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2014-05-03
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代表夢幻詩意的法式小圓餅個子圓潤與賦有七彩繽紛的甜美，向來都是大部份女生情傾的甜食，有時就連大男人與小孩亦為之傾心。星期天的下午風和日麗，心情舒暢，悠閒地走進K11，路過Paul Lafayet，眼睛已即時被櫥窗內的精緻甜品吸引過去，同行妹妹是macaron的忠實粉絲，妹夫見太太喜歡就建議買下12顆口味，但我們都認為短時間吃太多不是一種享受，因此選購了一盒6顆的禮盒裝。看見這種顏色配襯先叫人視覺上得到一份開心滿足店員服務親切有禮，她說店中現時有18款味道供應，我們揀了經典的開心果、熱情果、罌粟籽、 banana balsamic、中西合璧的荔枝和新推出的香橙花味。忍不住即場在店內為它們拍照，六種鮮艷顏色拼成迷人與開心色彩。每顆馬卡龍小巧可愛，拿上手相當具份量啊，憑藉其脆脆外層，但融化的軟心餡料正正是這法國糕點的珍貴和最可取的心臟。價值20元一件的macaron，筆者認為物有所值，因為所有製作食材如麵粉、糖霜、牛油等都由法國進口與採用人手製造，為保持天然味道更不加添任何增味劑。開心果馬卡龍Pistachio翠綠色的開心果口味小圓餅，賣相光滑無缺、亮麗清新，大路款式也屬大家喜愛的傳統味道，
星期天的下午風和日麗，心情舒暢，悠閒地走進K11，路過Paul Lafayet，眼睛已即時被櫥窗內的精緻甜品吸引過去，同行妹妹是macaron的忠實粉絲，妹夫見太太喜歡就建議買下12顆口味，但我們都認為短時間吃太多不是一種享受，因此選購了一盒6顆的禮盒裝。
看見這種顏色配襯先叫人視覺上得到一份開心滿足店員服務親切有禮，她說店中現時有18款味道供應，我們揀了經典的開心果、熱情果、罌粟籽、 banana balsamic、中西合璧的荔枝和新推出的香橙花味。忍不住即場在店內為它們拍照，六種鮮艷顏色拼成迷人與開心色彩。
每顆馬卡龍小巧可愛，拿上手相當具份量啊，憑藉其脆脆外層，但融化的軟心餡料正正是這法國糕點的珍貴和最可取的心臟。價值20元一件的macaron，筆者認為物有所值，因為所有製作食材如麵粉、糖霜、牛油等都由法國進口與採用人手製造，為保持天然味道更不加添任何增味劑。
開心果馬卡龍Pistachio
翠綠色的開心果口味小圓餅，賣相光滑無缺、亮麗清新，大路款式也屬大家喜愛的傳統味道，香脆的開心果馬卡龍外殼，中心溢滿香醇開心果ganache，試一小口外層鬆脆，內裡是柔滑厚身的甜美又吸引的果仁香氣，是醇厚而溫暖的豐潤感覺。
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熱情果馬卡龍Passion Fruit
脆皮熱情果馬卡龍外層充滿了熱情果和白朱古力ganache，筆者很愛這種夏日果香，熱情果香味濃郁，酸酸咪咪的令人食慾大增，內裡filling十分豐厚，舌頭先感受的熱情果隨之是白朱古力甜香，兩者一酸一甜很融和，相信這就是幸福的味道啦。
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Poppy罌粟籽馬卡龍
沒有想過透過這款馬卡龍能如能夠觸摸到艷紅罌粟花的實在！
脆脆罌粟籽外殼加入白朱古力和罌粟ganache，面頭再灑滿罌粟籽，活力充沛鮮紅色誘人得想一口放進口中，淡淡花香與甜美filling的結合，絲絲嬌媚而芬芳香氣濃得化不開。
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荔枝馬卡龍Lychee
中西fusion款式，脆皮粉紅色和白色的馬卡龍外殼夾滿了白朱古力荔枝ganache，全是夢幻詩意的代言組合，甜度較重，filling緩緩滑進喉嚨裡，由於糅合了獨特荔枝果香，口味不會過份滯膩，配合香茶享用就最好不過，即時有置身庭園享受下午茶的喜悅。
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香橙花味馬卡龍Orange Blossom
淡粉橙色隱約泛著閃閃銀光的香橙花味馬卡龍，形態顯得幽雅高貴，外殼輕盈鬆脆散發淡淡橙花芳香，是煥發味蕾的小清新，配合順滑香橙花和白朱古力ganache的濃厚甜蜜，吃得咀裡滿是香橙芬芳氣息，這個屬於夏日的甜品，女孩子又多個好選擇了。
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香蕉香醋馬卡龍Banana balsamic
香脆的黃色和啡色組成的Macaron外層夾著香蕉、焦糖和香醋ganache，在頂部掃上香醋，賣相有如一件藝術品。 滿滿的香蕉氣息恰到好處，不會過份濃烈，醋香不大顯著，突然好想來一杯cappuccino或mocha相伴，絕對是完美之選。
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吃過6款不同款式的法式小圓餅後的確感到十分甜蜜與幸福，正能量回復100%的爆燈水平，當中較喜歡的是熱情果與荔枝口味，若要說得嚴格，這裡的馬卡龍形態 算是標緻，但卻出現體積不統一或filling塗得不均勻的情況，有點點瑕疵，明白始終屬人手製作，故有機會遇著類似問題，而以個人口味為出發點，我還是 最鍾愛這裡的招牌法式焦糖燉蛋啊。我已經嚐到屬於夏日的香氣，你又準備好沒有?*************************
*口味各有不同，食文只作參考。
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