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開飯介紹
富麗堂皇的中菜酒家，集團式經營，可作婚宴及宴會場地，供應高質點心及粵菜。
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在繁忙都市中，「星海」就像一道閃耀的星河，店內的裝潢優雅高貴，還能飽覽美麗的香港夜景，作為宴客和擺筵席都是絕佳場所。精緻的菜餚和優雅的氛圍吸引不少食客，當然我都是席客。餐牌上都很多選擇，有拿手粵菜、特惠孖寶菜式和春季順德菜，任君選擇。紅燒皇子乳鴿乳鴿選用了品質上乘的幼鴿，肉質鮮嫩多汁。紅燒工藝將鴿皮燒得赤紅甘香，這種粤式傳統菜式，每一口都讓人回味無窮。鐵板胡椒煎焗大肉蟹上菜時大肉蟹盛放在鐵板上，店員再淋上特製的胡椒醬汁，即時香氣四射，咋咋作響，煙霧瀰漫。 肉蟹肉質扎實鮮味，再配合胡椒汁的辛香與蟹肉的鮮甜相得益彰。火焰鹽焗羅氏蝦這道菜完全是視覺與味覺的雙重享受。羅氏蝦在海鹽和香料焗製過程中完全吸收了咸香料的精華，再淋上香噴噴花雕酒後點火，增添了幾分戲劇性。蝦肉緊實而富有彈性，蝦頭還有甘香蝦膏，滿滿的海洋風味。香烤脆皮三黃雞半隻三黃雞的選用保證了肉質的優質，而獨特的香料搭配使得雞肉的味道層次分明。雞皮脆香與嫩滑的雞肉形成了鮮明的對比，令人難以忘懷。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蟶子皇的鮮甜與蒜蓉的辛香交織在一起，再加上粉絲吸收了所有的精華，這道菜的味道豐富而複雜，是一道令人驚喜的佳餚。總括來說，「星海」不僅是一家高質食市，更是一個味覺藝術的殿堂。每一道菜都是廚師精心製作的藝術品，每一口都讓人感受到食材原始的美好，能滿足你我的胃。
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星海是有氣派中菜廳，270度落地大玻璃，可以走左露台，💘無死角欣賞維港海景，尖沙咀夜色盡收眼底，華麗的舞台適合婚宴聚餐，晚市套餐囊括美味佳餚，令人食指大動。🌈晚市C餐 $380/位星海三小福蜜汁黑豚肉叉燒、拍蒜青瓜、舟山芝麻海蜇肥美的豚肉叉燒，帶有啖啖蜜汁甜香，滋味而不油膩，肉汁在口中散發。青瓜爽脆多汁，有惹味蒜香之餘，清新味蕾。海蜇爽口，一梳梳的，帶麻油香氣又鮮味。🦐金沙蝦球金黃色的蝦球，以點心籠盛上，入口彈牙，被滿滿的鹹蛋黃包裹著，外脆內爽彈，甘香邪惡，咸香滋味，愈吃愈過癮!🥘花旗參花膠湯花膠燉湯火候十足，花膠燉至黏糯，充滿的骨膠原，十分䁔胃。 入口鮮味突出，加上花旗參的甘香，滋補養顏。 😍鮮菠蘿拔絲脆皮咕嚕肉咕嚕肉外脆內軟，醬汁酸甜開胃，入口軟腍鬆化，還有三色椒和菠蘿果肉，🥢使人垂涎。😋頭抽珍菌炒龍躉球炒龍躉肉身綿厚，魚皮黏糯挺身，魚肉爽彈，鮮香滋味。加上嫰綠的蜜糖豆，清甜解膩。🍴蠔皇原隻鮑魚伴天白菇鮑魚厚實圓潤，輕輕用刀切開，質地滑溜，入口帶嚼勁，慢慢細味品嚐。鮑魚沁出純樸鮮香，加上蠔皇汁的提鮮，回味窩心。🥘窩燒薑米雞粒炒飯熱鍋傳來熱霧香氣，炒飯粒粒分明，加上薑米，口感爽脆，風味十足。雞粒大顆彈牙，濃香吸引。 🍰精美甜品:椰絲芒果卷芒果卷入口軟綿，內裏填滿香甜芒果肉，灑上椰絲，令人甜絲絲。✨炸乳鴿68乳鴿新鮮炸起，外皮香酥熱燙，肉汁鮮嫰多汁，油香散發口腔
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今日請了半天假，同屋企人去尖沙咀飲茶加SHOPPING ，我哋揀咗間The ONE上層的酒樓。一入到去個場好大，兩邊有超大落地玻璃我望到270度海景，還可出露台觀賞，我估夜晚可欣賞幻彩耀香江和大時大節的煙花，好適合婚宴和公司節春茗。叫咗特色點心和甜品，價錢公道，下午茶時段有優惠。金沙鮮魷魚有別於一般炸魷魚，加咗鹹蛋黃炒，增添層次，好惹味。味菜胡椒豬肚煲份量十足，食到好多豬肚，爽口，洗得好乾淨醃味，湯都飲埋，唔錯。星海蝦餃皇大大粒蝦，好鮮味，蝦餃唔會黐牙，飲茶必叫。陳皮山竹牛肉球加咗陳皮多咗一份層次，牛肉味濃唔會太多粉漿雪山黑毛豬叉燒餐包用咗黑毛豬，肉質比較實淨，加上雪山做外皮，好香脆。蓮蓉蛋黃大蟠桃超大隻一籠一個，蓮蓉好香滑，蛋黃好靚有少許流心，唔錯。碧玉鮮蝦腸粉多咗翠玉瓜在腸粉內，除咗顏色靚咗，亦都多咗一份爽脆口感。椰汁鮮奶燉桃膠（熱）臨尾食返個甜品滋潤一下，超多桃膠，鮮奶香滑也加了一份椰香，甜度適中。
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這裡是購物歇腳的好地方，晚上可看到幻彩耀香江，是市區中少有看到海景，必影露台靚景。很適合聖誕、冬至、公司春茗飲茶，嚐點心。也適合聚會和飯局。晚上約了家人吃晚飯，家人喜歡吃中菜，去尖沙咀逛街後到這裏吃晚餐。店內桌與桌之間有一點距離，坐得舒適。設有戶外座位，可讓人吸煙或打卡，戶外的夜景特別好看，可看到尖沙咀的街道，並有一種居高臨下的感覺。花旗參竹絲雞海螺花膠湯(一位)($68)，我們點了三盅。家人們非常滿意這盅湯。材料足，燉的時間夠長，所以湯底集合各種食材的味道。用料甚多，內有海螺肉、爽滑花膠和燉到軟腍的豬肉和竹絲雞肉，還有不少軟腍的花旗參。這是必點燉湯。籠仔金沙大蝦球($158)，必點的菜餚，拌飯或單吃都極佳。一小個籠仔盛着大蝦球，金沙包滿蝦球，蝦球厚肉爽口，吃下去時嚐到鬆香的金沙，非常惹味。瑤柱貴妃雞(半隻)($148)，嫩滑的貴妃雞，鮮香美味，雞皮彈牙。半隻份量足，已夠三人吃。蠔皇海參鮮蝦豆腐煲($168)，香熱的豆腐煲，豆腐量多，外脆內嫩。海參爽滑，鮮蝦大粒爽口，配上蠔油，拌白飯吃甚佳。家人都很喜歡這碟菜，份量大，配料多，新鮮又好吃。白飯($20)，點了三個，份量十足，上桌時香熱，拌豆腐煲吃最適合。沖繩黑糖馬拉糕(籠)($48)，上桌時燙熱，馬拉糕頗香，有香郁的黑糖味。厚身鬆軟，份量大，適合四人吃。宮廷紅棗糕(6件)($48)，紅棗糕厚身不過甜，上桌時香熱，熱吃最佳。紅棗味足。
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今日又去到呢間星海打卡、係一間新派中菜位於尖沙咀The One高層、整間店面環境裝飾高雅而光猛🤔、係以柔和色澤坐著感覺都唔錯、係到同朋友嘆吓茶食吓嘢相當之唔錯🤭、同時以大大塊玻璃作窗牆、都可以望到窗外景觀真的好正😚！.醬皇蒸鳳爪 $31 呢一款醬皇蒸鳳爪望著都幾好🤔色香味都有、入口外皮鬆軟腍度適中、沾滿美味醬汁味道啖啖濃厚美味😋！.蠔皇原隻鮑魚一口酥 $55呢一碟蠔皇原隻鮑魚望見都好吸引🤤、一碟有2隻整隻一口酥、細細隻賣相酥脆香口外皮😙、包著香噴噴蘑菇粒啖啖口感、配埋原隻鮑魚入口濃郁蠔汁香味😋、口感煙韌帶點腍口、整隻十分之好食又美味👍！.南翔灌湯小籠包 $38 呢一籠灌湯小籠包真係好別緻🤔、一籠有隻用咗小吊碟盛載好吸引😍、真的睇得又食得😚、小籠包外皮煙糯包裹滿滿湯汁、入口啖啖肉腍嫰美味😋！.星海蝦餃皇 $43 呢一籠蝦餃皇係店家招牌點心🤔、夠哂大隻外皮通透煙糯、裏面滿滿蝦肉鮮味啖啖爽口美味😋、我覺得真係好好食！.香茜黑毛豬叉燒腸粉 $38呢一款叉燒腸係用咗黑毛豬作餡料、比起一般叉燒腸肉質味道濃厚😚、入口外皮口感軟滑裏面啖啖叉燒腍嫩😋、加埋香茜帶點香味更加好食！.鎮江陳醋三度骨 $128呢一碟三度骨賣相真係睇得吓🤤、整款三度骨係用咗鎮江陳醋而做、整條三度骨色香味都有🤔、食到入口外皮脆口裏面腍嫩😋、味道酸甜口感比起一般酸嘅程度適中、我覺得好正好有水準值得一試👍！.椰汁鮮奶燉桃膠 $38 整款燉桃膠夠哂滋潤🤭、奶白色整碗配埋桃膠、飲到入口香滑椰汁清香😙鮮奶滑口感、再加埋入口桃膠軟綿綿、真的相重滋潤甜度適中都幾好飲😋！.香芒糯米卷 $31呢一款甜點糯米卷望見好靚😍、整碟糯米卷配香芒都好夾、食到入口多層口感煙糯、包裹軟滑忌廉同埋香甜芒果、三者口感味道好夾又好食😋！
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