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2012-08-06
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台灣好友嚟香港玩, 答應咗做一天伴遊。玩勻港九, 睇埋夜景, 去埋APPLE朝拜, 已經晚上九點。由於佢地一早講咗話想試港式湯, 於是從IFC孭住2部電腦去蛇王芬飲燉湯。一號風球又落雨, 入面坐唔滿, 枱之間唔會迫。以前OT叫外賣燉湯就多, 但都係第一次堂食。我叫咗冬瓜螺頭豬展, 清甜好味, 啱上枱好辣嘴, 就算辣親條脷都忍唔住繼續起勢飲!朋友R叫咗響螺雞腳, 佢俾咗一隻雞腳我, 一放落口隻雞腳已骨肉分離, 見佢個湯一點油花都冇, 好似都唔錯朋友E叫咗木瓜淮山豬展, 佢話好味, 我見佢成碗飲哂, 渣都食埋, 應該唔係just trying to be polite 餐牌太多選擇, 都唔知點揀好, 叫侍應推介。佢好似都冇乜IDEA:「咕嚕肉啦!」「好食架?」「最多人嗌吖嘛!」「哦, 咁好啦, 咕嚕肉」咕嚕肉有點炸得過火, 肉有D太乾同鞋, 但D粉撲得剛剛好, 啱啱包住D肉唔會過厚, 個汁好味, 份量又係啱啱好令到所有肉上哂色, 但又唔會太多攪到一PAT PAT, 一煮完即上枱, 又熱又脆!侍應再提議叫一碟例牌燒鵝。燒鵝個樣好靚仔, 漲卜卜又面泛油光! 一上枱即食仲熱架, 點埋我諗係佢地自
一號風球又落雨, 入面坐唔滿, 枱之間唔會迫。以前OT叫外賣燉湯就多, 但都係第一次堂食。
我叫咗冬瓜螺頭豬展, 清甜好味, 啱上枱好辣嘴, 就算辣親條脷都忍唔住繼續起勢飲!
朋友R叫咗響螺雞腳, 佢俾咗一隻雞腳我, 一放落口隻雞腳已骨肉分離, 見佢個湯一點油花都冇, 好似都唔錯
朋友E叫咗木瓜淮山豬展, 佢話好味, 我見佢成碗飲哂, 渣都食埋, 應該唔係just trying to be polite
餐牌太多選擇, 都唔知點揀好, 叫侍應推介。佢好似都冇乜IDEA:「咕嚕肉啦!」「好食架?」「最多人嗌吖嘛!」「哦, 咁好啦, 咕嚕肉」
咕嚕肉有點炸得過火, 肉有D太乾同鞋, 但D粉撲得剛剛好, 啱啱包住D肉唔會過厚, 個汁好味, 份量又係啱啱好令到所有肉上哂色, 但又唔會太多攪到一PAT PAT, 一煮完即上枱, 又熱又脆!
侍應再提議叫一碟例牌燒鵝。燒鵝個樣好靚仔, 漲卜卜又面泛油光! 一上枱即食仲熱架, 點埋我諗係佢地自家製的酸梅醬好襯。但我會想佢淋多D燒鵝汁, 面頭嗰D有少少唔夠味。
見隔離枱個荷葉飯翠綠誘人, 都叫咗一個鱆魚雞粒荷葉飯, 上枱香氣撲鼻, 確實好味! 而且平時食開D荷葉飯塊葉D顏色都灰灰黑黑咁, 但佢地塊葉非常碧綠, 令人食欲大增!
兩位台灣朋友都話非常中意港式燉湯, 話下次要再嚟!
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