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2013-01-28
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本店的滷味是出名入味, 今次故決定光顧試試滷水豆腐採用硬身的炸豆腐, 炸豆腐外表有一陣滷水香, 但吃時,豆腐卻有本身其豆味, 反觀滷水味卻不太濃.它滷出來的豆腐本身不易散, 豆腐入面亦是雪白光滑滷水掌翼非常入味, 香味隨回家的路上一直飄香伴著.絕對是送飯一流之選. 滷水鵝翼, 一口咬及撕開時, 內裡的肉一層層撕開的. 鵝肉不粗糙不黏牙而每啖都食得出甘香的滷水味. 細嚼掌翼時, 滷水香味均達到齒夾留香的境界有吃完再想吃的感覺
題外話/補充資料：
價錢不平宜, 在西灣河屬高價食肆, 但其水準及味道絕對有其生存價值.
另外,負責斬料的那位哥哥動作非常慢
是故意增加人龍, 令路人覺此店人山人海? 還是想表現慢工出細貨呢?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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