福薈川菜 (Closed)

唔明點解10月仲打風打雨搞到個人周身濕氣所以好想食辣野出返d汗同去下濕 咁岩去開旺角所以同朋友約左去食川菜 😈👍👍我地叫左個酸菜魚同一碟乾鍋椰菜花碟酸菜魚都幾多魚片魚片好滑同冇骨配菜除左有酸菜仲有綠荀同薯粉係酸菜魚下面d薯粉都幾多所以我地冇叫飯了佢個薯粉做得幾好，吸滿左酸菜湯底既湯汁，好好食哦 乾鍋椰菜花既椰菜爽脆由於佢同埋大量肉片一齊炒所以除左有辣椒香味，仲有肉香會令人食下食下不知不覺竟然清左成碟野😂😂

難得由火車站行過嚟，竟然發現有間食川菜的小店，見佢外牆貼有咁多菜式選擇，決定入去試一試～ 一坐低就有位叔叔（估係老闆）好熱情走埋嚟問我哋想食乜，我問佢冇乜辣嘢推介，佢就介紹我哋食烤魚，不過因為我見啲小菜又好似好吸引，終於叫咗幾個小菜試下： 乾鍋肥腸從未見過炒得如此香脆通透的肥腸，這裡的煮法有點像炸大腸。大腸外脆內嫩，配上點孜然粉和大量辣椒尖椒，大大件，乾身爽口，送酒一流。乾鍋田鷄我向來對田鷄情有獨鍾，這裡的田鷄是和辣椒和蒿筍一起煮，食到田鷄特有的口感和美道，蒿筍吸收了辣汁後，味道更豐富。乾鍋椰菜花原本想叫多一個肉的小菜，老闆卻推介了這個，說這個有肉有菜，非常抵食，就即管試試。的確菜花加上腩肉（份量不少），又不會太油，抵食。 另外，值得一讚的是，店員的態度相當不錯，從他們和其他食客的對話中，發現有好幾枱都是熟客，店員不只認得，而且會一起吹水，感覺像小時候，屋邨裏的街坊小店，人情味滿滿～ 臨走見到隔離枱叫的的紙包烤魚，外型相當有趣，下次一定再嚟試下～