋果同綠茶味道比例balance, 沒有茶澀味, 既有果香又有茶香。(+$18) 京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆提拉米蘇盒子為餐廳人氣特色甜品, 木盒子擺盤什有日式味道, 提拉米蘇面層為抹茶粉, 中層為抹茶蛋糕同埋甜甜軟糯糖漬紅豆, 口感creamy唔太甜, 配有一迷你抹茶清酒供自行加入, 正!…Read More