Chew Chew

說實話，經過悄悄食堂 已很多次，但沒有嘗試，一來看到晚上常滿座，二來價錢確實貴。朋友說有心事，環顧太子，這裡的恬靜是最適合好好說話的地方。樓底高，入內已覺舒適。稍微工業風的設計，配上日式的席位，出奇地夾。午餐有三款，我選了三文魚定食，朋友要冷素麵。三文魚有點過咸，不過配飯一流，日本米一向有保證，夠咬口！冷麵真係好冷，直頭冰凍，味道很淡，但炸茄子又真的很好味，入口鬆化。食堂內有酒吧，晚上來飲番杯，應幾有Feel。中午人流不算，可以靜靜地享受一餐，聊以安慰，人生都值得一次。…Read More

從門面至室內格局，「悄悄食堂」裝修精緻，散發濃濃的日本昭和感覺，坐在榻榻米上更傳來一陣平靜，可在繁忙的鬧市中停頓下來～ 這裡的選材與餐單設計用心，職員亦會有耐心地介紹每道菜式。從朝早經營日式餐館，到晚上演變成和式居酒屋，日夜提供兩種不一樣的漫活體驗。🌟悄悄版台式焢肉飯零售價：$148 焢肉飯嚴選香港本地黑毛豬製作，口感猶如東坡肉但相對肥膩。肉香與油香結合起來入口即溶，口感豐富，襯搭北海道夢美人米，產生出溫和順口的滿足感！🌟三文魚幽庵燒定食零售價：$158這道菜式配搭簡約，但同時亦味道豐富而不失雅緻感覺，讓人不捨得開餐！所謂「幽庵燒」是以特調醬汁醃製的燒烤方式，是懷石料理常見的做法。三文魚油脂豐厚，單靠簡單的醃漬，經可調升濃郁鮮味。北海道夢美人米，同時配上自家醃製小食，為菜式帶來一點小清新。🌟雲呢拿冧酒可麗露零售價：$48外型小巧，味道卻充滿豐富層次感。焦糖的外皮與甜口柔軟的夾層誘人，而且混合大人感的冧酒使人陶醉。🌟荔枝玫瑰紅桑子忌廉蛋糕零售價：$75近年常見的味道配搭，沒有對此有特別期待，但卻出現意外驚喜。在綿滑的玫瑰忌廉下，紅桑子果醬與海綿蛋糕層層相疊，清新爽甜的原粒荔枝更藴藏之中，令整體口感於甜蜜與清爽之間完美交織。🌟日向夏忌廉蛋糕零售價：$70宮崎縣獨有的日向夏蜜柑，襯在甜品上染了豔麗的鮮黃色，聞起來如柚子般散發清新香氣，而夾層中的蜜柑purée 擁有慢流效果，味道清淡偏酸，能平衡到蛋糕原有的甜味，吃而不膩。味道：9/10環境：10/10性價比：7/10回頭度：9/10…Read More