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2015-12-13
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不知不覺，十二月了，開學到放假到再開學再放假……因為有八成肯定不久後就會暫時離港，又有很多的事情要處理了。一直在忙一直有事情待辦，什麼時候才會有一絲空閒呢？那就是，放課後的時間，不想特地外出，唯有將外出的時間稍延，來分悠閒。 這次終於可以坐高枱了，本來就是我喜歡的高枱位，覺得舒適自在嘛。而且這邊望窗就不是對面樓的景象，而是遠一點，廣闊多一點。玻璃窗上已貼上了雪花窗貼，而店方也在準備著聖誕節的裝飾。夜色漸露，想不到原本只有兩枱客人的上樓Cafe，更是立身於不起眼的路段。逐漸人多了起來，坐滿了有六七成的座位，笑聲及對話聲一浪接一浪，熱鬧不過。Combo Platter 小食拼盤 $108 到Cafe總愛散散碎碎的這邊點一樣，那邊選一款，拼湊成豐富畫面。當我想吃芝士條，她想吃炸蝦，他又想來點薯角的時候……好了，直接來個小食拼盤會不會來得更為方便簡單呢？一份四款小食，炸蝦、芝士條、雞翼及薯角，滿足我們的需要。擺放得整齊美觀的小食拼盤不是左置右放的凌亂樣子，底下以菜葉墊起固定。炸物成色金黃，似模似樣，也沒有過份的油光，不禁期待食味。 先來的炸水牛芝士條，趁熱食，牽絲一刻讓人注目。友人開始動
這次終於可以坐高枱了，本來就是我喜歡的高枱位，覺得舒適自在嘛。而且這邊望窗就不是對面樓的景象，而是遠一點，廣闊多一點。玻璃窗上已貼上了雪花窗貼，而店方也在準備著聖誕節的裝飾。夜色漸露，想不到原本只有兩枱客人的上樓Cafe，更是立身於不起眼的路段。逐漸人多了起來，坐滿了有六七成的座位，笑聲及對話聲一浪接一浪，熱鬧不過。
小食拼盤
$108
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到Cafe總愛散散碎碎的這邊點一樣，那邊選一款，拼湊成豐富畫面。當我想吃芝士條，她想吃炸蝦，他又想來點薯角的時候……好了，直接來個小食拼盤會不會來得更為方便簡單呢？一份四款小食，炸蝦、芝士條、雞翼及薯角，滿足我們的需要。擺放得整齊美觀的小食拼盤不是左置右放的凌亂樣子，底下以菜葉墊起固定。炸物成色金黃，似模似樣，也沒有過份的油光，不禁期待食味。
先來的炸水牛芝士條，趁熱食，牽絲一刻讓人注目。友人開始動動手，一厘米，一吋……綩綖不斷的芝士從中延伸。「好，得！」馬上拍過照，想想友人雙手已經有夠累了吧？芝士本味不鹹重，芝香奶味倒是濃郁得很，入口也沒有太過份地佔據味蕾。外裹的一層加入了香草，帶來多一份幽香，也讓芝士的滯膩感漸消。
薯角炸過的外層沒有脫離主體，拿起手沒有油膩膩的，入口亦無油溢味。調味不需多，清清地就咁食都夠香口，另外可加沾茄汁，酸甜醒胃。雞翼有連到雞中翼及雞翼尖，可以嚐到大部分的滋味。雞肉仍能保留肉汁，咬下去時豐盈不乾柴，亦無雪味腥味。炸蝦先是沒有金蟬脫殼，炸糠不厚身，裏頭的蝦肉也未會太幼條。外層不濕爛，蝦肉還帶點彈性，熟得黎不會乾水韌口。
辣汁法蘭克福腸意粉
$98
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聽說是店內人氣高企的鹹食，作為主食而點，希望沒有走漏眼。其實上回嚐過櫻花蝦那款就會知道有多足料夠味，意粉煮得算恰好的硬度。這次的比起櫻花蝦一款來得更大堆頭，看來用料份量是沒問題了。
片片斜切的法蘭克福腸堆成小山，沾上點點辣汁，應該會很夠味。腸身不會像什麼脆皮腸的香脆富嚼感，反而說是綿身香腸會比較貼切。鹹度適中，又沒有加多少脂肪粒，感覺倒是未會膩滯。至於辣汁，其實不算太辣，因為有下到蕃茄醬，酸甜味調和。若要形容味道，實是像Tabasco，酸甜辣，醒胃去油膩。這次的意粉軟身了些少，還是挺掛汁的，如果可以更煙韌有咬口會比較理想。
龍捲風
$78
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Hurricane Katrina 龍捲風 $78也許是貼近聖誕佳節，就連這家平時受歡迎的棉花糖龍捲風都換了造型。搖身一變，成了雪人的樣子，胖嘟嘟的頗可愛。分成上下兩球，插上百力枝作鼻及雙手，朱古力當雙眼。捧來的時候只是輕輕晃動過，不易倒塌，要製作穩打穩紥的棉花糖……睇怕都有啲難度。
上面細綿穩實，不會瞬間溶化的棉花糖還不是重點。老實說，這個價位又怎會只期望有兩球棉花糖呢？我倒不如出去買廿蚊三十蚊？盛起棉花糖的高身杯，內藏玄機，這才是要探究之處。
啫喱黑醋奶凍，面頭不是實實一層果凍，而是散得晶瑩剔透的樣子。微微酸甜的果味先開味蕾，清新不霸道，味道偏淡作開頭。奶凍細滑帶甜，奶味香而不膩人，至少未有滿口漿感。最底層是實身的黑醋凍，酸味更顯，三層同食，來得清怡可口。不過就著黑醋凍一層，個人對其好感一般，還是頭兩層來得合心。
兒童啤酒
$58
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Baby Beer 兒童啤酒 $58有趣的名堂，真身為蜜糖牛奶。但……那色調……要說是牛奶，又似乎太清澈了吧？決定性一刻就在於入口的時間，看到表面非常厚身的泡沫，這非想像中的輕身。濃濃的奶味及甜意就由此散開，只因這其實是忌廉層。我對忌廉沒有半分情意，幸好跟蜜糖同一時間觸及，來得溫和順口，就是有點過甜了。
吸血鬼果汁型血
$58
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AB-type Blood 吸血鬼果汁型血 $58要健康一點的，就來補補血，樣子跟印象中的血包相似，饒有趣味。而且這款是果汁，配合血包的正面形象，予人能量。士多啤梨、橙及芒果，三款甜甜酸酸，很好入口的水果齊集。果汁不稠黏，並非如Smoothie的厚實感，稀身偏水會更清新。冰鎮著，就不怕邊食邊傾，時間消逝，果汁會變得溫熱不爽清了吧？
白日夢
$58
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Daydreaming 白日夢 $58夢幻的用色，淡淺而溫和的暖色為主調，這會是有如白日夢的美好嗎？面頭一層盡是泡沫，白日夢不就是充滿著幻想的泡泡。又是酸甜口味，教人愛不釋手，這次的主角是菠蘿香橙。白日夢就能一眼分清有加入到牛奶，沒有膩感，順滑利口，更似奶昔。
Bomb Bomb
$68
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Bomb Bomb $68一人一杯無酒精之後，還是壓抑不了想試試調酒的意慾。來了一個氣勢洶洶的Bomb Bomb，一到場就不斷放煙作警示了。強勁的「氣」勢持續良久，影完相，拍埋片，仍然湧著。及至白煙漸消，瓶內沒有冒泡，此時喝的話，大概會安全一點。以Bailey's再加Espresso的話，甜苦，奶味厚郁，酒嗆頓降。效果分滿，味道分滿，就是配搭的有點常見，創意分稍減囉。
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