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2010-07-02
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2010年6月28日 ( 坪洲好運酒樓 - 1 ) (玩到邊，食到邊，之坪洲)坪洲行，早上於中環乘船至坪洲，上岸後，雖然天陰，但沒有雨，天色仍算光猛，先後遊覽了島上的名勝，勝利火柴廠廢址、天后廟、金花廟、龍母廟及大利島。接近中午時份，我們到達島上最高點即手指山頂，天色突然轉暗，風雲變色，有山雨欲來之勢，轉眼間，低垂漆黑的雲團湧至，大雨隨即灑下，我們打着傘，加快腳步往山下走了，沿途雨勢滂沱，同時，黃雨警號已發出，到達山下，大夥兒唯有找地方醫肚，不久即遇上了坪洲好運酒樓，見地方企理，下雨天，大家也懶得再找，便午膳於此了，嚐吃過的如下。點心潮州粉果：形狀是一般的粉果，餡料內有很多蝦，尤其像蝦餃，蝦肉爽口好味，還有少量肉粒與韭菜作配搭，最欣賞的是內裏的蝦肉，粉果，雖稱不上潮州，也可稱之為好運粉果吧！鼓汁排骨：夠大碟，肉質鮮美，配合豆鼓辣椒蒸製，豆豉散發出濃厚的香味，輕微辣，味道突出惹味吸引，很快已清碟了。牛肉球：特別大粒，香軟腍滑，肉汁豐腴，口感與味道皆好，醮上喼汁來吃，更添滋味。蟹子蒸燒賣：每籠有四粒，蟹子色澤淺，吃起來感覺一般，東菇肉味忍隱可尋，但不覺特別超然。春蛋蒸燒賣：熱騰騰，春蛋作
坪洲行，早上於中環乘船至坪洲，上岸後，雖然天陰，但沒有雨
，天色仍算光猛，先後遊覽了島上的名勝，勝利火柴廠廢址、
天后廟、金花廟、龍母廟及大利島。
接近中午時份，我們到達島上最高點即手指山頂，天色突然轉
暗，風雲變色，有山雨欲來之勢，轉眼間，低垂漆黑的雲團湧
至，大雨隨即灑下，我們打着傘，加快腳步往山下走了，沿途
雨勢滂沱，同時，黃雨警號已發出，到達山下，大夥兒唯有找
地方醫肚，不久即遇上了坪洲好運酒樓，見地方企理，下雨天
，大家也懶得再找，便午膳於此了，嚐吃過的如下。
點心
潮州粉果：形狀是一般的粉果，餡料內有很多蝦，尤其像蝦餃，
蝦肉爽口好味，還有少量肉粒與韭菜作配搭，最欣賞的是內裏的
蝦肉，粉果，雖稱不上潮州，也可稱之為好運粉果吧！
鼓汁排骨：夠大碟，肉質鮮美，配合豆鼓辣椒蒸製，豆豉散
發出濃厚的香味，輕微辣，味道突出惹味吸引，很快已清碟了。
牛肉球：特別大粒，香軟腍滑，肉汁豐腴，口感與味道皆好，
醮上喼汁來吃，更添滋味。
蟹子蒸燒賣：每籠有四粒，蟹子色澤淺，吃起來感覺一般，東
菇肉味忍隱可尋，但不覺特別超然。
春蛋蒸燒賣：熱騰騰，春蛋作燒賣，懷舊之作，近年已經少有
，皆因春蛋乃膽固醇之物，大家怕吃之餘，也漸漸變得珍貴了
，但春蛋味道比雞蛋還香，偶爾一吃，那怕膽固醇呢！而豬肉
燒賣味道只是一般，也無特別驚喜。
义燒腸粉：义燒餡料唔夠多，輕帶甜味，肉質不太美之餘，還
有點韌，腸粉皮厚了點，有些過腍，容易挾爛，亦唔夠滑，水
準顯然是差了一點點。
香芋鴨腳扎：薄薄的腐皮卷着芋頭、火腿、豬肉及鴨腳，鴨腳唔夠腍
，唔入味，芋頭質素稍遜，不過，廚師調味，還是有一手的。
小菜
生炒排骨：排骨雖是雪貨，肉色深沉，但不算韌，肥瘦適中，
配料還有菠蘿、青椒及洋蔥等，但廚師功夫幾好，炸粉微脆，
酸甜汁味道做得不錯，芡汁濃杰度適中，這樣出色的芡汁，更
令排骨生色不少，這道菜，特顯廚師的功架。
魚香茄子煲：茄子炆得頗腍滑兼好味，店舖雖臨近海邊，唯獨
欠缺魚香？然而，調味皆不錯，感覺淸新而又頗滋味。
枝竹斑腩煲：端上時，整煲熱騰騰的，揭開煲蓋時，濃濃的蒸
汽隋隋冒起，煲內滾動聲吱吱作嚮，枝竹香滑，斑腩入味可
口。
炒生菜：原本是叫通菜的，部長話通菜過老，後來改變要了生菜
，幸好生菜又炒得幾好，鮮嫩爽口好味。
鹽水雞半隻：雞肉嫩滑入味，亦唔會過鹹，肉不太肥，雞味亦猶
存，也可配合沙薑醬來吃，又令有一番滋味，最後，大家也讚
口不絕.....。
啤酒：獅威、金威及珠江啤酒每支售價15元，藍妹啤酒每支售價
23元，味道當然是藍妹較優勝了。
今天不是假期，遊客極少，又遇上大雨，當地居民外出午飯也
少，座位多的是，服務員人數看來亦很少，服務勉強還可，地
方仍算企理，這裡的點心全是即叫即製，所以點心都是熱騰騰
的，廚師炒功亦有兩度，山友們大多數也讚賞的，吃吧後，大
家乘船各自回家去了。
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