影片
更多
2010-11-02
34 瀏覽
2010年4月3日 ( 君怡酒店咖啡屋 - 1 ) 趁復活節長假期，把握時機，來次家庭聚餐，亦可趁機跟孩子們互相溝通了解。而用飲食作橋樑，拉近彼此間的距離，那是最好不過了。其實，一提起吃，又有誰不喜歡呢！人生中...親情！友情！或多或少...仍然是要依賴飲食為媒，維繫着彼此間的情緣。聚餐地點：君怡酒店咖啡屋，是朋友推介的。我們於一星期前已經訂了位，這裡的自助晚餐時間為18時30分至21時30分，有3小時的衝刺，非常之足夠了。今天是復活節假期的第二天，我們早到了半小時，仍然得到侍應員熱情的招呼，並安排我們先入座，還可以預先享用飲品呢！現將整個晚上品嚐過的食物，分類作如下介紹。冷盤：☆刺身有三文魚、魚、八爪魚。三文魚不夠肥美，不是挪威三文魚，口感味道只是一般的水準；魚就沒有試過，八爪魚咬落比較韌，鮮味卻不足，還有少許腥氣。海產類有長蟹腳、青口、翡翠螺、海蝦及小龍蝦等等。(1)長腳蟹：是Johnny的自助餐首選，這裡的蟹腳略為纖瘦，色澤頗光鮮，可惜肉味過淡，沒有那海水的鹹味，還感到少許嚡，怪不得不甚搶手。(2)青口：色澤深黑，細細隻，雖然味道鮮美，可惜肉質煙韌，容易黐牙，試了
趁復活節長假期，把握時機，來次家庭聚餐，亦可趁機跟孩子們互相溝通了解。而用飲食作橋樑，拉近彼此間的距離，那是最好不過了。其實，一提起吃，又有誰不喜歡呢！人生中...親情！友情！或多或少...仍然是要依賴飲食為媒，維繫着彼此間的情緣。
聚餐地點：君怡酒店咖啡屋，是朋友推介的。我們於一星期前已經訂了位，這裡的自助晚餐時間為18時30分至21時30分，有3小時的衝刺，非常之足夠了。
今天是復活節假期的第二天，我們早到了半小時，仍然得到侍應員熱情的招呼，並安排我們先入座，還可以預先享用飲品呢！現將整個晚上品嚐過的食物，分類作如下介紹。
冷盤：
☆刺身有三文魚、魚、八爪魚。三文魚不夠肥美，不是挪威三文魚，口感味道只是一般的水準；魚就沒有試過，八爪魚咬落比較韌，鮮味卻不足，還有少許腥氣。
海產類有長蟹腳、青口、翡翠螺、海蝦及小龍蝦等等。
(1)長腳蟹：是Johnny的自助餐首選，這裡的蟹腳略為纖瘦，色澤頗光鮮，可惜肉味過淡，沒有那海水的鹹味，還感到少許嚡，怪不得不甚搶手。
(2)青口：色澤深黑，細細隻，雖然味道鮮美，可惜肉質煙韌，容易黐牙，試了一隻便算了。
(3)翡翠螺：也是很袖珍，色澤也不夠靚，螺肉味道爽甜，但有少許砂，跟兩天前吃過( 六國 )的大型翡翠螺，相差很遠。
(4)海蝦：略為細小，SIZE 約2.5吋長，色澤不夠鮮美，肉質一般，又不夠鮮甜，原本蝦亦是我的喜愛之一，今天，這裡的蝦不甚吸引，只吃了數隻便改攻其它了。
(5)小龍蝦：深啡紅色，亦試過一隻，蝦身特別細少，肉太少，龍蝦仔的味道，Johnny 始終是不太喜愛吃。
沙律吧內沙律款式不少，計有龍蝦沙律、菠蘿蜜桃沙律、波菜煎煙三文魚沙律、越式糖醋鳳爪沙律、青紅蘋果果仁沙律及吞拿魚沙律。其中只吃過龍蝦沙律及菠蘿蜜桃沙律。
(6)龍蝦沙律：沙律上放上一隻有殼大龍蝦，樣子幾吸引，可惜是只是供裝飾用的，沙律面上擺放了少量的龍蝦肉，不過，先來者還可吃到，遲來者只有品嚐雜果了，龍蝦肉鮮甜，多種雜果混合沙律醬，味道清新怡人。
(7)菠蘿蜜桃沙律：有菠蘿、蜜桃、士多啤梨、提子乾及沙律醬，各樣果品屬鮮美，菠蘿稍酸，幸好蜜桃、士多啤梨及提子乾比較甜，但整體配合不錯，清甜可口。
(8)壽司盒內有幾種壽司，分別是蛋、熟蝦、加洲卷、卷物、腐皮及蟹子沙律，全為熟料壽司，吃過的分別是蛋壽司，蛋味不太覺，口感腍腍地，味道偏甜；熟蝦壽司，蝦味卻難尋，味道是淡口而無味；蟹子沙律是最好味道的，因當中混有沙律醬，所以惹味好吃；這盤壽司當中，最喜歡的？當然就是蟹子沙律壽司，整體算是普普通通了，如要吃好壽司，當然是去壽司店啦！
熱食：
☆紅酒燴牛尾 ：炆得非常之腍，又很入味，最重要的是沒有那牛酥味，大家也一致讚賞。
☆意式煎薄豬扒 ：試了一片意式豬扒，刀法細膩，切到很薄身，肉質吃來軟腍入味，醬汁惹味可口。
(9)芝士焗龍蝦：每人限量分配各半隻，龍蝦細細隻，芝士味道香濃，肉質鮮美，味道不錯的。
(10)串燒蝦：鐵板燒蝦串，一串有3 隻，蝦身爽口，急凍蝦，鮮味難尋，味道有賴添加了甜美醬汁救活了。
中式點心類計有：燒賣、叉燒包、生煎飽、魚翅餃、鳳尾餃、叉燒酥等等，因為已經吃到已經差不多，點心也不想試，見鳳尾餃樣子吸引，只試了一隻。
(11)鳳尾餃：一隻普通餃子，釀入去頭除殼的蝦，餘下尾巴，突出餃子外，賣相特別，皮薄但有少許韌，餃肉與蝦的配合，味道也不錯。
☆生炒牛肉飯：食過一小撮飯，配料不多，飯粒乾身，亦頗為硬身，不太好的一道炒飯。
☆火腿煙肉焗意粉：火腿煙肉料幾多，配合芝士焗製，吃落意粉又偏腍，味道是ok的，但感覺較為糊口及滯口。
還有粥麵檔，有獨立廚師負責主理，有湯麵、手打烏冬和米粉,亦有海鮮喇沙粉類，可以自選配搭，餸料有雞、牛、豬、魚片、豬皮、蟹柳等等，粥有雞絲粥、皮蛋廋肉粥。
甜品：
(12)意式雲尼拿奶凍：面上放上鮮芒果肉，雲尼拿奶味濃郁，質感亦算香滑。
(13)法式燉蛋：這是我的至愛! 焦糖沒有燒得過焦，很好，焦糖仍然脆口，蛋味濃郁，亦算滑溜，這道燉蛋，我 ENCORE 了三次，也不覺漏膩，很滿足了。(備註：這個燉蛋，請不要跟老佛爺作比較)。
(14)香濃朱古力餅：朱古力味頗濃，但餅的質感較為乾身嚡口，好味而沒有口感，有點失敗。。
(15)意大利芝士餅：樣子美觀，旁邊朱古力糖牌還寫上( Happy Easter)，蛋糕呈圓拱型，糕面灑上不少的朱古力粉，糕身軟滑，咖啡味濃厚，酒香似有若無，輕輕的恰到好處，絕對是精彩之 Tiramisu.
(16)椰子布甸：白色呈立體三角形，碟旁伴上雜果粒，每件黏著點點椰絲，味帶椰香，軟滑可口。
(17)班戟：有侍應員專人即製，即時看到如果使用班戟爐烘製，餡料可以有下選擇菠蘿、士多啤梨、香蕉、忌廉、軟朱古力、杏仁片、朱古力粒及彩針糖粒等等，也可加上雪糕來做個雪糕班戟，也非常滋味啊！
(18)雲尼拿疏乎里：現場放置了一座小型焗爐，侍應員會即時焗製，每次約可製作約10個，焗製頗費時，所以一定要耐心的等候，焗好後的疏乎里，香噴噴脹卜卜，很吸引啊！即時淋上雲尼拿汁，熱騰騰的吃，香軟好味。
(19)雪糕：是牛奶公司的雀巢雪糕，冰櫃內存放了四大桶雪糕，共有四款味道，分別是芒果、雲尼拿、士多啤梨及朱古力，四款味道都試過，個人比較喜歡雲尼拿味，雖然質感味道只是一般水準，難以跟H.D.的高級雪糕比較，但也可一止雪糕癮呢！孩子們也不理甚麼牌子，總之是雪糕，也吃過不停了。
(20)谷古朱古力磚：外層黏滿谷古粉，朱古力味濃厚，微微帶苦，餅身軟滑，味道不錯的。
(21)芒果慕絲餅：餅身淺黃色，餅面除了不少芒果肉外，還有草莓與雜果作點綴，幸好芒果肉沒有酸味，慕絲層吃來軟綿綿，軟滑可口，餅底微脆還帶著丁點牛油香味，幾好。
(22)拉椰糕：又名椰汁九層糕，外表很美，用班蘭葉製作，深綠與淺綠色互間，共九層，糕身煙韌，椰汁味濃，很好味。
(23)生果有菠蘿、西瓜及香蕉，菠蘿味香濃甜美，西瓜亦爽甜，對比之下香蕉變得味淡淡的。
飲品
(24)汽水機內，有橙汁及西柚汁任君斟，孩子們喜歡橙汁，可能是橙汁比較甜美，我倆就喜歡西柚汁，酸中帶甘，又可降血壓，亦可消脂，確實是好味的健康飲品。
除了汽水之外，還有熱咖啡，奶茶，檸茶，檸水，可以自由配製，味道當然是有限了！
這裡環境舒適，燈光幽暗，今餐質素感覺水準一般，但價錢亦屬抵吃，食物源源不絕有補充，侍應員笑容可掬，服務也不錯，侍應員收吉碟收得很快，每次出去取食物時，回來時舊碟已經收走了，最後，侍應員很樂意為我們拍全家照留念，孩子們也吃得很開心，一家人齊齊整整歡度一晚，還有甚麼來得更開心呢！
張貼
