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2016-09-25
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早兩天打來訂台，八人，同行朋友想早點吃所以訂了17:30，到達時當然無其他人，叫了以下幾味餸，上菜速度非常快，而且溫度是大熱的：0104 素軟殻蟹卷$78(跟平時日本壽司鋪的味道可說是一模一樣，由於是即炸素軟殻蟹再包卷，所以吃時非常脆，非常好)0212鮮竹卷拌娃娃菜$85(普通的一味素菜，鮮竹卷果面有汁，鮮竹卷內裡有些素肉，菇等配料)0218 香酥荔茸卷$96(又是一味又脆又熱的餸菜，很香滑的荔茸，很好味)0306菠蘿咕嚕玉(咕嚕玉內裡是猴頭菇，所以很好咬口，吃得出咕嚕皮在沾上汁後依然是脆，比起平時的豬肉做的咕嚕肉還要好吃)0309梅菜扣玉(味道跟平時的豬肉做梅菜扣肉沒分別，味道調得很好，這味菜是用冬瓜做的，質感就一定沒有煙韌感覺，視覺享受一流）0501腰果欖菜蛋白炒飯$85(炒飯最緊要炒得乾身，另外有欖菜的炒飯我覺得味道不錯，這個炒飯很好食啊)0509星州炒貴刁$80(不吃辣的人可能會覺得有點辣，味道不錯，有素蝦和素叉燒等配料)另外叫了一個雲吞鍋連湯，(由於不是我叫所以沒有記錄，又是一味普通素菜，沒有什麼特別，但不是不好吃)之後本來想叫湯水但百無，男待應說是中午已賣晒，只有$28楊枝
同行朋友想早點吃所以訂了17:30，
到達時當然無其他人，
叫了以下幾味餸，
上菜速度非常快，
而且溫度是大熱的：
0104 素軟殻蟹卷$78
(跟平時日本壽司鋪的味道可說是一模一樣，
由於是即炸素軟殻蟹再包卷，
所以吃時非常脆，非常好)
0104 素軟殻蟹卷$78
$78
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(普通的一味素菜，鮮竹卷果面有汁，
鮮竹卷內裡有些素肉，菇等配料)
0212鮮竹卷拌娃娃菜$85
$85
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(又是一味又脆又熱的餸菜，
很香滑的荔茸，很好味)
0218 香酥荔茸卷$96
$96
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(咕嚕玉內裡是猴頭菇，所以很好咬口，
吃得出咕嚕皮在沾上汁後依然是脆，
比起平時的豬肉做的咕嚕肉還要好吃)
0306菠蘿咕嚕玉
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(味道跟平時的豬肉做梅菜扣肉沒分別，
味道調得很好，這味菜是用冬瓜做的，
質感就一定沒有煙韌感覺，
視覺享受一流）
0501腰果欖菜蛋白炒飯$85(炒飯最緊要炒得乾身，
另外有欖菜的炒飯我覺得味道不錯，
這個炒飯很好食啊)
0501腰果欖菜蛋白炒飯$85
$85
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(不吃辣的人可能會覺得有點辣，
味道不錯，有素蝦和素叉燒等配料)
0509星州炒貴刁$80
$80
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(由於不是我叫所以沒有記錄，
又是一味普通素菜，沒有什麼特別，
但不是不好吃)
之後本來想叫湯水但百無，
男待應說是中午已賣晒，
只有$28楊枝金露，或他們送糖水，
第一次聽唔到男待應說送什麼糖水，
所以再問，第二次再問也是聽不到，
因為他聲線很細而且隻手因要忙著盡快幫收走台面所有碗碟和筷子等，
糖水到時唔知係紅棗煮什麼糖水，
但唔似是蓮子百合湯水，
因為每碗糖水都是只有兩粒紅棗和湯。
最後一提是待應的招待，
未來吃之前已經看到open rice有其他食家反映這裡的待應會做出趕人走的感覺，
我說是"感覺"，
不是實質的說話或行為。
一路吃已經覺得待應不斷過來看我們的上菜紙，一餐飯大約已經感受到他們行埋來檢查10次，雖然我們是吃完，但其實我們也是由17:30坐到18:40埋單(有些同行朋友17:15已到達坐下)，計落正式齊人至吃完飯只是1個鐘頭零10分鐘，中間就已經比待應不斷檢查上菜紙和吃完湯水後極速收回啊。
最後想說不知道是個別待應行為還是公司政策，以現在這餐廳的素菜價錢和味道是很好啊，但若然配合這種招待，今日可能依然是客似雲來，但吃過的舊客將來就不一定會回來啊，因為坊間的素菜館，好吃+唔太貴+待應招待正常的，大把餐廳都做到啊！
希望這間餐廳會改進：）
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