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2022-11-11
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廣東人似乎特別愛吃燒味這種燒烤食品，加餸時，會選燒味；想不到吃甚麼時，也會選燒味。除了配飯，也可配合米粉、河粉、麵等其他主食，而我最愛的，還是燒味飯。 最近，荃灣廣場附近，開設了一間燒味飯店，晚飯時，想不到吃甚麼，最後便選了在《味苑燒鵝餐室》吃燒味雙拼。 平時很少選擇在燒味店進餐，因為一般燒味店的環境都較簡陋，不過，《味苑燒鵝餐室》卻大不同，除了簇新的裝修，還帶點雅致，果然是一間餐室，而非一般燒味店，感覺甚為舒適。 就連餐具都精心挑選，別具特色，是充滿懷舊感覺的老式公雞陶瓷餐具。原定想試試這裡的燒鵝，可惜，到店時已售罄，欠了一份緣份吧！ 幸好發現，這裡竟然有久違了的燻蹄，最後，我選了佛山燻蹄併玫瑰豉油雞飯。燻蹄大大片之餘，還切得厚薄適中，口感柔嫩爽快，最重要是配上傳統蒜醋汁，吃時蘸一點同吃，無得彈！豉油雞更是色澤均勻，泛起油潤亮光，入口時，雞肉鮮味嫩滑，相當高水準。 而蝦子餅就選了他最愛的脆皮燒腩仔併蜜汁叉燒，我當然不會錯過，每款也淺嚐一件。燒腩仔表皮爆脆，咬落去脆卜卜，肉身肥瘦均勻、層層相間，充滿肉香，店子本身提供芥末，但其實 BeautySearch 更愛燒腩仔蘸沙糖喔！蜜
最近，荃灣廣場附近，開設了一間燒味飯店，晚飯時，想不到吃甚麼，最後便選了在《味苑燒鵝餐室》吃燒味雙拼。
平時很少選擇在燒味店進餐，因為一般燒味店的環境都較簡陋，不過，《味苑燒鵝餐室》卻大不同，除了簇新的裝修，還帶點雅致，果然是一間餐室，而非一般燒味店，感覺甚為舒適。
就連餐具都精心挑選，別具特色，是充滿懷舊感覺的老式公雞陶瓷餐具。
原定想試試這裡的燒鵝，可惜，到店時已售罄，欠了一份緣份吧！ 幸好發現，這裡竟然有久違了的燻蹄，最後，我選了佛山燻蹄併玫瑰豉油雞飯。燻蹄大大片之餘，還切得厚薄適中，口感柔嫩爽快，最重要是配上傳統蒜醋汁，吃時蘸一點同吃，無得彈！豉油雞更是色澤均勻，泛起油潤亮光，入口時，雞肉鮮味嫩滑，相當高水準。
而蝦子餅就選了他最愛的脆皮燒腩仔併蜜汁叉燒，我當然不會錯過，每款也淺嚐一件。燒腩仔表皮爆脆，咬落去脆卜卜，肉身肥瘦均勻、層層相間，充滿肉香，店子本身提供芥末，但其實 BeautySearch 更愛燒腩仔蘸沙糖喔！蜜汁叉燒紅潤剔透，帶點點燶邊，肥瘦得當，肉厚彈牙，軟滑鬆化，略帶清甜蜜香，相當滋味。
飲品選擇不多，簡簡單單搭配凍咖啡、凍檸雪，已很滿足！
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