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2016-02-15
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天寒地凍，朋友總是嚷著吃火鍋。有人喜歡清湯底，有人喜歡蕃茄湯，又有人喜歡麻辣湯底。傳統的鴛鴦鍋，已經不能滿足大家了，而且各人吃火鍋食物喜好次序也不同。健康派的要先滾些蔬菜，傳統派的就嚷著放些需時間的肉類和丸類。加上早前世衛對 '加工香腸' 等食物的溫馨提示，大家吃火鍋的習慣也慢慢改了。貴精不貴多，多一點菇菌蔬菜，多一點海鮮。經過研究後，我們來了近期很爆場的 '溫野菜'，是來吃菜的嗎？！原來這類是一人一鍋，食物也不只有菜，有選擇困難的可點套餐，按自己的喜好散點也可。今天是公司派 '成績表' 的日子，雖然銀行未過數，但也要吃得豪一點！哈哈！今晚想一次過吃多一點，點了一個名為 '豪華絢爛' 定食 C 餐。顧明思義，豪華就是三個餐價錢較高的一個。定食包前菜、火鍋配料竹筒雞、飯或麵和甜品。至於湯底方面跟餐是北海道昆布湯底，另加 $10 至 $20 可轉其他湯底。跟餐飲品也不少選擇，如汽水、鳥龍茶、柚子蜜，橙汁和活乳酸梳打等，很讚呢！一人一鍋，鍋子小小，很別緻！吃的餐具也花過心思，有孔的器皿正好用來隔著食物和湯汁，令食物不會仍然浸著。喜歡桃味的，點了白桃乳酸梳打，味道清新！看著湯底的餐牌，一個令人
經過研究後，我們來了近期很爆場的 '溫野菜'，是來吃菜的嗎？！原來這類是一人一鍋，食物也不只有菜，有選擇困難的可點套餐，按自己的喜好散點也可。
今天是公司派 '成績表' 的日子，雖然銀行未過數，但也要吃得豪一點！哈哈！今晚想一次過吃多一點，點了一個名為 '豪華絢爛' 定食 C 餐。顧明思義，豪華就是三個餐價錢較高的一個。定食包前菜、火鍋配料竹筒雞、飯或麵和甜品。至於湯底方面跟餐是北海道昆布湯底，另加 $10 至 $20 可轉其他湯底。跟餐飲品也不少選擇，如汽水、鳥龍茶、柚子蜜，橙汁和活乳酸梳打等，很讚呢！
一人一鍋，鍋子小小，很別緻！吃的餐具也花過心思，有孔的器皿正好用來隔著食物和湯汁，令食物不會仍然浸著。
喜歡桃味的，點了白桃乳酸梳打，味道清新！
看著湯底的餐牌，一個令人難以抗拒的選擇！就是骨膠原柚子美肌的湯底，其他湯底各有特色，但也是讓路，哈哈哈哈！服務員奉上滿是柚子的鍋，很足料的湯底，在溫火下滾著，看著柚子也溶化成湯底了。
排場豪華的定食 C 餐就在眼前！不用擔心沒有位子擺放，你可以將木盤子疊高，或者存放於提供的 '活動層架車' 上。前菜有兩款選擇，辣醬芝士或味付鵪鶉蛋，我選了後者。估不到份量也不少，淡淡的醬油、彈彈的質感，幾隻一起吃，絕對是一個不輕盈的前菜。
先放下菇菌蔬菜，聽說是健康一點的吃法，由日本直送的蔬菜，新鮮爽脆不在話下，配上柚子香味，多一份鮮甜。
後再加一些需時的竹筒雞，不吃其實也不知道是雞，爽彈程度媲美蝦丸，給人驚喜的感覺。
薄切熊本豚腩肉，色澤紅潤得和牛肉幾分相似，不需片刻就已經可以進食，肉質比一般吃的嫩滑，肉脂滿溢，很不錯。
邊邊無分國界，美國上級牛肋肉，肉味香濃，也是有水準的。
但是來自澳洲的 M9 和牛牛肩，實力也不可忽視，肉質較爽實，脂肪部分相對較少，各有特式吧！
當然最吸引的還是佐賀 A5 黑毛和牛肉眼，平時對肉眼也甚為偏愛，這個雪花分佈也很平均，肉質很嫩，令人愛不釋手。自己比較少用松葉蟹腳打邊邊，原來蟹肉也可以這樣鮮甜。
其實此餐甚為豐富，但千萬別放棄跟餐的寬面，似乎是闊條烏冬麵，彈彈的，滑滑的，和柚子湯底也很匹配，再來一碗也可以！
最後以綠茶雪糕作結，很滿足，很溫暖的晚上，寒風吹來也不怕呢。
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