Happiness Cuisine (Closed)

星期一晚同阿爸去了土瓜灣探親戚, 唔知附近有咩好食, 就去了酒樓, 本身打算點小菜, 見到二人海鮮餐幾吸引就試下門面唔錯~紅燒皇子乳鴿: 乳鴿都幾厚肉, 肉質滑,味道正,配有淮鹽白灼生猛海蝦: 海蝦大大隻, 新鮮蝦, 雖然是白灼, 反而可以食出海蝦的鮮甜金銀蛋浸菜苗: 有皮蛋,咸蛋香, 但不會太咸油鹽水浸花甲: 比想像多花甲! 味道偏淡, 但連同湯汁一起食就很滋味豉汁蒸鮮元貝: 元貝蒸完都算大隻, 新鮮的, 不過我喜歡食蒜蒸, 阿爸就喜歡豉汁蒸酥炸大生蠔: 外脆, 但我一般生蠔, 怕會腥所以都給阿爸食上湯龍蝦伊麵: 龍蝦好食! 炸一炸再薈上湯, 一拉就出晒肉, 彈牙的! 伊麵吸晒湯汁, 偏淋身, 味道鮮甜清蒸游水海上鮮: 今晚是蒸倉魚, 其他我已經食到好飽, 想不到蒸魚是大大條!!! 炒飯: 味道偏淡, 米假粒粒分明, 上飯時我已太飽, 只食了少許, 內有提子粒, 咬緊啖飯會有甜提子, 幾特別~跟餐有一杯飲品, 椰子水&果汁先生坐了陣都7,8成滿, 走人時差不多坐滿人, 難得酒樓晚市咁好生意!! 以二人海鮮餐438免茶芥加一來說, 性價比高的~ 而且酒樓好似有其他優惠, 但我們太飽點不了~…Read More

放工老豆話出去食飯，我這個孝順仔當然不會托手掙啦，去到酒樓老豆已經點了菜，基本上都是點了些海鮮等。望過菜單，價錢貼地，人多還可以點套餐，免茶芥加一，簡直超直。叫了渣果汁先生送飯。金銀蛋浸菜苗：菜苗仔翠綠，不會煮得過腍，加上咸蛋及皮蛋味道，比較健康且不油膩。薑葱粉絲蟹煲：原隻肉蟹放了在粉絲表面煮，所有肉汁都滲進了粉絲內，真是吃到原汁原味，蟹殼已略為扑過，所以很容易就拆到蟹肉出來。上湯龍蝦伊麵：因為不想吃太濃味，所以點了一個上湯龍蝦，不要芝士，龍蝦肉爽口彈牙，伊麵爽口不糊口。清蒸游水龍躉：蒸魚的時間剛好，魚肉已離骨但不會過鞋，雖然是養魚但味道都鮮甜，魚肉嫩滑。最後酒樓還送上紅豆沙，多豆少甜，而且又夠腍。…Read More

晚上同屋企人去了土瓜灣的囍慶酒家食晚飯。一行四行決定點了一個四人十全十美海鮮餐，有7款海鮮，非常豐富，而價錢都只是九百幾蚊，認真抵食。上湯龍蝦伊麵開邊的青龍蝦，龍蝦是細細隻的，但肉質爽彈，伊麵更是吸收了龍蝦的肉汁，爽口鮮甜。豉汁蒸元貝元貝上面淋上豉汁及葱，新鮮嫩腍，不會太咸。白灼九節蝦簡簡單單的白灼蝦，蝦肉新鮮爽彈，加點豉油汁調味就可以了。清蒸游水龍躉龍躉肉厚，外皮充滿骨膠原，肉質嫩滑且鮮甜。礦泉水灼鮮鮑魚鮑魚不算大隻，但肉質爽口，但味道比較一般，不夠新鮮。薑葱粉絲蟹煲粉絲吸收了蟹肉的鮮甜味，既爽口又有蟹香，蟹肉肉質結實且新鮮。酥炸大生蠔生蠔外脆內嫩，粉漿很薄，蠔肉鮮甜不腥。紅燒皇子乳鴿二隻乳鴿燒至表面帶脆，肉質嫩滑，沒有雪味。金粟海鮮湯粒粒粟米及海鮮的鮮甜味，湯甜且鮮。金銀蛋浸菜苗簡單且不油膩，皮蛋味香，菜苗很嫩腍且翠綠。炒飯有些粟米及提子乾，炒飯爽口。最後食埋個紅豆沙，非常完滿的一餐。…Read More

由於在我家附近,所以常常來幫襯,並且時常留意他們推出的不同優惠,最近見到晚市有幾個套餐都幾抵,於是決定和我的父母試試 八道鮮味二人海鮮餐, 由於我們一行三人,所以另外一位只需加多二百蚊就可以多一人份量,真的不敢想像以這優惠的價錢竟然可以有那麼豐盛的菜式, 上湯龍蝦伊麵, 龍蝦肉爽口彈牙,上湯與伊麵非常夾,味道很好,白灼海蝦,蝦大隻新鮮,清蒸海上鮮,魚非常鮮味,一啲都唔霉,油鹽水浸花甲,並不是只有殼,花甲肉有很多,紅燒皇子乳鴿,香脆多汁,一啲都唔韌,八道菜以外還有炒飯,甜品和飲品贈送,真係街坊價,簡直係平靚正…Read More

今晚入土瓜灣找朋友，隨便在附近開飯，上網找到這間囍慶藝廚酒家似乎不錯，一於試試。今晚二位懶人同行，自然選擇不用想菜式的套餐，$438全包宴。酥炸大生蠔新鮮生蠔上脆漿炸至僅熟，一夾蘸喼汁而食，十分香脆可口。 白灼生猛海蝦新鮮海蝦簡單白灼便可，蝦肉甜，頭多膏，肉質爽彈結實。豉汁蒸鮮元貝以惹味的豉汁蒸扇貝，比常見的蒜蓉蒸多了一番新意，同時不失扇貝自身的鮮味。上湯龍蝦伊麵用上真正龍蝦，並非波士頓龍蝦可相比，龍蝦油亮乾爽，微呈焦香，脆口而彈牙。  油鹽水浸花甲純粹的做法，鹹鮮清甜，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，滿口鮮香。清蒸海上鮮清蒸鯧魚，簡單的清蒸就能將鯧魚的鮮味引出，肉厚味鮮。紅燒皇子鴿剛炸起上枱，鴿皮香脆，鴿肉嫩滑，蘸以喼汁、椒鹽，惹味非常。金銀蛋浸菜苗鹹蛋白火候控制得宜，軟滑可口，菜苗幼嫩。黃薑炒飯炒得鑊氣十足，不油不膩，香脆甘香，十分精采。…Read More

之前睇到報紙廣告，見到囍慶集團有多好抵食的海鮮餐，對海鮮控的我來說立刻心心眼，兩人八道鮮味全包套餐只要$438，好抵食。酒樓環境開揚，枱與枱之間闊落，唔會背貼背，令人坐得非常舒適。 任飲都唔求其，橙汁應該是果汁先生，椰青水則清甜有椰肉，啤酒則採用生力。上湯龍蝦伊麵龍蝦爽口彈牙，而且啖啖肉；伊麵份量十足，而且夾起來是一條條，不是淋Pat pat，抵讚。豉汁蒸鮮元貝元貝新鮮彈牙，用豉汁蒸出來的元貝好治味。白灼九節蝦 蝦隻隻都好大隻，而且蝦頭無黑色的，非常新鮮，爽口鮮甜。清蒸游水海上鮮是日的海上鮮是黃臘倉，用上薑蔥蒸簡單得來可以食出魚本身的味道。勁蒜蒸貴妃蚌貴妃蚌新鮮，配上吸上鮮味的粉絲，唔錯。油鹽水浸花甲花甲無沙，鮮甜可口，配上粉絲及胡椒湯底，唔錯。紅燒皇子乳鴿剛炸好的乳鴿，外脆內嫩。金銀蛋浸菜苗皮蛋及鹹蛋煮菜芯苗，滋味更豐富。炒飯飯炒得唔油膩，而且軟硬適中。紅豆沙甜品最後，當然唔少得甜品，紅豆沙熱辣辣，甜度適中。…Read More

一向甚喜歡到土瓜灣覓食，雖然無地鐵，但因為呢個原因，價錢到比較平一點，今晚舊街坊帶我到呢間中式酒樓，估唔到咁有驚喜看一看餐牌，餸菜海鮮燒味當然樣樣齊，而且價錢相當抵招牌叉燒拼燒腩仔叉燒是這裡的招牌菜，肉質夠晒腍身，表皮有微焦而且有很濃蜜糖味道，好惹味，燒腩仔皮燒得香脆又夠薄，這間酒樓燒味部相當有水準孖寶套餐(薑蔥肉蟹煲)一上桌已經聞到濃濃鑊氣，煲仔燒得夠熱夠香，加埋大量薑蔥起鑊，即時食指大動，肉蟹算幾大隻，蟹蓋和蟹身都有很多膏，夠甘香，墊底的粉絲索晒肉蟹同薑蔥嘅精華，又夠乾身，廚師夠功力孖寶套餐(蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌六隻)貴妃蚌夠新鮮，很鮮甜，肉質夠彈又唔靭而且廚房已清除了肉臟，食起上黎啖啖肉，夠晒享受上湯龍蝦伊麵原隻龍蝦很足料，肉質鮮甜又爽又彈牙，上湯味道夠濃，龍蝦肉都算幾大舊，伊麵份量又夠晒多，但咁好味都要清晒佢拍薑生炒芥蘭鑊氣好夠，芥蘭鮮嫰無渣，薑汁味亦夠晒，咁好味嘅炒菜，屋企真係炒唔到埋單還送西瓜和紅豆沙紅豆沙好綿好足料埋單每人三百大元，食到幾樣海鮮，燒味仲有生菓甜品送，真係抵食又好味，返去介紹比其他人…Read More

今晚去了土瓜灣的酒樓食晚飯，朋友行過見到有特價龍蝦，而且小菜便宜，所以去試一試。合掌瓜豬𦟌湯例湯細細煲，但有約4-5碗，一人可以分到兩碗多，合掌瓜清甜無味精，而且表面油份不多。上湯龍蝦伊麵抵食之選可以4揀1，我們選了龍蝦伊麵，真是原隻龍蝦，份量十足，而且肉質爽彈，伊麵爽口不會過腍。乳豬併脆皮燒腩仔乳豬皮脆帶有薄薄的一層油脂，乳豬皮鬆化，燒腩仔皮脆肉嫩，腩肉肥瘦適中。蝦干石鍋唐生菜見隔離枱香噴噴我都都返一個，原個石鍋熱辣辣送上枱，蝦干味濃郁，生菜吸收了蝦干香味，非常惹味香口。整體食物質素不錯，價錢跟大排擋差不多，但坐得舒服，而且招呼周到，值得一讚。…Read More