材料及份量
芒果火腿炸春卷
提供食譜
芒果 1個
火腿 100克
春卷皮/薄餅皮 6-8件
麵粉 少許
水 少許
火腿 100克
春卷皮/薄餅皮 6-8件
麵粉 少許
水 少許
煮法
1. 將芒果切成條狀。
2. 火腿切片。
3. 少許麵粉混合適量的水，備用作做埋口之用。
4. 取一塊春卷皮，鋪上火腿片，再鋪上芒果肉，然後將春卷皮卷起来，在末端沾上少許麵粉糊埋口。
5. 燒熱鑊，待油溫夠熱時，把春卷放入油鑊中，當春卷皮開始變深色時即可撈起。
2. 火腿切片。
3. 少許麵粉混合適量的水，備用作做埋口之用。
4. 取一塊春卷皮，鋪上火腿片，再鋪上芒果肉，然後將春卷皮卷起来，在末端沾上少許麵粉糊埋口。
5. 燒熱鑊，待油溫夠熱時，把春卷放入油鑊中，當春卷皮開始變深色時即可撈起。
小貼士
1. 選擇甜度較高的芒果味道更好。
2. 餡料可按個人喜好加入生菜。
3. 把所有春卷撈起來後才熄火，否則食物很容易吸油。
2. 餡料可按個人喜好加入生菜。
3. 把所有春卷撈起來後才熄火，否則食物很容易吸油。
推介
酸MayMay小姐
真的很开心，在许多网页和讨论区看到很多朋友张贴我的创意春卷。 唯一不好意思的是我所拍的照片有点“不能出大场面”。其实我是在家里用手机临时拍下来的，本来想说只提供给OPENRICE的朋友分享，后来却偶然发现这个芒果火腿炸春卷还蛮受大家欢迎的。。真是很开心。
我会继续研发更多创意的料理跟大家分享。 2009-04-30
我会继续研发更多创意的料理跟大家分享。 2009-04-30
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