水木日本料理 (已搬遷) 新店位置

對於像我這種平常忙著追趕時間的都市人來說，想找個安靜的環境歇一歇真不容易丫。今天與好友來到這裡打算嚐嚐較有特色的創意料理，喜歡這裡環境特別寧靜，位置密度不高，可以好好放鬆享受晚餐。先來頭盤雞泡魚乾，比起燒元貝美味數倍，不油不膩，火侯適中，保留雞泡魚的肉質口感，大讚！sabu sabu 牛肉沙津，真的像名字一樣是用涮bu涮bu燙熟的牛肉加入沙津中，配上芝麻醬，我還是第一次看到這個組合，生菜新鮮還不錯。煮黑豚肉真的要讚一讚，看似清淡味道，但咬下去肉質鮮嫩，肥瘦均勻，雖還未達到入口即溶，但濃郁味道卻絕不遜色。每次吃日本料理必備的魚生刺食，可以直接反映這裡選用材料的新鮮度。略嫌帶子不夠鮮甜，但海膽和甜蝦也不錯。雜錦串燒有７款，雞棒和雞肉串特別美味，帶有肉汁。這道是大廚特別推薦的創意料理，名叫柔豚肉之丸十風味，其實每日的料理未必如一，要看看大廚的推介，這日本番薯甜甜的，吸收了豚肉汁精華特別濃郁。炸雜錦天婦羅，粉漿適中，蝦真爽口新甜，可是習慣重口味的我略嫌醬汁淡了一點。燒銀雪魚完全沒有腥味，連不吃魚皮的我都把它全吃掉了，燒汁香，魚肉嫩，外層薄薄香脆，不錯之作！最後來杯日本運到的紅豆雪糕作結尾，女生