Pink Salmon Cafe & Restaurant

粉紅三文魚餐廳幾乎是我從小到大都存在的餐廳，位處油麻地又人流不多，外貌亦十年如一日。當學生時猜想吃三文魚會很貴，現在去過發現也有不少選擇。印象中侍應服務很好，朗朗的聲聲歡迎光臨，可能是老闆常在場監工吧。我們坐在吧檯前的桌，餐廳燈光很暗，套餐有平有貴，我們選了蘑菇汁豬柳配薯菜和麪包糠龍脷柳配意粉(花巧的名字忘記了) ，還加錢將其中一個甜品換成麪包布甸。餐湯是紅白各一，熱度足，配上餐廳的亮點三文魚白汁醬配法包，法包烘得脆脆的，同伴卻嘮叨說法包應是外脆内靭的，港式西餐不能要求太多了，三文魚醬好像越來越少，不過還是很美味。這裏主菜的擺盤也頗用心，豬柳配薯菜上桌，同伴以爲薯菜是鄰桌的炸薯角，想不到只是一球現成用水沖調的薯茸，豬柳軟腍，味道一般。我是看上了麪包糠脆皮才選味淡的龍脷柳，魚煎透夠熱，配上檸檬牛油汁中有一點芥辣味，還有一大塊烤蕃茄和椰菜花等，不錯。同伴吃完主菜，侍應問我們麪包布甸要不要開始焗，因要焗15分鐘，我不好意思地說我吃得很慢，他於是叫我們吃好再叫他，然而當我們叫他時他說已經在焗了。我又抵不住咖啡癮餐飲選了熱咖啡，即磨咖啡配透明咖啡杯賣相可愛，味道偏苦夠濃。麪包布甸份量迷你，是個環保甜品，令隔夜麪包重生，麪包烤得面層鬆脆，内裏有custard浸著又香又甜，底層加上一點朱古力醬及香蕉，吃完很滿足。同伴的朱古力慕絲看來袖珍，吃起來卻有點膩。這餐廳服務用心，上桌擺盤亦見心思，路過時不妨光顧。…Read More

五六年前開始，已是Pink Salmon的常客。除了因食物令人再三回味外，是它就在百老匯電影中心(BC)附近。所以幾乎每次在BC看電影都會再次光顧。而且亦很喜歡它的氣氛及服務態度，所以和朋友聚會也是熱門之選。今天也到BC看了＜熱血芭蕾＞，又再會一會佳人。可能因物價急升，晚上套餐價錢已由＄60﹣70去到＄100﹣200不等。原本一百左右的三文魚二重奏沙津已脹價到＄155。最平的餐也要＄90左右。其實上星期看＜字裡人間＞，也來了一趟。叫了一個 雞扒配荔枝汁 及 一個豬仔脾。雞扒皮脆肉嫩，但味道和中午普通茶餐廳的味道相似。似乎晚上餐牌中最平的餐都比以前水準下降了。所以今天再試試已很久未再吃過的三文魚二重奏沙津。久久沒再試的原因，是上次點的時候三文魚的份量已減得很少，覺得不值。現在價已再加，但三文魚也是少得可憐。雖然芒果沙津汁及新鮮雜果是它過人之處，可是三文魚生及煙三文魚都是普通，＄155又真的太貴了。另外一個餐點了海鮮天使麵。跟餐的忌廉湯加了田螺肉，特別美味。天使麵茄味清甜而海鮮落足料。有青口肉，帶子，蝦，蟹柳，魷魚及炸魚 ﹣真材實料而有鮮味﹣ 正！  值得一讚再讚的是他們招牌的 三文魚醬蒜蓉法包 及 泡沬三文魚湯。永遠是我的最愛 ！最後各點了冷熱朱古力，甜品是蕃薯雪榚﹣大滿足！ 雖然價錢脹了不少，但大部份食物依然高質素。Pink Salmon依然是油麻地一帶的首選。…Read More

(828)跟太座一起閒遊，中午時份，行到油麻地附近，找地方午膳，想起這裡，Open Rice評分有3.8分，應該不錯的，就來了這裡。我兩選擇了兩個份餐。羅宋湯，這是一碗濃郁的西式羅宋湯，番茄酸度適中，少許辣味，還有牛肉及洋蔥帶出之香味。三文魚白汁醬伴法包 ，脆暖的法包，塗上三文魚白汁醬，美味亦令人回味。芝士蘑菇煙肉炒意大利粉，加入了芝士炒製的意大利粉，香口爽滑，加上蘑菇及煙肉的香味，很好味。咖哩焗牛腩飯，咖哩不是很辣，味道都幾香，牛腩軟腍入味，米飯就比較腍，整體計都OK。熱奶茶，茶味比奶味出位，的確是一杯富濃茶香味的奶茶。這裡環境清淨，燈光幽暗，我倆就在這裡渡過滿意的一餐。…Read More

好久沒有來了上一次是生日飯局今次訂了位來吃晚飯水準依然令人滿意和朋友相聚暢談真是人生一大快事餐廳服務態度良好沒有因我們的大聲講大聲笑而黑臉三文魚白汁醬伴法包法包還是曖的讚和眾食家一樣我是推介這包雖然好簡單 像在家中的三文魚沙律一樣就是喜歡好像homemade 的簡單窩心日式餐附上日式湯濃味可說是不過不失沒有驚喜還有大白菜鰻魚滑蛋飯大大份食得好開心我覺得師傅做到滑蛋非常滑有點甜不過我十分喜歡份量多到我食不完蕃薯雪糕滑 還配上杏仁片配脆卜卜的waffle 好搭朋友都吃得好開心當然是大家都吃不完整個餐以這個價錢真的很超值所以強力推介…Read More

12月是一個普天同慶的月份 除了是聖誕節還是我媽媽 跟兩位親愛的姐姐的生日月這次帶兩位姐姐來我喜愛的店吃生日快樂飯囉=]新裝潢後的店面更浪漫 主要用黑色和粉紅色配托出有黑色的優雅又有粉紅的浪漫 這次我們點了2個晚餐 再加1個沙律首先是我最愛的法式多士配忌廉三文魚醬很creamy 很多攪碎的三文魚肉 很濃三文魚味配上了脆脆的法式多士 超好吃的!!酥皮龍蝦湯 :: 酥皮很酥 不會很厚也不會太油 很香龍蝦味超濃 但不會很咸 剛剛好配上海鮮 =] 泡沫三文魚忌廉湯 :: 濃濃的三文魚湯 有幾塊魚肉上面有打起了的泡沫 好像泡沫咖啡一樣 好好喝牛柳拼鵝肝 :: 擺盆超美的 配在旁邊的蔬菜又好吃牛柳肉好嫩好濃牛味 鵝肝煎脆脆的外皮 裡面綿綿的兩個配在一起吃 味道好配 鵝肝不會膩又帶出了牛肉味燒汁三文魚扒 :: 擺盆也是超美的 厚厚的一份三文魚扒旁邊配上了醬汁 可以隨意沾醬 只可惜三文魚有一點過熟現在全熟 肉質有點dry 半生熟/七成熟 肉質會更嫩!!拼薯角 :: 跟餐的薯角烤得很香 酥脆的外皮 裡面還是綿綿的薯仔肉 我的最愛XD煙三文魚沙律 :: 一個價值78元的沙律 『不抵食』因為份量很少 煙三文魚只有薄薄的三片 配菜也不多…Read More

一直以為呢間店叫粉紅佳人, 原來實際係叫紅粉佳人, 不過好似前者好聽d喎!這天在尖沙咀看完戲便慢慢行到呢間之前都食過幾次既紅粉佳人, 由於只是6點(我們的絕招), 所以又是不用等位~~沙律 - d沙律菜夠新鮮, 加上脆脆的麵包粒, 簡簡單單便足夠!三文魚白汁醬伴法包 - 因為那醬太好味已經足夠了, 所以都沒有搽那2粒牛油, 但個法包不是太脆, 可能是擺耐左的關係啦 泡沬煙三文魚忌廉湯 - 因為是加$20的關係, 之前都沒有試過呢個, 但原來是那麼超出想像啊! 先講外表, 勁多泡沬係上面, 睇表面已經有氣勢了, 而且內面也十分足料, 有幾片三文魚的, 飲落好滑, 很有三文魚味, 第一次飲到呢個湯!香草烤豬柳配香辣田螺燒汁 - 豬柳很淋, 輕鬆便已經切開了, 而且也很入味, 還有2粒田螺, d汁也有田螺碎的, 下次可以再試!香炸軟殼蟹伴法式芥苿籽忌廉汁炒肩意粉 - 個名真是十分長, 沒可能記到的, 幸好我走那時拍下店外的menu 雖然個名咁有氣勢, 但整餐這個的確是比下去的, 那軟殼蟹(外表有點像蜘蛛)太大件了, 應該切細件, 味道也是日本店的那些軟殼蟹好味一點, 而肩意粉也不是太好, 可能是吃不慣法式芥苿籽的味道吧!菠蘿雪芭 - 附送的甜品竟然是菠蘿雪芭而不是普通的雪糕, 真是令人喜出望外! 雪芭裡面也有果肉的, 果然真材實料!!如此出色的食店, 一定有下次!…Read More

生日當然要好好的吃一頓.與3位好友早book 了檯,17:30和20:30 兩輪我們選了後者. 8時多早到了,在外面等了數分鐘便被提早安排入坐. 餐廳內很有情調,燈暗但每張檯也點起了蠟燭.檯面放著粉紅色玫瑰花,牆上掛著漂亮的三文魚插畫和刻著聖經金句的小十字架.我們自攜了生日蛋糕,開餅費為每人$10,一開始未決定要在餐廳內吃時侍應也很樂意的為我們放進雪櫃內.坐下後侍應並不會催促我們落order. 我們談了好一會, 慢慢的翻了餐牌好幾遍才施施然點菜.先上的是餐湯,加了$20轉的泡沬三文魚忌廉湯,看上去彷如一杯Cappuccino. ,像是喝啤酒一樣淺嚐泡沬,有一絲絲咸香味. 呷一口忌廉湯,濃濃的煙三文魚味充斥口腔,味香而不腥,口感滑而不覺膩. 用叉一撈,2大片煙三文魚現形,雖然泡在湯裡,肉質也沒變得乾巴巴很難嚼. 喝湯期間, 餐包也上檯了,法包暖熱香脆,氣孔大而鬆軟,跟咸甜足料的三文魚白汁醬是絕配,可說是高級版吞拿魚沙律三文治,隨手撿了2塊直吞也覺得好像意猶未盡,不過還是留點位置給主菜吧.主菜要了錫紙包香焗意式香草煙三文魚海鮮天使麵,像是燒烤般用了錫紙包著食物,外形有趣.上檯後,侍應會用刀幫你界開錫紙.起初有點擔心比較淋身的天使麵焗後會變一團團漿似的.的確,天使麵把香草茄汁都吸得七七八八,但仍然能一條條的被夾起. 口感淋但沒糊了. 混著酸酸甜甜的汁和在中間點綴的燈籠椒和蕃茄吃十分很開胃.除了有好幾塊煙三文魚片,還有帶子,大蝦,青口和魷魚各三四顆.火喉和時間掌握得十分好,天使麵並沒濃底.伴碟有2塊烤茄子和一顆西蘭花,驚喜的是入口時竟是暖熱的!最後,朋友因為太飽而吃不完的芝士焗龍利柳配菠菜蟹肉忌廉汁跟薯菜也落入我的肚子中,龍利柳算厚肉,面上有一些焗硬了的芝士,但我略嫌咸香味不夠.菠菜蟹肉忌廉汁味道適中,清清的感覺健康. 整碟最值得讚的是薯蓉, 口感未必如其他餐廳滑,但吃得出不是開粉混出來的.看上去不夠平滑但入口不會乾和漿口,算是很不錯.本可加錢轉雪糕朱古力心太軟或梳乎厘等甜品,但礙於我們還有生日蛋糕未吃,而且眼闊肚窄,所以只要了跟餐的甜品.是日甜品為北海道牛乳布甸, 一隻高身漂亮的杯子盛著. 布甸面有香甜朱古力醬, 牛乳布甸入口很滑, 媲美中式燉奶. 布甸本身味道不甜,有淡淡的牛乳味.餐飲如常要了熱檸水,沒什麼好評的,檸檬不苦澀就是了.最後決定在餐廳內吃生日蛋糕,並一直坐著談至打烊.這裡實為拍拖或Girls talk的好地方.期待下次嚐嚐三文魚二重奏配清酒白汁菠菜麵和三文魚刺身香芒蟹子沙津等其他的招牌菜.另附上朋友點的凱撒沙律,香脆果仁芝士白汁焗海鮮飯和酒香蜜桃汁焗雞扒意粉之相片.雖然未有嚐過,但看上去也不錯!…Read More

又係一餐farewell lunch!同事知我一直想試king salmon,於是臨走前請我食餐好既~~幸好我地食lunch...晚飯就唔係咁既價錢啦~~油麻地區講好食,真係莫過於pink salmon喇~之前想同男朋友食..不過好少行街黎呢邊,佢又唔好salmon所以都冇食到...情人節想食都full哂...難得黎食喎~一定要試哂我想食既野~黎之前已經睇哂咁多位or友既推介~果然冇介紹錯~~公司近,行到黎仲未要等位...waiter服務態度都ok...首先望下set lunch有咩食~嘩,唔講唔知~原來day day set lunch都唔同..今次好好彩~lunch居然有3文魚意粉...可以試哂3文魚野又唔洗散叫!good!餐湯佢有白/紅湯...但我心意已決,由於泡沫煙三文魚忌廉濃湯冇得好似夜晚+20轉飲所以我散叫個湯,就要左個salad喇...朋友都叫餐湯~第一樣上既係:三文魚白汁醬伴法包原來飲餐湯就冇牛油上,我另叫湯就有牛油上的,法包係類似Garlic bread咁...好好味~其實我平時唔會食麵包的...但除左3間restaurant我居然會中意食...1就係pink salmon;2就係baby blue;3就係better ole...包新鮮鬆軟唔係好硬.而包帶點牛油味既香甜..配上三文魚白汁醬~perfect!如果閣下平時有食開有隻白汁醬/tuna醬夾餅乾的話~相信大家也會喜歡這個!凱撒沙拉其實冇咩點食...因為我唔係咁好唔係生果既salad...同埋都飽喇食唔落泡沬煙三文魚忌廉濃湯$45真係唔可以唔試~雖然呢碗湯足以食一個set lunch....但係我覺得物有所值~我試過餐湯~唔係唔好飲...之但係我相信呢個湯只此一間...湯既質地唔似餐湯咁creamy~係水狀的~但係三文魚味勁濃!!!賣相唔洗講~已經好吸引!用透明既茶杯盛著...面頭既泡泡另自己覺得彷彿點了一杯cappuccino..煙三文魚味又鮮又濃~而且湯內有好幾大片三文魚的~真心覺得呢個湯味道獨特,食完都有想再黎既意慾~絕對係必試!!!白汁三文魚意粉(全名唔係好記得,係set A)$4x三文魚依然冇令人失望...初頭仲擔心夠唔夠飽...原來份量都ok!1次過滿足哂我3個願望呀!又食到包又飲到湯..連lunch set都係3文魚...因為日日既lunch set都唔定...我仲擔心要夜晚再黎試過~白汁唔係好多但足夠,唔會好膩..不過比起前者當然比較下變得遜色~但算唔錯的!另外試左友人的B餐是日式雞扒什麼忘記了...$5X雞扒面上灑了黑芝麻另外有3款味醬比你dip~燒汁/薑蔥/有點不同的豉油..雞扒不過不失...不過醬油的配搭有點怪...??每個set都配餐飲~在這個環境這個價錢這個食物質數以及服務...lunch只需$50元左右...我覺得實在物超所值!!不過晚餐聽聞貴好多呢~~不過我相信我會再為這裡的cappuccino湯再來!overall黎講,在hk要找一間可以比美我在捷克給100分的餐館暫時沒有~100分是要由吃頭盤,湯包,前菜,主菜,甜品以及飲品還有價錢都令我比滿分的...撇除這次lunch沒有甜品和特飲..我已經比85分!暫時除左baby blue(90分)之外搵到一間好野~一定要介紹比OR之友!!…Read More

好朋友話介紹我食好野... 一聽到三文魚~ 我倆老友到口味都一樣唔食三文魚~ 唔食生野... 但係佢話真係好好食~ 好... 一於試下~ 估唔到唔鍾意粉紅色既我都被佢深深吸引住~ 老友光然無介紹錯 六點半去到~ 老友話多人一早訂定檯^^ 去到唔洗等就有卡位^^ 好浪漫既氣氛~ 未點菜先見到本Menu... 真係對佢愛不釋手~ 用心設計^^ 未食先吸引... 三文魚白汁醬伴法包: 三文魚白汁醬好好味~ 非常好的配搭... 法包暖而脆 泡沬煙三文魚忌廉湯: 老友強烈提議要加20蚊飲哩個湯~ 試過... 泡沫無咩味~ 但係個湯真係好飲... 濃郁魚味^^ 白汁焗海鮮天使麵: 未點老友已提點好大碟... 果然真係好大碟~ 好好味... 好香^^ 食左好耐先食晒... 芒果布甸: 是晚最失望... 竟然咁袖珍?! 值得提係佢落芒果汁伴布甸而唔係花奶~雖然侍應速度快~ 但我兩由六點半坐到成十點都無被趕... 當食到八點半開始真係幾嘈~ 個場都開始爆... 我倆傾計都要開始大聲少少~ 環境浪漫但係氣氛唔覺得浪漫... 至於服務態度~ 可能睇左食評先去食... 未至於想像中咁差 …Read More

之前幫襯過呢度兩三次，都係食晚飯，自從第一次來食嘢之後，次次都係食呢度的二人套餐，為的是飲呢度最有名的「泡沫煙三文魚忌廉湯」同吃「三文魚白汁醬伴法包」。今次來到就係晏晝，為的是試試呢度午餐的水準。呢度隨餐附送的b]「三文魚白汁醬伴法包」仍然好吃，包身夠脆，醬汁好味。個餐湯----「雞蓉粟米忌廉湯」----雖然唔係招牌泡沫煙三文魚忌廉湯，味道都唔錯，粟米同雞蓉份量都多，湯也夠濃稠。至於個主菜「燒西冷牛扒配牛肝菌燒汁」，燒汁味道偏濃，牛扒算大件，不過不夠厚身，而且有一點韌，不過問題還不太大，以$50左右的西餐廳午餐來說，這質素的牛扒已算可接受。總的來說，這裡的午餐算係及格啦，不過如果同晚餐比較，雖然晚餐價錢係貴了一大截，我就寧願在晚上才來幫襯了。…Read More

同男朋友睇OPENRICE睇到呢間店~咁多笑笑, 咁少喊喊… 應該不錯, 加上我地兩個都係三文魚支持者所以就即刻打電話去BOOK檯食 *BOOK好之後佢話「記得唔好遲到」@@有點…?搭地鐵起油麻地出~ 發現似乎佐敦出近D -3-"坐起角落, 覺得有點暗…幫我地點左個叫左個二人情侶餐~二人情侶餐包括：三文魚刺身 (得4塊)三文魚白汁醬伴法包餐湯 (因為睇OPENRICE所以決定加錢($20)轉左個餐湯試下泡沬煙三文魚忌廉湯)小食: 串燒(豬+雞肋骨) & 凱撒沙律MAINCOURSE: 招牌煙三文魚蟹子忌廉汁沙扁意粉甜品: 雪糕PANCAKE + CHEESECAKE三文魚刺身 (得4塊)新鮮~ 不過男朋友話覺得起西餐廳食刺身怪怪地XP三文魚白汁醬伴法包個法包熱辣辣的正* 有牛油又有三文魚白汁醬揀~2樣都「查」D又幾好味喎** 三文魚白汁醬真係好好味^0^..泡沬煙三文魚忌廉湯個樣幾特別既係~ 雖然D泡沬係綽頭~但我就偏偏唔係幾鍾意D泡沫… 覺得食落有口水既感覺 -0-" (純屬個人感覺)不過個湯的確係幾好味既~串燒(豬+雞肋骨) & 凱撒沙律好味不過冇乜特別姐~招牌煙三文魚蟹子忌廉汁沙扁意粉食左咁多樣野~ 反而覺得個MAINCOURSE冇乜特別@@唔會點食完有特別深刻既印象~ 覺得只係好普通既PASTA雖然唔特別~ 但都係好味既 甜品: 雪糕PANCAKE + CHEESECAKE哈雲呢拿雪糕PANCAKE~好味 CHEESECAKE, 好似落左D"LUM"酒`男朋友似乎好BUY`係咁話好味不過我自己都唔算真係好鍾意個陣酒味 X')OVERALL都SERVICE不錯呀D STAFF都好有禮貌~ 收野同上菜都好好丫^^…Read More