更多
2010-08-20
7 瀏覽
去完開飯網總部領獎金, 當然要再開飯囉! 在附近的這墨西哥小店就成為當下的目標了, 為的是懷念一下在LA吃到的taco味道. 每個combo套餐都會配墨西哥飯, 班豆蓉, tortilla chips 跟salsa醬, 還有飲品.麻煩的我跟(好像是)老闆問好多問題他亦耐心解答, 也跟我講taco可選粟米夾餅corn tortilla或麵粉夾餅 flour tortilla. 所以我點了個有兩份taco(墨西哥夾餅)$49的taco combo, 可試兩種夾餅. 肉類口味可揀燒汁雞肉, 燒牛肉粒, 烤豬肉及香汁豬肉, 我選了燒牛肉粒及烤豬肉. 飯及豆蓉可轉為side salad, 但我沒有改. 飲品則要了須加$7的洛神花茶jamaica, 因想開胃些方便清掉整個套餐. 先來的是大家尋常見慣的深紫紅色的洛神花茶. 有點似酸梅湯, after taste隱約又有花香. 酸度甜度均適中. 是清新容易被接受的味道.跟著整個套餐都被端上.套餐還有奉送自家製的taco醬有兩款, 青綠色的tomatillo sauce聽老闆說是青蕃茄, 芫茜, 青辣椒等製成的, 微酸帶辣; 黑色的應該是Chipotl
每個combo套餐都會配墨西哥飯, 班豆蓉, tortilla chips 跟salsa醬, 還有飲品.麻煩的我跟(好像是)老闆問好多問題他亦耐心解答, 也跟我講taco可選粟米夾餅corn tortilla或麵粉夾餅 flour tortilla. 所以我點了個有兩份taco(墨西哥夾餅)$49的taco combo, 可試兩種夾餅. 肉類口味可揀燒汁雞肉, 燒牛肉粒, 烤豬肉及香汁豬肉, 我選了燒牛肉粒及烤豬肉. 飯及豆蓉可轉為side salad, 但我沒有改. 飲品則要了須加$7的洛神花茶jamaica, 因想開胃些方便清掉整個套餐.
先來的是大家尋常見慣的深紫紅色的洛神花茶. 有點似酸梅湯, after taste隱約又有花香. 酸度甜度均適中. 是清新容易被接受的味道.
跟著整個套餐都被端上.套餐還有奉送自家製的taco醬有兩款, 青綠色的tomatillo sauce聽老闆說是青蕃茄, 芫茜, 青辣椒等製成的, 微酸帶辣; 黑色的應該是Chipotle Salsa, 微甜帶苦.
肚餓關係先吃燒牛肉粒taco! 粟米夾餅上有燒牛肉粒, 生洋蔥粒及生芫茜. 粟米夾餅有點兒厚身, 帶少許粟米的自然甜味, 個人口味喜歡再薄一點. 烤牛肉粒是烤牛展, 不韌不腍有咬口, 沒特別用很多香料醃, 純粹地食牛展的味道加上洋蔥的辛辣及芫茜的鮮香, 已經是令人滿足的味道. 再配青taco醬, 十個正!
再吃烤豬肉taco,麵粉夾餅上舖了烤豬肉生洋蔥粒及生芫茜. 麵粉夾餅較薄, 因為一整塊幾乎全都用麵粉弄成的, 理所當然的重麵粉味. 烤豬肉有點像叉燒味, 略甜. 個人覺得配黑色taco醬會較好吃, 因其苦味可中和部分甜味亦可增加味道層次感.
吃完兩件taco後, 飽了一半, 再吃tortilla chips. 跟現成包裝的tortilla chips不同, 很薄脆香口, 只比炸雲吞皮厚些許. 不知是否自己整粟米夾餅再炸? Salsa醬跟重蕃茄甜味的西班牙salsa不同, 辣椒味較香, 但不覺得辣.
班豆蓉倒是第一次食, 班豆蓉味道跟紅腰豆相似, 較淡. 墨西哥飯原先以為是蕃茄膏炒的, 這裡似用茄汁, 配以青豆, 頗有西炒飯的味道.
清掉全部已經十一分飽, 尚未落格就多坐一會兒跟老闆聊天. 聽聞他在美國旅行時幾乎每天都幫趁taco trucks, 難怪taco夠地道風味.
張貼
