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2014-03-25
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香港人生活忙碌，有時忙得連坐下吃一頓簡單早餐的時間也不夠。趁著牛一，當然大條道理吃好一點，找到這間位於鬧市銅鑼灣的露天西餐廳，下午12時至2時半供應半自助式早午餐，在週末忙裏偷閒。天公也造美，送我晴朗的一天，三月份的陽光相對較温和，天氣還帶點微涼，幸好甫坐下不久，侍應便開了電火爐給顧客，令環境更添和暖舒適。由於下午12 時人客不算多，不用急於排隊拿食物，故此感覺特別輕鬆寫意。我們先在平台逛逛，一邊欣賞維港景緻，一邊拍照和悠閒一番。近距離便是遊艇海景，可惜工程關係，海港上多了不少天秤，有點煞風景，眼睛只好向左右發展，無論如何，此處仍是難得寬敞開揚的格局，令人心情舒暢。食物方面，先嚐了海鮮如凍蝦及長腳蟹，這次最印象深刻的是件頭不少的蟹箝，廚師早已預先把殼弄碎了，只需花一點工夫脫掉殼，便能輕易將整隻蟹箝肉取出，原汁原味，蟹本身也鮮甜多肉，十分好吃。凍蝦並非普通養蝦貨色，外殼顏色較淺，是中形海蝦，雖然外表不夠吸引，肉質卻明顯較養蝦爽甜。海鮮櫃檯有專人開蠔，每次客人最多可拿三隻，來源地是法國。嗜蠔的我當然不會錯過，法國蠔大多有濃烈海水味，這款也不例外，可是蠔肉比較細小，質感略嫌薄弱，始終還是比較
由於下午12 時人客不算多，不用急於排隊拿食物，故此感覺特別輕鬆寫意。我們先在平台逛逛，一邊欣賞維港景緻，一邊拍照和悠閒一番。近距離便是遊艇海景，可惜工程關係，海港上多了不少天秤，有點煞風景，眼睛只好向左右發展，無論如何，此處仍是難得寬敞開揚的格局，令人心情舒暢。
食物方面，先嚐了海鮮如凍蝦及長腳蟹，這次最印象深刻的是件頭不少的蟹箝，廚師早已預先把殼弄碎了，只需花一點工夫脫掉殼，便能輕易將整隻蟹箝肉取出，原汁原味，蟹本身也鮮甜多肉，十分好吃。
凍蝦並非普通養蝦貨色，外殼顏色較淺，是中形海蝦，雖然外表不夠吸引，肉質卻明顯較養蝦爽甜。
海鮮櫃檯有專人開蠔，每次客人最多可拿三隻，來源地是法國。嗜蠔的我當然不會錯過，法國蠔大多有濃烈海水味，這款也不例外，可是蠔肉比較細小，質感略嫌薄弱，始終還是比較喜歡較厚肉的款式，不過倒是有好處的，就是吃了半打也沒有飽滯感。
餐廳也供應日式刺身，但款式和味道只是一般，只有三文魚、八爪魚和甜蛋三款。至於熱盤方面，比較受歡迎的是即煮Egg Benedict 和意大利粉。向廚師表示想要一份後本想站在烹調桌前呆等，侍應馬上詢問我座位的位置，弄好後便會端來，那我便可繼續拿其他食物和四處走走，的確很方便。Egg Benedict賣相和味道都不錯，尤其是那塊半溶掉的芝士，跟半熟的蛋在口中溶為一體，美妙可口。
意粉也是另一令人滿意的食物，自選的海鮮配料很新鮮肥美，檻欖油和蒜片尤其能提升蜆肉和蝦肉的香味，意粉的硬度也增加了其咬勁，吃後竟然胃口大開。
接近一時，人客開始多起來，太陽也變得猛烈了，也是時候來杯涷飲解渴。侍應介紹了$48兩款free flow飲品，包括Oragnge Squash 和 Lemonade，我選了前者，橙汁混和了梳打水，十分清新解渴，飲品內還有不少橙渣可幫助消化，可說是前菜與主菜間的最佳飲品。
主菜共有六款：檻油浸三文魚、燒春雞、豬腩配西班牙辣腸及白豆、意大利飯、安格斯牛肉漢堡及烤龍蝦尾。偒了一會腦筋，跟友人選擇了最後兩款，龍蝦尾以香草牛油烤焗，頭一口咬下去，感覺接近頭部的龍蝦肉質較老，相信是那部份較易熱而烤過火了，幸好蝦身沾滿香草牛油的部份就很爽口入味，配上沙律菜也很醒胃。
另一款主菜安格斯牛漢堡也不俗，那塊厚厚的漢堡扒肉質鬆軟，雖不至於像手打牛肉般彈牙，每一口也能感受到鮮嫩的肉質，吃後已飽得再無空間吃伴上的薯條了。
甜品的款式不算多，有窩夫、芝士餅和奶涷，還有隱而不見的瑞士品牌Movenpick雪糕，只需告知侍應你喜歡的口味，便會為你盛好端上。童年最愛的三色雪糕，在這裏便可來一次名牌升級版的，先嚐較酸的士多啤利味，之後是朱古力，最後是雲尼拿味，要數最美味的，還是最傳統的雲尼拿味。
飽餐一頓後，也不用急於離開，像我悠然自得地拿著飲品到餐廳盡頭看看四處的美景，留戀一會這個令人身心舒暢的城市綠洲吧﹗
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