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2019-04-12
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黑布街本身不太顯眼,在這街頭有一家神秘的日本料理。我們被安排到上層,很有在日本居酒屋的感覺。座位相隔比較近,枱也偏小。鱈魚乾 ($48)鱈魚乾比較大塊,咬下去有口感也燒得很脆,薰燒味也合乎預期。申子飯 ($68)點辛子飯不外乎是滿足眼球多於味覺。打成泡泡般的蛋白口感輕盈。加上附上的配料,是一個簡單及美味的飯。另外點了一些串燒。雞翼皮脆香口,雞味也很突出。廣島蠔鍋 ($118)蠔鍋的蠔鮮甜飽滿,湯底厚實淳樸,沒有加多餘的調味料。不知不覺就飲了全鍋湯。黃金戰衣 ($38)燒雞皮燒得卜卜脆,是一道香口的小食。三色丼 ($208)三色丼包括蟹肉+三文魚䰵+海膽迷你丼。刺身堆成一座山般,味道鮮甜,應該是新鮮的來貨。
鱈魚乾 ($48)鱈魚乾比較大塊,咬下去有口感也燒得很脆,薰燒味也合乎預期。
申子飯 ($68)
點辛子飯不外乎是滿足眼球多於味覺。打成泡泡般的蛋白口感輕盈。加上附上的配料,是一個簡單及美味的飯。
另外點了一些串燒。雞翼皮脆香口,雞味也很突出。
廣島蠔鍋 ($118)
蠔鍋的蠔鮮甜飽滿,湯底厚實淳樸,沒有加多餘的調味料。不知不覺就飲了全鍋湯。
黃金戰衣 ($38)
燒雞皮燒得卜卜脆,是一道香口的小食。
三色丼 ($208)
三色丼包括蟹肉+三文魚䰵+海膽迷你丼。刺身堆成一座山般,味道鮮甜,應該是新鮮的來貨。
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