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2024-01-28
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近🧧新年，公司生意開始多，工作繁忙，我同老公都好少煮飯，唯有多出街，順便幫忙香港經濟💟。呢排去左2次這間上海姥姥食飯，簡單評一下。炸銀絲卷：完全唔喜歡連底紙一齊製作。即時向經理查詢，佢表示確實是公司品質，不是忘記撕走麵包紙，而是炸飽面，底紙是沒有炸的。結果：未能夠全張底紙撕走，只努力撕走一小片又一小片紙，張紙已經溶溶爛爛，接駁唔返一張整齊既紙，咁無炸過唔見左既紙去左邊，好疑惑。再向女經理查詢，話換一碟。結果轉個頭男經理話再炸都係一樣，要換其他野。希望跟進下呢個煮法，有無進步既空間。芝麻飽：第1次食芝麻外皮比較乾爽香脆，第2次食比較油膩，質素不穩定，影響口感內饀：香蔥加豬肉鬆，口感豐富，好味。素鵝：細細份，外皮香脆，香菇入味，有豐富蠔油汁，香口前菜。蟹粉小籠包：熱辣辣，豬肉滿滿，肉汁香濃。四川擔擔面：湯底唔夠熱，湯底太濃厚，沒有驚喜。2人枱太細，點幾個菜式已經放到枱邊。去過2次，手袋沒有箱提供給我擺，靠自己掛在凳度，慘過快餐店，服務不到位。總括而言，食物質素都可以，有些細節位可改善。⭐️消費經濟不景，盡力做好各方面要求，方能吸引客人⭐️LOVE 香港🩷❤️
呢排去左2次這間上海姥姥食飯，簡單評一下。
炸銀絲卷：完全唔喜歡連底紙一齊製作。
即時向經理查詢，佢表示確實是公司品質，不是忘記撕走麵包紙，而是炸飽面，底紙是沒有炸的。
結果：未能夠全張底紙撕走，只努力撕走一小片又一小片紙，張紙已經溶溶爛爛，接駁唔返一張整齊既紙，咁無炸過唔見左既紙去左邊，好疑惑。
再向女經理查詢，話換一碟。
結果轉個頭男經理話再炸都係一樣，要換其他野。
希望跟進下呢個煮法，有無進步既空間。
芝麻飽：第1次食芝麻外皮比較乾爽香脆，
第2次食比較油膩，質素不穩定，影響口感
內饀：香蔥加豬肉鬆，口感豐富，好味。
素鵝：細細份，外皮香脆，香菇入味，有豐富蠔油汁，香口前菜。
蟹粉小籠包：熱辣辣，豬肉滿滿，肉汁香濃。
四川擔擔面：湯底唔夠熱，湯底太濃厚，沒有驚喜。
2人枱太細，點幾個菜式已經放到枱邊。
去過2次，手袋沒有箱提供給我擺，靠自己掛在凳度，
慘過快餐店，服務不到位。
總括而言，食物質素都可以，有些細節位可改善。
⭐️消費經濟不景，盡力做好各方面要求，方能吸引
客人⭐️
LOVE 香港🩷❤️
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