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2010-11-11
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2010年10月24日 荃灣 ( 大自然素食 - 1 ) ( 首評:245)大自然素食，此品牌素食店從未試過，太座就試過旺角店幾次，常說它怎樣好....！又說有時間會跟我一試，期間幾次經過太子店，過門而不入，皆因不合時機，原因時間不配合...又或是胃納剛滿足了。直到個多月前得悉，荃灣廣場會開大自然素食，舖位原置就是Cafe Gute，當Cafe Gute結業後，隨即進行裝修，每次經過，裝修仍在進行中。直至昨天，終於見它正式開業了，當天晚上又爆滿，要排隊，跟太座商量過後，發覺這裡的下午茶是最抵，所有菜式照餐牌收半價，因此決定明天下午茶時間再來過。(注意：這裡的下午茶時間是由15時開始直到17時為止)。翌日是星期天，我們準時到達，因早到關係，可以選擇到心儀的窗邊位，入座後，大家研究一輪餐牌後，最後點了如下菜式。先說這裡的茶，玄米茶，(10元)每位10元茶費，這裡的茶是沒有其它選擇，只得一種，就是玄米茶，茶色是清澈的淺綠色，看不到粒粒的玄米，聞落味道還算清香，這種茶味，喜歡者會很喜歡，太座是很喜歡，我就沒有太大興趣，沒有選擇之下照飲如儀。豉椒味菜鱔絲煲(50元)，賣相不甚美觀，瓦煲邊弄到
大自然素食，此品牌素食店從未試過，太座就試過旺角店幾次，常說它怎樣好....！又說有時間會跟我一試，期間幾次經過太子店，過門而不入，皆因不合時機，原因時間不配合...又或是胃納剛滿足了。
直到個多月前得悉，荃灣廣場會開大自然素食，舖位原置就是Cafe Gute，當Cafe Gute結業後，隨即進行裝修，每次經過，裝修仍在進行中。
直至昨天，終於見它正式開業了，當天晚上又爆滿，要排隊，跟太座商量過後，發覺這裡的下午茶是最抵，所有菜式照餐牌收半價，因此決定明天下午茶時間再來過。(注意：這裡的下午茶時間是由15時開始直到17時為止)。
翌日是星期天，我們準時到達，因早到關係，可以選擇到心儀的窗邊位，入座後，大家研究一輪餐牌後，最後點了如下菜式。
先說這裡的茶，玄米茶，(10元)每位10元茶費，這裡的茶是沒有其它選擇，只得一種，就是玄米茶，茶色是清澈的淺綠色，看不到粒粒的玄米，聞落味道還算清香，這種茶味，喜歡者會很喜歡，太座是很喜歡，我就沒有太大興趣，沒有選擇之下照飲如儀。
豉椒味菜鱔絲煲(50元)，賣相不甚美觀，瓦煲邊弄到不少餸漬，新張第二天，煲邊已崩！端上時看不到有熱騰騰的蒸汽，鱔絲估計是紫菜、腐皮及麵粉之結晶品，再炸過，煙韌好味，有少許紫菜鯹，但要跟真鱔比，還差很遠，口感味道都不像，其它配菜有西芹、紅、黃、綠三色椒、豆豉及鹹菜，芡汁濃郁惹味可口，以齋煲角度來看，這亦算是好味的煲品。
生煎菜肉餃(28元)，餃子共有七隻，碟底少許生菜配襯，餃子沒有勁煎過，也不過油，亦可以說是不夠香口，餡料是素肉與菜苗，素肉口感微腍，菜苗仍帶着綠色，雖然餃子皮有少許韌，味道總算是OK的。
椒鹽日本淮山片(48元)白色花邊方型碟子盛上，淮山上，灑上頗多的金黃色椒鹽脆粒，最底下放了一塊通花吸油紙，淮山看來輕輕的炸過，咬落輕脆而微爽，亦不太油，淮山的口感及味道，跟中國淮山很相似，沒甚味道，這道菜，椒鹽顯然主宰了味道，惹味可口。
北京片皮鴨(58元)，配合薄皮一籠及小碟甜醬，主角就是一碟仿製片皮鴨的素鴨，碟旁邊擺放了西芹絲及青瓜絲，素鴨的樣子，仿真度並不高，味道亦不像，薄薄的麵粉皮就最似，包裹着醮上甜醬的素鴨、西芹及青瓜絲來吃，亦有點像吃片皮鴨的風味，這道菜，個人就不太欣賞了。
腰果露(48元)，腰果露呈杏褐色，樣子粘稠呈糊狀，應稱為糊而不是露！更為貼切。先來嗅一嗅氣味，腰果味道微弱，吃起來時，有點糊口，味道不夠香滑，感覺是米糊味濃過腰果，低水準之作。
豉油皇雜菌炒麵(52元)，沒有搶眼的油光，看來健康得很，雜菌似乎不多，但吃起來時，種類亦不少，計有雞髀菇、東菇、金菇及靈芝菇，其它配料有洋蔥、青椒、韭菜及芽菜，麵條上豉油色澤似乎不甚均稱，豉油味道不夠香濃，麵條煙韌有咬口，整體雜菌配合麵條，味道亦算是好吃的。
今天的大自然，屬新派素食店，環境跟Cafe Gute相差無幾，面對着荃灣大會堂的花園景致，雖然算不上是美景，勝在視野廣闊而又舒適。
來到這裡吃素的地方，今天嚐過鱔、鴨及肉餃的膺品，雖然沒有太高的像真度，但以味道而言！總算是OK的。其實個人是喜歡天然而又自然的素食，而過份加工及扮相的食物，個人亦不太喜好。
現今的素食店中，魚、肉、雞、鵝、鴨樣樣齊，這麼多肉的仿製品，雖然是素肉，但是茹素心繫肉，總是感覺有點兒那個的...！
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