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2015-02-16
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行完文物徑,経麻笏河就到聯和墟。本想到群記食豬手,誰知在門外已聽到店員說年晚收爐,休息兩星期。行多兩個舖位,見到家茶餐廳多人幫趁,就進去試試。看到麵餐可選福麵,最高興,既是舊時滋味,也比較低卡。先來檸水,目測容器乾淨,也就好了。麵與餸分上,可避免浸淋了吉豬,是有誠意的做法。吉豬是出乎意料之外的好。炸皮又薄又脆也不油,豬肉也不會鬆泡泡的,味道單純乾淨,以茶餐廳出品來說,絕對是超水準了。餐廳內部乾淨,人手足夠,吃完繼續坐也冇問題。是個驚喜呢!
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