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開飯介紹
來自東京的過江龍辣麻拉麵店，店內裝修以日本神怪為主題。店內共有25種配搭的麻辣拉麵選擇。辣度及麻度則分成5個級別，由（白碗）不辣、小辣、中辣、（紅碗）高級辣到（黑碗）鬼增辣。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
*最後落單時間: 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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尖沙咀⽇本過江龍拉麵店•鬼金棒特製麻辣味噌拉麵挑戰味蕾尺度🇯🇵 ⽇本東京過江龍拉麵店【鬼金棒】，店內裝修以日本神怪為主題，主打辣麻味噌拉麵。社長三浦正和憑藉對每種食材的⼀絲不苟，將辣麻元素結合味噌湯底，研製出令⼈欲罷不能的辣麻拉麵。麻辣拉麵的辣度及麻度分成5個級別: 不辣、小辣、中辣、高級辣到鬼增辣，大家都準備好挑戰味蕾了嗎? 🍜 特製麻辣味噌拉麵 $125 (中辣，中麻)特製麻辣味噌拉麵的橙紅色湯底，視覺效果一流，配合大量的蒜和蔥，結合麻、辣、鮮、香於湯底，味道濃郁厚實。半肥瘦的厚身叉燒煮得軟腍易入口，加入綠豆芽和珍珠笋中和拉麵的肥膩感。粗身拉麵保持彈牙質地，當中的味玉(溏心蛋) 選用日本產靚蛋，蛋黃色澤鮮明，味道香濃。🥟 煎餃 $45香脆的煎餃那酥脆焦黃的餃子皮很好吃，餃子內裡充滿肉汁，蘸料的搭配是醋+醬油+一點香辛料，增添惹味感。可樂 $15🐮 #cowing吃在尖沙咀🍽 餐廳：鬼金棒🌐地址：尖沙咀金馬倫道20號地舖@kikan_honghkong @kikan_hongkong @besutoprhk #hkblogger #hkbloggers #hkigers #hkkol #852kol #hkinfluencer #foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #852food #852foodie #foodstagram #hkfood #hkfoodblogger #相機食先 #尖沙咀美食 #鬼金棒 #辣麻味噌拉麵 #拉麵 #尖沙咀 #日本菜 #japanese #尖沙咀美食 #香港美食
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鬼金棒係一間專門做拉麵，主打麻辣味噌拉麵，係銅鑼灣一帶非常受歡迎。而鬼金棒一向整體性價比高，尤其係拉麵嘅份量非常足夠。1. 增量豆芽甘筍味噌拉麵 特麻特辣 加糖心蛋今日特別挑戰 特麻特辣！呢碗拉麵用咗大量嘅豆芽同甘筍，炒過嘅豆芽清爽而有火候，甘筍增添咗健康元素。味噌湯底濃郁，帶有微辣嘅刺激感，非常開胃。這碗拉麵的視覺效果非常豐富，肉塊經過燉煮，口感鮮嫩多汁。大大件肉塊的加入使得整體更加誘人。湯底辛辣濃郁，非常適合愛好辛辣的食客。拉麵質地非常QQ，彈牙有嚼勁，湯底同麵條完美結合。糖心蛋嘅蛋黃流心，味道香濃。呢碗拉麵嘅賣相非常吸引，豆芽堆成一座小山，令人食慾大增。糖心蛋橙紅色嘅蛋黃更係畫龍點睛之筆2. 味噌拉麵 小麻小辣老婆款拉麵嘅湯底同樣係味噌，但無咗筍，味道相對簡單啲。湯底依然濃郁，但只帶有少少麻辣，適合唔鍾意太辣嘅朋友。拉麵質地依然保持彈牙，湯底同麵條嘅結合度非常好。雖然無咗筍，但依然係一碗非常好食嘅拉麵，適合唔鍾意食蔥花、筍或者芽菜嘅朋友。3. 食辣嘢一定係配可樂😘
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Lunchtime 到了、又是四周找吃飯的時間，返工每次都看見這間店舖，所以今次就吃他了😆外面以黑金為主題，外觀十分特別😆特別配合了支狼牙棒，十分搶眼球🤣以日式鬼作為主題佈置👹入到去有好多日式鬼的擺設公仔，不同類型的鬼👺👹🤣以日式的拉麵餐飯、用作開放式廚房的設計，可以欣賞廚師製作過程😁每個儀器都會顯示鬼金棒，配合餐廳的環境做型，達到一致😂🥢辣麻味噌拉麵 $95▶️叉燒肉質鮮嫩多汁，肉質不柴不膩，辣味和麻味相互輝映，味噌湯底濃郁香濃，帶有一絲微甜拉麵Q彈有嚼勁，拉麵的粗細度剛好適中，讓湯汁能夠完美附著在拉麵上，帶來絕佳的味覺享受。整體風味十分搭配。🥢辣麻肉碎拌麵 $105 ▶️肉碎散發出濃郁的蒜香香氣肉碎的香氣與蒜香的味道交織在一起，搭配上拌麵的Q彈有嚼勁，每一根麵條都充滿彈性，辣味和麻味的平衡到肉碎的鮮嫩口感。不過就是價錢比較貴，而且沒有其他配料。煎餃 $45🌟🌟🌟🌟🤍煎餃外脆內嫩的口感，煎至金黃酥脆的餅皮包裹著鮮嫩多汁的餡料，不過沒什麼特別，似外面買的餃自己煎。整體來說，還可以，因為香港吃拉麵都差不多這個價錢，但配料就比較少、連基本的雞蛋都沒有🤣，不環境上算可以，坐位都比較多
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鬼金棒 Kikanbo📍尖沙咀金馬倫道20號地舖又一次去尖沙咀睇牙覆診，搞掂都已經接近7點半，返工返到好攰嘅我哋都想快啲食完晚飯，所以就決定食我哋至愛嘅「快餐」—拉麵！附近嘅拉麵店我哋都未食過，心怕會伏嘅我哋以9秒9嘅速度，衝去食過一次嘅鬼金棒，希望可以趕喺客滿前入座。事實證明我哋嘅策略係成功嘅，坐低無耐就開始不停入客，幸好我哋有加快腳步，先可以坐得舒舒服服咁食個快飯！ 💰$115芫荽辣麻味噌拉麵 🍜因為怕太辣頂唔順，所以上次我嚟到好傻咁叫咗碗走麻走辣嘅拉麵，後來先知咁樣食好浪費quota，因為唔食辣同麻，根本食唔到鬼金棒嘅精髓。所以今次我要一雪前恥，叫返碗小辣小麻，加埋芫荽，食盡佢哋嘅招牌口味！睇相都見到，成個拉麵碗都被滿滿嘅芫荽覆蓋，連五花厚叉燒都被埋沒，份量真係驚人！話說我同朋友都唔係芫荽大fans，但我哋都唔討厭食芫荽，仲不約而同地覺得佢嘅香氣好獨特，配搭唔同食材、唔同菜式都可以有唔同發揮，令食物味道昇華。加咗咁多芫荽落拉麵度，多多少少湯底都有沾上芫荽嘅清香，湯底本身嘅味噌味唔算重，但蒜香撲鼻，再加上辣麻兩種重口味調料，湯底濃而不油，多飲幾啖都唔怕膩。粗身帶麥香嘅麵條就煙煙韌韌，浸耐咗都唔會淋晒，掛湯力十足。我覺得芫荽索湯後，食落好似一般蔬菜，所以叫呢款嚟食有比較健康嘅感覺，各方面都比較平均，推介大家一戰！ 💰$105辣麻肉碎拌麵 🍜朋友今次想試下拌麵，同樣揀咗小辣小麻，一上檯就聞到香料嘅芬芳，賣相都好吸引呀！拌麵嘅麵質同拉麵大同小異，而且一樣有齊芽菜、玉米筍、蔥花等，不過就以較香口嘅炒肉碎取代咗較油膩嘅叉燒。我哋會推介呢款拌麵俾鍾意食濃味嘅朋友，因為佢嘅辣味突出，麻感明顯，配上特製辣麻醬汁同用心熬製嘅湯汁，整個麵層次分明，食材嘅口感同味道都異常地夾。食到最尾嘅肉碎、配料同醬汁我哋撈埋飯食，一啲都無浪費，一麵兩食，抵食又新奇！ 💰$45肉飯 🍚雖然賣相同拉麵叉燒差不多，但呢塊肉嘅口感同味道都略勝一籌。由於肉塊未有浸泡喺麵湯內，所以醬汁味相對濃郁，肉汁亦相對較多。肉塊肥瘦相間，瘦肉部分唔會乾柴，肥肉口感Q彈，雖然未至於入口即化，但油膩感唔明顯，怕食脂肪嘅人必試！白飯底用上口感煙韌嘅珍珠米，淋上醬汁、曬上香蔥，又一道美味嘅主食。 💰$15味玉 🥚每次嚟到都必食佢哋嘅味玉，由於選用日本產嘅靚蛋，所以蛋味濃香、蛋黃色澤亮麗。煮至半熟狀態，筷子輕輕施力就可以將味玉輕鬆分開，橙紅色嘅蛋黃無論撈麵定配飯都一樣滋味。
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每次食都會再挑戰多一級辣度同麻度。尖沙咀呢間分店成間餐廳個氣氛勁好，一入到去就已經聽到音樂鼓響聲，充滿住神秘又恐怖嘅氣氛。芫荽辣麻味噌拉麵 $115 今次呢碗嗌左中辣中麻，味道上竟然更加有驚喜。一開始都擔心中麻,中辣會食唔到，點知食落反而覺得幾正幾香濃。味噌湯底混搭住香蔥香蒜，味道又唔會太鹹，再加上芫荽，成碗味道更加清新。五花叉燒大大舊保持住水準，肉質香稔肥瘦均勻。麵質嘅粗彈更加容易黏附住d香料同湯汁，整體都真係好好食。增量叉燒辣麻味噌拉麵 $140勁大舊叉燒仲要係增量有兩大舊，呢碗揀左小麻小辣主要係怕太辣太大碗食唔到，哈哈。不過就算少辣少辣，個味噌湯底一樣好香，而且好多唔同嘅配菜，食落都好多唔同嘅口感。肉飯（M）$45自己發現左個肉飯嘅新食法都幾好食，就係食完個拉麵嘅湯可以加少少落個飯到吉爛舊五花肉然後將所有野撈埋一齊食。舊五花肥肉d油香滲落個飯到加埋拉麵個湯嘅辣度同味噌味，成個飯變得好有層次又有辣感。
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