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2010-06-15
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坊間好多既餐廳都因為懷舊熱潮而模仿冰室的裝修同食物款式..可惜模仿就係模仿....總是欠缺了冰室獨有既人情味, 以及冰室因歲月而留下來的痕跡.....今日未食lunch~過開大角咀~就想起呢間曾被人講過有機會列入重建計劃之地段既老店~~特此一來嘆個餐~下晝4點黎到~~只淨下大概2-3張卡位枱~證明除左街坊外...多左人黎支持~~真好~!要左個午餐:火腿通...通粉軟硬適中~好多時無坑紋冒通粉都會太淋...湯底係清雞湯~夠晒味..!火腿絲都唔少喎.....餐肉奄列都幾大份, 應該唔只一隻雞蛋..但食落好有蛋香..唔似溝蛋粉…餐肉切絲黎煎..好香口~~唯一要彈就係太鹹喇…蛋既部份落左好多鹽~竟然可以比餐肉更鹹…>.<係因為上一輩既人已習慣呢種口味嗎?不過煎功就好~蛋冇老晒..食內層部份更有滑既感覺~舊式冰室既好處係套餐既配搭隨意~就算你唔要奄列..要蛋治, 一樣都冇問題~所以我既多士我要左奶醬多~多士烘得夠脆~~奶醬充足~~搽得匀,唔求其~我都知道呢道既奶茶好出名~可惜今日不宜飲咖啡奶茶類…想飲紅豆冰但又怕佢既豆唔夠多, 我會失望~哈哈~最後鼓起勇氣問個女伙計…紅豆冰多唔多
可惜模仿就係模仿....總是欠缺了冰室獨有既人情味,
以及冰室因歲月而留下來的痕跡.....
今日未食lunch~過開大角咀~就想起呢間曾被人講過有機會列入重建計劃之地段既老店~~
特此一來嘆個餐~下晝4點黎到~~只淨下大概2-3張卡位枱~
證明除左街坊外...多左人黎支持~~真好~!
要左個午餐:火腿通...通粉軟硬適中~好多時無坑紋冒通粉都會太淋...
湯底係清雞湯~夠晒味..!火腿絲都唔少喎.....
餐肉奄列都幾大份, 應該唔只一隻雞蛋..但食落好有蛋香..唔似溝蛋粉…餐肉切絲黎煎..好香口~~
唯一要彈就係太鹹喇…蛋既部份落左好多鹽~竟然可以比餐肉更鹹…>.<
係因為上一輩既人已習慣呢種口味嗎?不過煎功就好~蛋冇老晒..食內層部份更有滑既感覺~
舊式冰室既好處係套餐既配搭隨意~就算你唔要奄列..要蛋治, 一樣都冇問題~
所以我既多士我要左奶醬多~多士烘得夠脆~~奶醬充足~~搽得匀,唔求其~
我都知道呢道既奶茶好出名~可惜今日不宜飲咖啡奶茶類…
想飲紅豆冰但又怕佢既豆唔夠多, 我會失望~哈哈~最後鼓起勇氣問個女伙計…紅豆冰多唔多豆架…
個呀姐就大大聲咁答:’緊係多啦~仲好新鮮添呀~岩岩煲好咋~你要多豆咪落單叫多豆囉…有咩所謂呢.’
就因為佢咁答, 好..我就要杯多豆紅豆冰~
黎到….嘩~~~有75%係豆, 5%係冰, 其餘都係淡奶~~~~~真係多豆到暈….加$5…好抵~
豆煲得夠淋~不過~好甜…係比平時既紅豆冰甜好多~可能老店做法都係做得甜d啦~
比起其他茶餐廳..你話要多豆?通常都係答:係咁多架喇…/set左架../standard係咁~
七記就真係會應你要求比多d豆你…
套餐要凍飲加$2..就係人都知~不過呢度既加$2..只係細杯裝~..要變番normal size就要加$3..
有人話呢度d伙計好惡..我又唔覺喎~佢地自己習慣都係咁樣講野啫~
D熟客黎到又會陪佢地傾下計~講下世界盃~
見到個婆婆拎住一大袋糭..又叫佢入黎抖下涼下冷氣咁~~我諗惡, 只係佢地既外表啫~
呢度既裝修真係好古老, 依然仲有禁止隨地吐啖既紙張貼出黎~
地板係細小既正方形階磚仔…櫈係好薄身~又硬…座得耐應該唔係幾舒服~
我仲見到個女伙計幫人pack外賣好得意~竟然就咁用一隻紙碟裝住份奄列同多士..
就咁放入成袋外賣入面~雖然環保啫~但係好似危險d喎~
萬一杯飲品或者湯粉o係運送途中倒瀉~咪成份多士唔駛食?!
我諗我不時就會掛住呢間讓我開眼界既冰室喇~~
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