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一間賣生冷野的壽司店最重要的是什麼? 大概估計應該是鮮度和衛生, 畢竟健康是非常重要的.這間店在一個大量小巴巴士經過的交叉路口, 大量的黑煙灰塵經過而且因為多大車溫度特別高.刺身是這裡的招牌, 尤其是三文魚就價錢非常公道, 雖然大把同質量的比他更抵, 大把同價錢的比他更好食...不過看在呢區任何食物都比附近區貴兩成呢個傳統, 這還算可以. 味道方面, 非常中等線不能話太差也不算好.不過存在磅數不足的問題, 估計大概比得七成重量. 而且根非常多, 水準不斷下滑. 究竟是轉了老闆定其他問題?壽司的話, 比附近的三蚊壽司差, 不建議食. 味道淡, 料差而少, 飯求其整. 完全不合格. 這樣的話, 不要做水魚.
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以前一直都幫親開呢間,都算係熟客平均1個月1-2次每次消費500$/以上每次都有叫1磅三文魚,同兩個餐,仲有其他小食+手卷有時和刺身最近幫親,叫1磅三文魚,疑似比得半磅,平時買開都大約知份量有幾多唔知佢唔小心比少左,定有心啦,但價格就收我1磅價錢三文魚壽司,比起以前好大分別,好薄,薄到無朋友,三文魚味又無吞拿魚壽司,疑似上太多色素,因為吞拿魚D顏色甩會甩在飯上..搞到附近壽司飯都有色以前好鐘意食佢D小食,又平又抵食,又好食老實講,依加味道一般,仲貴左只從佢1年前更改價格2次之後,水準一直下降,但價格卻上升刺身根又多,連佢最好食既希靈魚,開始變得越黎越腥,唔通係貨源問題依加唔再幫親啦,去超市買刺身,元氣買壽司好過,仲平過佢,新鮮過佢食物水準好過佢 對小生太失望 都同朋友講唔好去啦...希望佢地會更改食物水準和價格,唔好做個黑商
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同老公都鍾意食日本菜, 小生係我地夜晚開飯 ge 不二之選.抵食套餐 $95有自選 8 件壽司- 我地揀左新鮮到極 ge 三文魚, 蟹子等等一條加洲反卷-料多, 又唔會扎得好實, 又唔係好鬆散.一條自選小卷-揀左抵食鰻魚.加一件老公至愛 ge 海膽 $13, 重有抵食 ge 佐餐小食 (螺肉/芝麻八爪魚) 都係 $10 盒.因為小生有得儲印花, 滿 $100 一個印花, 儲夠可以當錢用, 所以我地成日都食.order 完等 15 分鐘就有得拎, 算係快 la!! 老闆好好人, 態度好好. 但因為外賣店, 冇位坐, 所以要等就要周圍行下 la...特別介紹-希靈魚, 唔係間間壽司舖都有, 食落唔係好腥但又好好咬口.
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到朋友家gathering,她買了兩盤壽司,$278/68件,五個人食,都夠。廿四件小卷fixed,再o係一個價錢範圍內,揀埋餘下48件(好似係咁)。Fixed小卷有鰻魚、八爪魚、吞拿魚生。大家都知,呢d會比較dry。反卷和加州卷,分別大約有鰻魚、黃瓜、蛋、蟹柳、沙律醬吞拿魚,mixture都好好食。其餘帶子、劍魚、吞拿魚蓉壽司、etc.都中規中舉。雖然整體上,壽司飯唔夠黏,有點鬆散。黏度唔夠,醋味也不被入味,所以飯,係要再加功夫。不過一向對小店壽司都不存期望的我,「X祿」和「X氣」而家都唔好食啦!而小店也做到average水準,無收加一、無茶芥,又較平價,大可支持一吓!
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12.1 (Sat) dinner上朋友屋企食，壽司當然同我晏晝既峰壽司差好遠…三文魚唔夠鮮，但佢d卷好似加州卷幾大舊之餘料都多。
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