湯飽皇 (已結業)

終於今日有機會跟同事一起吃午餐。早就想到來這裏吃湯包，就提議到此醫肚。$28一籠四隻，價錢相宜，點一籠取代午飯。可能是午飯時間較少客人點這蒸點，而它需要多些時間蒸，等了十分鐘它才冒著蒸氣出現。此湯包體積比小籠包稍大，有蛋糕紙杯(?!)防黐底，可輕易夾起。皮做得夠薄，但夾起時仍未因湯汁和肉餡的重量而穿爛。在我拍完照後不小心將湯包掉下，它亦無穿無爛。咬開上面尖頭品嚐湯汁，肉味不濃但也不算淡，而且不太覺得有味精(吃完整籠良久也未渴)。肉餡很鮮美，沒有被蒸得過老而變實。一口氣清掉四個湯包，也有七分飽。不錯不錯。