極抵食西餐🍹必食酥脆威靈頓🍔極厚肉汁Burger！ 🌰#田中食旺角 🌰#田中食油麻地 - 而家疫情下只有午市，唔少小店嘅午餐都相當抵食，而呢間小店嘅性價比，完全係令田中震驚！ - 🥩威靈頓牛柳 ($98) 1️⃣酥皮值得一讚，烤得酥脆帶牛油香，牛柳未必係咩靚料，勝在火喉剛好，充滿肉汁。 2️⃣出邊食威靈頓，起碼幾百，甚至過千蚊，呢個價錢有呢個水準，值得一試。 🍔重量級安格斯牛肉漢堡伴薯條($98) 1️⃣睇相都見極厚肉，真係重量級，入口Juicy，濃厚黑椒味，伴以芝士、煙肉、烤洋蔥，更加邪惡。 2️⃣粗薯條香脆熱辣辣，值得一提個自家製他他醬，濃厚而開胃，配薯條一流。 🦞棒棒溫泉蛋伴龍蝦汁闊蛋面($68) 龍蝦汁同樣係自家製，每啖闊蛋面都被龍蝦汁包住，非常濃郁鮮甜，闊蛋面口感較煙韌，令人上癮。 🍹而呢到嘅Mocktail亦非常精緻，例如Fruit Punch同Mojito咁，都係加$15，值得一試。 👍🏻8/10

在中國的主要菜系中，上海菜一直深受香港人喜愛。廣東菜清淡，京川菜味濃，以「濃油赤醬」為特色的滬菜，介乎兩者之間，濃淡得宜，故甚得港人歡心。
最近瀏覽網上食評，知道灣仔有間上海菜館開業，餐廳由大師傅主理，據說店裡的點心做得相當出色，加上價錢平民，決定一試。
餐廳門面很搶眼，以紅黑灰三色為主調，加上門口的大玻璃，讓內部環境一目了然。
踏進店，地方相當闊落，檯與檯之間具空間感。裝潢走型格路線，以紅配黑和暗黑燈光營造神秘摩登感，配上牆壁的 LED 燈點心圖案，趣味盎然。
餐牌印刷得很精美，項目分門別類，有冷盤、點心類、海鮮、湯、肉類、湯麵•煨麵•拌麵、炒麵•飯•年糕類、蔬菜、甜點、飲品及酒類等，足足有成一百款，可謂一應俱全。
先來一客冷盤雞絲粉皮 ($56)，粉皮薄而透明，麻醬味香，雞絲同青瓜絲切得夠幼細又工整，吃得出用料不俗，與麻醬、芝麻拌勻同吃，十分醒胃。
接著是兩款點心，揀咗招牌小籠包 ($48)  同灌湯牛肉餡餅。小籠包摺紋及收位都做得很細緻，而且頂部亦不算厚。外皮剔透光滑，吃起來有麵粉香。餡料質感有層次，既有瘦肉的嚼勁，也有肥肉的脂香。湯汁澄澈，調味自然，充滿肉的甘香。
至於灌湯牛肉餡餅 ($36)  亦做得十分出色，餅皮煎至色澤金黃，皮薄酥脆，餡料飽滿，咬落立即爆汁，肉汁鮮美，十分惹味，令人一吃鍾情！
主菜揀咗酥炸小黃魚 ($38@)  同韭黃炒鱔糊，小黃魚體積不大，最少要兩條起。許多上海菜館都有小黃魚供應，但大多數都炸得很乾，連魚肉鮮味都被去掉，但這裡的小黃魚炸得又香又嫩，魚肉非常鮮嫩，而且調味亦恰到好處，不鹹不淡，很是難得。
另外韭黃炒鱔糊 ($88)  亦很值得推薦，上檯時香噴噴，鱔肉鮮甜彈牙，膩糯而不失彈性，醬料是正宗濃油赤醬，入口濃香惹味又不鹹，韭黃炒得夠挺身又不過火，很是精彩。
壓尾點了一客砂鍋餛飩雞 ($128/例)，餛飩雞以砂鍋盛載，內有半隻雞，加上金華火腿、小棠菜、娃娃菜和上海餛飩等材料，分量十足。雞湯很甜美，入口湯清味鮮。餛飩皮滑透薄，餡料飽滿又多汁，而光雞亦夠滑有雞味。
本來還想點甜品，不過實在太飽，食唔落，唯有留待下次啦！

老闆阿健：「我覺得返完工，應該有個安靜的地方沉澱一下，好想營造這種氣氛！」。除了想體驗在一個安靜的地方沉澱外，「Accro Coffee」是支持運動的黃店，更是出產了好幾位冠軍咖啡師的有 Heart 小店，相信已有足夠理由要不懂咖啡的自己專程造訪一下！「Accro Coffee」分地下和一樓兩層，主體以深木色為主調，沉實、沒花巧的裝潢，環境來得安靜舒暢，但最特別的是每位客人均擁有對咖啡的一份專注和專重，那種氛圍與大部份香港的咖啡店不太一樣！門外設有吸煙專區，僅四個座位已而！「Accro Coffee」的餐牌載有繁多的咖啡豆名稱，對咖啡認知非常貧泛的我，因首次接觸到最多咖啡的餐牌而雀躍！

餐牌上的咖啡大致分為冠軍咖啡和精品咖啡兩大類，據知虹吸咖啡是「Accro Coffee」的強項！

食物賣的不多，簡單的 Panini、Waffle 和蛋糕的小吃就是了，無疑單純以享受咖啡是 「Accro Coffee」的主題！而在第一次到訪，我選擇了 Orange Mocha HK$37，中文繹為橙皮、非橙味！而老公則選擇了 Flat White HK$37，即牛奶咖啡！

貓咪睡得正甜，即使有客人，店員也不會打擾牠，看來「Accro Coffee」不單止愛咖啡，同樣對自己的竉物也愛護有加！鄰座六、七位的客人要來了多種咖啡，證明咖啡的世界很廣大！作為門外漢的我，是不敢喝沒有下奶的咖啡，看來我得努力學習與嘗試！貓咪終於睡醒了，大概可讓座予客人！Caramel Latte HK$37 和 Cappuccino HK$37 是第二次造訪的選擇！中午來一杯咖啡，順道試試自家製的 Panini，成為心花怒放的星期六！  
新鮮熱燙、香氣洋溢，還露出流心芝士，這份 Smoked Duck Breast Panini HK$50 很是吸引！Panini 烤得外脆內軟，煙鴨胸爽彈、不過鹹，夾雜洋蔥、流心芝士和蛋黃醬，味道掌控得剛剛好，濕潤度充足，好吃啊！另一份雞胸餡的 Chicken Breast Panini HK$50，同樣好吃，雞胸嫩滑不老，我認同老公所說，雞肉餡較煙鴨胸餡配合得更加美妙！低估了 Panini 的實力，原來可以來得很飽啊！假期往往要輪候，感恩我是早起的元朗街坊！與此同時，更感恩元朗有不少有 Heart、有良心小店，好為傳統的元朗匯集正氣和增添能量！

對於一些日式，或者是韓式的自助燒烤食店，我雖然敢於前往拜訪幫襯，但是一直沒有十足把握能夠把肉類，尤其是牛肉燒到最合乎自己要求的口感，我對燒牛肉製成品的要求生熟度，是在五成至七成熟左右。 另一方面，那些燒烤食店的自助燒烤系統，與燒烤牛肉最終控制到的生熟程度是否吻合，其實某程度上很看食店臨場提供的燒烤系統，熱力能否容易調校高低，有些燒烤系統火力過猛，牛肉只放上燒烤一會兒就隨時燒得過熟。 例如位於深水埗「欽州街」的日式自助燒烤料理店「三ステーキ」就是最好的例子，「三ステーキ」負擔燒烤牛肉的其實不是爐具，而是一塊被食店預先加熱燒至高溫的石頭，至於食店最初提供的牛肉則預設在「一成」熟。 即是「三ステーキ」已經把食客柯打的牛肉，預先加熱至到一成熟，然後食客以自助方式選擇燒烤牛肉，再以自助方式拿取餐具、白飯、餐湯，按自己要求去燒牛肉，享用自己要求的牛扒餐。 「三ステーキ」裡面的燒烤牛肉主要分為三款，分別有食店招牌的牛肉「三拍子牛扒」、「牛柳」以及「西冷牛扒」三款牛肉均大中小的份量可供食客選擇，「西冷牛扒」價錢最貴，「三拍子牛扒」已經是最便宜。 結果我跟上次手機未報銷前光顧「三ステーキ」的選擇都是一模一樣，都是選擇了最小份量，價錢亦最便宜的「180克」招牌「三ステーキ」「三拍子牛扒」。 我之所以只選擇最小份量的「三ステーキ」「三拍子牛扒」，皆因我之前已經在「西九龍中心」食完炸雞下午茶，所以在奉行「小食多餐」原則下，星期日晚餐食一百八十克燒烤牛扒其實已經很足夠。 我在「三ステーキ」店門門口的自助售票機面前，跟其他食客一同排隊等候，直到我可以開始點選自助售票機購票為止，「三ステーキ」自助售票機的操作介面很易看明白，一般教育水平的人都不難使用。 購票完成之後，我就拿着自助售票機印刷出來，一式兩份的收據在「三ステーキ」店外的位置等候，直至「三ステーキ」店員從店舖走出來，安排食客入座為止。 「三ステーキ」跟之前我在旺角光顧過的一人立食燒烤店「阿X根和牛立食店」比較下，最大的分別就是「阿X根和牛立食店」餐檯設計本來就是為立食，只是後來才加入餐櫈而已，不像「三ステーキ」的餐櫈那麼理所當然。 我最初以為自己，已經非常熟悉了解處理「三ステーキ」裡面的招牌「三拍子牛扒」食用方式，結果我後來才發現，還可以利用餐檯的自助醬料，自行加鹽或者胡椒粉進入原塊的「三拍子牛扒」裡面。 我一直沒有發現「三ステーキ」另外提供了調味鹽跟胡椒粉，所以我直至最後，仍然在沒有刻意加入調味鹽，或者胡椒粉的情況下，直接把已經燒烤過的「三拍子牛扒」，點食店提供的醬汁食就算數。 另一方面，「三ステーキ」另外有為已經購票，被「三ステーキ」店員安排入座的食客，預備了例如白飯、例湯等等的套餐食材，食客需要自行前往餐飲的櫃檯，取用套餐食材跟餐具。 甚至食客領取食店已經準備好的牛扒食品，也需要自己前往食店廚房窗口，領取已經準備好的「三拍子牛扒」食品，「三ステーキ」侍應不會代勞直接端着「三拍子牛扒」，送到食客面前。 至於讓食客自行燒烤「三拍子牛扒」的高溫灸熱石頭，「三ステーキ」安排了以一塊即用即棄的餐紙透過牙籤串着，直接蓋在高溫灸熱的「三拍子牛扒」上面。 我直接把插在「三拍子牛扒」表面上的牙籤，跟即用即棄餐紙都拿走之後，就看到「三ステーキ」的招牌「三拍子牛扒」，果然如我所料，牛肉熟度處於一成熟，肉質呈鮮紅色的狀態。 跟著我用餐刀和餐叉，直接切開其中一塊的「三拍子牛扒」肉，然後放在高溫灸熱的石頭上，看着如何把「三拍子牛扒」燒到適合我享用的「五成熟」狀態。 或許是因為剛剛燒熱的「三ステーキ」石頭溫度實際太高的關係吧，所以我最後心急地，直接把一片已經切下的牛扒，壓在高溫石頭表面上燙，結果導致牛扒肉燒得太熟，牛肉的口感亦變得比較韌。 驟眼看「三ステーキ」的一百八十克份量「三拍子牛扒」，牛扒製成品份量看似不大不小，實際上一百八十克的一成熟牛扒如果即時切大塊，然後放在灸熱石頭上燒的話，牛肉很快就已經燒熟。 結果我第一塊從「三拍子牛扒」身上切下來的牛肉，經過高溫燙熟的口感也比我預計來得比較硬。而且我還忘記了「三ステーキ」餐檯附有調味鹽和胡椒，就是方便食客直接加入牛扒肉調味。 偏偏我只顧着努力去灸燒「三拍子牛扒」肉，卻在顧己失彼的情況下，意外地把牛扒肉燒到接近九至十成熟的狀態，看來我是真的低估了，「三ステーキ」灸熱石頭裡面的高溫熱度。 第一塊被我切下來，又被我和灸熱石頭燙至接近九至十成熟的「三拍子牛扒」肉，口感被我燒得頗為硬和韌。不過「三ステーキ」的石頭溫度遲早會有冷卻下來的時候，之後再燒牛扒出來的口感反而比較好。 我享用「三ステーキ」的一百八十克「三拍子牛扒」，食到接近尾聲的時候，我把剩下的牛扒肉，放在溫度已經沒那麼灸熱的石頭再烤，結果牛肉色澤轉變程度不再明顯。 至於把剩下的「三拍子牛扒」牛肉，放上溫度漸降的石頭上燒出來的口感效果，這樣燒出來的「三拍子牛扒」牛肉，牛肉口感變得沒有我之前食的時候那麼韌。 或許真的因為石頭裡面的溫度，已經隨着時間而慢慢降溫，變成了不會把牛扒肉燒到太韌的「中溫」狀態。所以我把剩下薄薄的一片牛扒肉再放上石頭燒，牛肉再沒有被燒到全熟，口感也沒有之前燒得那麼韌。 由此可見，「三ステーキ」的「三拍子牛扒」，不需要放在高溫灸熱石頭上面燒太長時間，一塊薄薄的牛扒只需放在石頭上燒大約十幾秒鐘，就已經可以把牛肉燒到五至七成熟。 再把燒到這樣成熟程度的「三拍子牛扒」牛肉，放在「三ステーキ」為食客一早預備了牛扒醬汁裡面，再把混合了牛扒醬汁的「三拍子牛肉」放入口之後，口感變得沒有之前的牛扒那麼韌那麼硬。 至於我在「三ステーキ」沒有加入任何調味料，也沒有加入鹽或者胡椒粉調味的「三拍子牛扒」，「三拍子牛扒」牛肉只需點少許食店裡面的樽裝牛扒汁，味道已經造到有足夠鹹味，不需再加鹽加調味料了。 至於把「三拍子牛扒」裡面的牛扒汁，牛扒汁除了有鹹味之外，我還意外發現到牛扒汁裡面原來還少許的甜味，足夠令牛扒肉味道再甜一點，更容易入口。 至於「三ステーキ」的「三拍子牛扒」套餐，套餐其他的部分味道只是一般程度，例如「三ステーキ」臨場供食客取用的餐湯，餐湯味道淡得跟滾水沒有什麼分別，連基本的鹽鹹味也欠奉。 相反，「三ステーキ」臨場提供的椰菜絲跟不同甜味沙律醬汁，餐湯味道在強烈對比的情況下，都比味道淡薄的餐湯為之出色。而且「三ステーキ」「芝麻醬」味道甜，配椰菜絲效果十分匹配。 反正「三ステーキ」「三拍子牛扒」價錢不便宜，配給的牛扒肉份量也受到限制，所以我覺得燒烤「三ステーキ」的「三拍子牛扒」過程期間，不宜操之過急，否則牛扒肉燒得太長時間，燒到牛肉口感太韌太硬就不好了。

🎐又過左兩個禮拜，菇菇又係日本🇯🇵返黎喇，熊妹呢個地主熊又係時候出動帶佢周圍威下喇。 📌今次就黎到位於灣仔的《Grand Hyatt Hong Kong》酒店🏨一樓的《茶園》high 個靚tea先😋。 📌high tea 發燒友🤒熊妹一早bookmark左呢間afternoon tea set，除左因爲係5️⃣🌟級酒店🏨外，佢的afternoon tea set係包任食朱古力🍫，法式小蛋糕🧁、水果🥭、窩夫、法式可麗餅同雪糕🍦，本身三層架的afternoon tea set，一人份量🕴🏻已經有5款咸點，4款甜點同兩款scones，包一杯咖啡☕️或茶🍵，仲要包埋水果雪糕窩夫buffet，平日價錢一位$298，假日價錢$328，實在太抵了吧？ 📌任食的生果bar有五款，紅肉火龍果、菠蘿🍍、奇異果🥝、哈密瓜🍈同巨峰提子🍇，七彩繽紛，真係令人涶涎三尺🤤！ 📌雪糕款都有十款，真係好想試哂去！ 📌窩夫同可麗餅都係即叫即整♨️，務求保持食物的熱度同口感。🔥 📌店員非常認真的製作，負責兩邊焗爐真係分身不下。 📌趁下午茶架製作中的空檔，就先來第一輪水果雪糕窩夫喇。 全部水果都好新鮮，唔會過熟爛透的質感，真係岩哂熊妹呢個果熊。🤗 雪糕🍦揀左兩球小試，奶茶味同開心果味，奶茶味幾出喎，開心果就唔係幾食得出味道，不過雪糕的質感比較水一點，稀左啲，唔知係咪雪櫃唔夠凍❄️呢？🤔 法式可麗餅🥠撈上熱的柑橘果醬再呈上，酸酸地連塊軟綿綿的可麗餅一齊食，很不錯喔！ Afternoon tea set 📌非常典雅的三層英式下午茶，一層甜點🍩，一層咸點🍤，一層英式鬆餅🥠，以簡潔的線條碟襯托上，最經典又簡單的擺法呈現上，完全表現出英式下午茶的優雅華麗✨。 📌甜點層 The lemon cube 一聽個名就知係熊妹最愛的酸酸的，檸檬酸味都重，入面係mosse，仲有消化餅底，非常開胃的甜點。 Strawberry financier, sable 以士多啤梨果醬造成的mosse 甜點，酸酸甜甜，連埋脆脆的餅乾底，唔會太甜太膩。 Chocolate cake, mandarin marmalade 嘩，超吸精👀的一件橘子甜品，真係做到成粒橘子橙🍊咁架，連橙皮的皺摺位都做到足，手工已經抵讚，💯！ 外皮以甜酸的橘子果醬做脆皮，入面係黑朱古力mosse，帶點苦澀味，兩者夾埋一齊，味道出乎意外的好味！ Coconut panna cotta, mango limb salsa 芒果莎莎椰子果凍，真係做到椰子🥥咁的樣，以朱古力做成的椰子外殼，入面裝著椰子味的奶凍，奶凍入面再盛裝著粒粒芒果🥭溶，咁得意的手作仔真係令人賞心悅目，唔食得都擺得！更可況味道還不錯呢！朱古力脆皮連埋軟心的奶凍再夾流心的芒果溶，一啖啪入口有齊三種味蕾享受，絕對係甜點中的佳作。 📌咸點層 Prawn and cucumber sandwich 以字解字，材料就係蝦🦐同青瓜🥒放埋一齊，非常彈牙的蝦肉中間點綴了一點沙律醬作調味，底部襯托著同樣差不多圓型大小的厚切青瓜，青瓜皮已經削掉了，免得吃得有渣，非常清新的絕撘，夾在一起食又得，分開兩樣各自食又得，簡單的材料已經可以很美味。 Atlantic lobster medallion, saffron mayonnaise, bamboo ash toast 龍蝦蛋黃醬竹炭多士，龍蝦肉唔算太鮮味，不過有蛋黃醬撘救，黑色一塊圓型多士就係以竹炭做成，相信大家都知道竹炭本身其實係無味的，志在整色整水上點顏色，令到平凡的白麵包🍞變得有點吸引力。 Asparagus, French Ham, bourism 就係一塊法國🇫🇷火腿包裹著一件蘆筍🎋，火腿咸咸地連同本身無咩味又爽的蘆筍又幾得意的組口，熊妹從未試過所以覺得幾新奇有趣。 Foie gras terrine, fresh fig, long pepper, brioche 無花果鵝肝醬多士，真係唔好意思，熊妹自問食過🙌🏻手指連腳指🦶🏻都數唔哂咁多次的afternoon tea set，幾乎有八至九成的咸點都包鵝肝多士，而熊妹真係接受唔到鵝肝的內臟味，所以有親鵝肝鴨肝多士，熊妹都會放棄，今次都不例外，真係百思不得其解🤷🏻‍♀️點解每間酒店餐廳都會點選它為其中一款小食茶點。 Confit leek quiche, marinated morel mushrooms 羊肚菌蛋餅，就係一件小小的咸蛋撻仔🥧有少少小蘑菇🍄作點綴，餅底放耐左都微脆，蛋撻仔微暖，味道正常。 Earl grey tea scone, plain scone, served with lemon curd, clotted cream, strawberry jam 📌熊妹認為Scone一向都係afternoon tea set的精髓，而且一定要趁熱食，先能夠食出鬆餅的鬆化同牛油的香味。 Earl grey tea 攞黎做鬆餅的味道就真係食正港女個飯，超香濃的伯爵茶味，係直情食到伯爵茶葉碎，難怪可以咁濃味。 不過Scone的質感就未算好鬆化，亦未係達到外脆內軟的效果，放涼了有點乾巴巴，都係要靠搽啲醬撘救。 比較特別的係有lemon curd呢款檸檬酸酸醬，出面好少地方有，質地稠身，酸酸地，不過熊妹都係比較喜歡clotted cream搽鬆餅，因為果醬的甜一般都會蓋過了鬆餅的牛油香，只有clotted cream淡淡的奶油味才能令鬆餅錦上添花🌸。 Flat white 📌飲品當然點上了熊妹最愛的flat white☕️。基本的2D心型拉花，奶泡層不俗，咖啡味唔算太重，但奶味又未算特出，整體味道相算🈴格喇。 📌最後都係忍不住食第二輪任食水果雪糕窩夫，雖然其實食完個afternoon tea set都已經係好飽好飽，港女唔服蝕的心理就算頂住肚皮都要食多一輪先心理平衡😌，大滿足呀！🥰 📌星期六的下午都全場🈵座，可見呢個下午茶有幾受歡迎👏🏻！地方環境夠哂開揚闊落🛋，窗口位望住酒店🏨的花園🖼，🌺花花草草🍀又能令人心懭神怡。食物五星級酒店質素仲包水果雪糕窩夫任食，價錢絕對合理，熊妹認為《茶園》絕對能攀上數🥇數🥈的頂級high tea 名單。🏵

下雨天最好相約志同道合的好友，一起去享受一頓令人心曠神怡的美好下午茶，其中 Three on Canton 新出的【Spring Blossom Afternoon Tea 春日花饌下午茶】就非常值得推介～

昨天起雨就下個不停，沒法就坐擁優美園景的室外位；然而室內沙發寬闊舒適，環境乾爽怡人，在室內聊天絕對是更棒的享受。$388位／$488兩位的下午茶已包每位自選花茶、咖啡、茶、雞尾酒或 Mocktail，我選了清新芬香的 Sweet Memories Floral Tea Blend 慢慢嘆。

喜歡杯中物的朋友，大可選擇 Mojito、Cosmpolitan、長島冰茶等經典 Cocktail，升級也完全不用花費哦！繼飲品後，花園一樣的精緻下午茶也上檯了，11款匠心巧製的美點精巧奪目、色彩繽紛，很快就一掃壞天氣帶來的郁悶感！

特別一提，甜品中有款薰衣草藍莓白朱古力慕絲，餅廚將幽香撲鼻的薰衣草加入幼滑的白朱古力慕絲內，更利用乾冰帶出一縷縷幽香的薰衣草香氣，絕對是色香味俱全之作！

接著跟我先享受四款精緻的鹹點：建議先吃番茄香草芝士三文治，多汁的番茄非常清新討喜，而煙三文魚配牛油果醬及鵪鶉蛋也帶來豐富美妙滋味。迷你鵝肝漢堡包則是邪惡又飽肚之作，面層的青蘋果乾有點小驚喜，最後想不到意大利青瓜煙肉批也很香口美味！

接著趁暖吃掉小巧的傳統英式鬆餅，配上玫瑰果醬及奶油忌廉，總會帶來幸福的滋味。柑桔檸檬威花筒酸香不膩，美美的紅絲絨雲呢拿忌廉蛋糕也是個人心水，一不小心就吃個清光了，還有長得像個盆栽的特濃朱古力牛油蛋糕，味道非常香濃，連外殼也可吃掉哦！

更多美輪美奐的花饌甜品包括：清新怡人的紅桑子法式泡芙、結合馬卡龍及香濃朱古力蛋糕的仙人掌馬卡龍，還有最先介紹的薰衣草藍莓白朱古力慕絲，果香依依，吃完也不會太膩。

帶來帶來陽光好心情的【春日花饌下午茶】由即日至4月30日，每天下午3時至5時供應。喜歡下午茶／雞尾酒或是在海港城 Shopping 累的朋友，非常推介一試哦！

昨天同朋友慶祝生日，想吃自助下午茶，但是平日不是太多地方有，後來看見這店，買相很美，説是北歐餐廳，便試下。要找餐廳的入口不太易，到餐廳後感覺好舒服，在繁囂的尖沙咀中有點寧靜，係傾談的好地方。下午餐套餐，看上去好似好少份量，但吃後卻很飽，有芝士，cream 等

坊間一般酒店自助餐餐廳裡面的自助餐，大致上都會分為四種，主食類通常是午餐跟晚餐自助餐，早餐跟下午餐都會有人選擇享用，但是由於早餐跟下午餐食品選擇比較少，所以對早餐下午茶自助餐的人看似比較少。 另一方面，一款酒店的下午茶還會分為兩種，除了有供食客自行取用食品的下午茶自助餐之外，還有一種以展示陳列架，把茶點小食分別端出來的「酒店下午茶」，價錢跟「酒店下午茶自助餐」都差不多。 有些酒店自助餐餐廳，甚至會在同一時間，分別提供「酒店下午茶」跟「酒店下午茶自助餐」，所以有意幫襯西餐廳的食客，事前詢問餐廳的侍應有關餐飲安排，這樣都十分重要。 位於尖沙咀「海港城」商場，「港威商場」旁邊除了有最近響了名堂的美國菜餐廳「芝樂X餐廳」，以及日本菜甜品餐廳「八天X咖啡店」之外，酒店「港威酒店」裡面還有提供自助餐「Three On Canton」可以選擇。 但是在我來到「港威酒店」的時候，由於「港威酒店」有很多地方，還正在進行翻新裝修的工程，所以尋找「Three On Canton」的過程，比我想像中來得更兜兜轉轉，以及迂迴曲折。 當我找疑似「港威酒店」「Three On Canton」門口的接待侍應，跟他們表明自己已經訂了檯，侍應知道之後給我的帶位工作，不斷帶着我在酒店通道內走，經過一輪折騰之後才去到「Three On Canton」真正用餐的區域。 下午茶時間期間的「Three On Canton」，餐廳環境比我預計中來得更安靜，寂靜得有點令我感到不寒而慄。「Three On Canton」本來用來放置自助餐的餐具，全部都消失得無影無蹤。 「Three On Canton」樓面內的侍應，只在間中的時候，出入穿梭來回「Three On Canton」的餐飲櫃檯。直到「Three On Canton」侍應遞上「和風抹茶下午茶」餐牌的時候，我才愰然大悟。 原來「港威酒店」「Three On Canton」在下午茶時候沒有推出「下午茶自助餐」，相反就只有小食，跟茶點版本的「和風抹茶下午茶」提供。 而且「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」使用盛載茶點的餐具，竟然我以前經常在食評裡面，都會看到的「鳥籠」形狀展示架，而是以展示臺加上乾冰，造成煙霧視覺展效果的餐架。 至於有關「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」的餐飲方面，「Three On Canton」除了提供一般的餐飲例如「奶茶」、「咖啡」之外，還提供了「花茶」跟「雞尾酒」讓食客選擇。 但是我始終未真正試過了解「Three On Canton」雞尾酒的真正味道，還以為「Three On Canton」所有的雞尾酒都會像「蘋果啤酒」一樣，酒精含量多極有個限度，結果我選擇了一杯「Long Island Ice Lemon Tea」。 結果「Three On Canton」「Long Island Ice Lemon Tea」實際上出來的製成品，酒精含量跟味道都超出了我個人，一向對雞尾酒應有認知範圍。 因為我最初以為「Long Island Ice Lemon Tea」的味道，最多只是一般「檸檬茶」的茶味跟酸味。但是實際上「Long Island Ice Lemon Tea」的酒味比我預計來得更猛烈，猛烈得感覺喉嚨被火灸燒一樣。 而且「Long Island Ice Lemon Tea」的酒精味道，強得幾乎把「檸檬茶」本來應該有的酸味都完全蓋過，酒精味道太強烈的「Long Island Ice Lemon Tea」，對我來說像「烈酒」多過「雞尾酒」。 至於「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」的主要餐點部分，大部分點心都被安排放置於，有乾冰煙霧效果的主餐臺之上。「Three On Canton」侍應把它端出來的時候，主餐臺散發出煙霧彌漫的強烈視覺效果。 由於「和風抹茶下午茶」的點心糕點裡面，不乏以朱古力作為食材材料，從而製作出來的抹茶點心，所以我一路享用期間，還是對晚上的睡眠質素感到有點擔心。 即使「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」糕點的抹茶味道，屬於偏向比較甜的感覺，但是一旦「和風抹茶下午茶」甜品裡面，還有包含朱古力材料在內的糕點，我的心裡面就彷彿被插着一支刺，晚上變得疑神疑鬼。 而且「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」點心裡面，間中還夾雜了少許肉類點心，包括以三文魚為材料製作出來的「柑橘汁醃三文魚配抹茶及檸檬蛋黃醬」，檸檬蛋黃醬味道無疑是酸甜開胃。 但是三文魚現在給我的吸引力，始終還是無法與「迷你竹炭漢堡飽」跟「抹茶蛋卷」相提並論。「抹茶蛋卷」本身屬於日本風的「玉子煎蛋卷」，味道本身已經屬於甜味，加上甜味抹茶醬汁後味道就變得更甜。 「迷你竹炭漢堡飽」給我的味道和口感感覺，會很像食「人手手製」的「手工漢堡飽」，只是牛肉漢堡扒的牛肉味道，還未做到非常多汁的感覺而已。 「抹茶劇院蛋糕」的味道，感覺有點像我以前，以前經常會食的忌廉夾心蛋糕，蛋糕口感雖然鬆軟，但是「抹茶劇院蛋糕」始終不是我的心頭好。 至於「和風抹茶下午茶」另一款點心，外形很像鬆餅，而且鬆餅塗抹甜味士多啤梨果醬來吃，味道效果也都很甜，不會過份地吸收我的口水。反而旁邊的那一盤白色醬汁，味道不太甜之餘還令我感到有如陷入迷陣。 至於「Three On Canton」餐廳以另一個分開餐碟，去盛載起來享用的「抹茶梳乎厘」，感覺比較像「抹茶煎班㦸」，多過「抹茶梳乎厘班㦸」多一點。 事實上「抹茶梳乎厘」口感鬆軟，的確會是有點像食「梳乎厘班㦸」，只是「抹茶梳乎厘」外形實在太像，已經扁塌下來的「班㦸」，所以當時我食完都不知道它竟然是，我平日最愛的「梳乎厘班㦸」。 至於「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」杯裝的「抹茶朱古力紅豆」，跟另一款我都已經搞不清楚款式跟味道的點心，它們給我的味道和感覺，都不是最得我歡心的糕點。 另一個很像「迷你朱古力批」的糕點，留給我最深刻印象竟然反而是表面，又大粒又甜的士多啤梨。 「抹茶朱古力紅豆」相對比較能夠得到我的歡心，或者可能是因為杯裝抹茶紅豆，容許食客可以用匙羹，慢慢一羹一羹地好好享用，感覺朱古力紅豆的濃郁甜味。 所以「抹茶朱古力紅豆」跟「抹茶梳乎厘」，應該屬於整個「Three On Canton」「和風抹茶下午茶」餐點裡面，我最喜歡的甜品。 不過對我來說，我本來是比較想享用，想食以自助餐方式進行的「下午茶自助餐」多一點，如今我卻不能食「下午茶自助餐」，只能食有煙霧效果的「下午茶」。 而且我還選錯跟餐飲品，「Long Island Ice Lemon Tea」的雞尾酒酒味太過「喇喉」，飲完雞尾酒後，喉嚨有一股那種被火灸燒的感覺，這感覺我暫時還未接受得到。 看來我還需要，努力找尋我的第一次「下午茶自助餐」的試食體驗，還有真正享用「Three On Canton」的「午市」跟「晚市」自助餐。至於「Three On Canton」的自助餐樓面，都需要我下次再去努力搜尋和親身觀察。

仍是悶熱的夏日，再次來到既潮且高貴的 「AMMO」一試 B. Duck 下午茶，似乎 B. Duck 已僭藏 「AMMO」內，見到了沒有？ ！

一友人還未到，我們決定邊歎茶邊等，茶杯也被 B. Duck 佔據了！

我選了 Chamomile Citron 香草茶， B. Duck 突現現身。

原來今次的主題是 Round the World，還有 B. Duck 躲貓貓遊戲！我和先到的友人決定趁另一友人抵達前找出十隻躲貓貓的 B. Duck！




我和友人不久便找到五隻 B. Duck，成績令我倆很鼓舞，感覺亦相當有趣！另一友人到到達時一起加入遊戲，我們三人四處跑，帶著銳利的眼神，可是在汗流流的情況下重難日尸月最終只能找出九隻 B. Duck，還差一隻才能達漂，真可惜！

我們三個大儍，唯有返回 「AMMO」歎下午茶！

食物一到，為食 B. Duck 馬上迎上來，好可愛啊！

先嚐韓國代表的 Mini Strawberry Ice Cream，味道香甜，好吃！

跟著試鹹點，有墨西哥的 Mini Beef Taco，來自中國的炸春卷伴酸甜醬，還有美國的 Mini USDA Beef Cheese Burger，三款鹹點味道也不錯！

而甜點則備有四款，包括來自法國的 B. Duck Macaroon、日本的 Matcha Tiramisu、英國的 Scones with Jam＆ Clotted Cream。

還有如 B. Duck 般可愛、代表星加坡的 Sugarcane Doughnut。

總體來說，鹹點要比甜點出色，最高與是可享用下午茶之餘，亦可參與有趣的 B. Duck 躲貓貓遊戲，雖然贏不到 B. Duck 錢罌，但讓我踏進亞洲協會一個花園平台，那裡風景怡人，是市區難得鬆馳身心的好地方！

炸嘢幾時都大有市場架啦，見到堅尼地城嘅「Fish & Chick」晌西營盤開咗分店，知佢哋專注做炸魚薯條，烤雞又出色，而其中一位表姨甥女就讀港大，佢又幾鍾意食炸嘢，最啱就搵埋佢食番餐，聚一聚啦。我哋兩個都算瘦底，就算成餐都炸嘢，絕對遊刃有餘。餐廳就位處高街鬼屋行落啲，依家有港島延線，由西營盤站行高嚟無幾耐就到，十分方便。對比起堅離地城店及觀塘店，呢間相對細啲，但裝飾簡潔而企理，周圍擺得最多嘅擺設就喺雞。菜式方面，印象上跟其他店應該一樣，以英式炸魚配薯條、法式烤雞為店家嘅主打，再加埋湯品、小食、沙律、香煎即日鮮魚以及自家製甜品。飲品方面，一系列梳打、凍飲，仲有多款咖啡、花茶、啤酒及各類餐酒，真喺睇佢唔出，麻雀雖小，卻喺五臟俱全。我記得佢哋好似無做套餐，但呢間就正正有款二人套餐，性價比非常之高，因為包兩客頭盤，主菜有炸魚，又有烤雞，包埋基本餐飲，頭盤、主菜、餐飲都可以額外加錢升級，定價都只喺$298 + 10%，更可加錢配甜品。小弟一向師奶數口，計過吓如果散點，咁食法基本要$450左右，所以，即喺打咗個七折有多呀，唔使多諗，就梗喺一家揀二人套餐啦，抵到咁。凍檸檬茶、凍可樂 餐飲我哋就無乜特別升級轉款，可樂配炸魚，小弟已經覺得夠晒爽。順帶一提，店員嘅招呼幾好，不時幫忙添水，上菜速度又啱啱好。炸鮮蘑菇沙律 頭盤一有3款沙律供選擇，炸鮮蘑菇感覺幾有趣，有4大粒嘅炸鮮蘑菇，粉漿又薄又脆，蘑菇爽爽哋口，沾一點沙律醬感覺無咁熱氣，中間伴有大量沙律菜，少少油醋調和，爽脆清新。滋味海鮮籃 +$30 頭盤二可以揀湯或加錢配海鮮籃 / 煮新鮮蜆，一於熱氣到底就揀咗滋味海鮮籃，其實喺因為多心啫，因為一客海鮮籃有炸魚手指、炸鮮海蝦、炸鮮魷魚、炸蟹肉球，可以試到多啲嘢。啲海蝦好爽彈，鮮魷魚果然好柔軟，唔會韌到咬唔開，但最正就喺啲蟹肉球，成球都喺鮮蟹肉，好有蟹味；而自家調嘅他他醬亦做得出色，比就咁嘅沙律醬味道喺有層次啲。傳統英式炸魚薯條 主菜3揀2，又喺唔使多諗，一款揀炸魚薯條，另一款揀烤雞，而炸魚薯條講明用上嚟自紐西蘭嘅藍鱈魚，但客人亦可升級至其他魚類（+$30-$55）。整份炸魚薯條頗大份，而件炸魚裁得幾厚身，炸得一身金黃，灑上少少岩鹽，切成小件放入口，外層粉漿薄而香脆，肉質嫩滑富魚鮮味。店員推介沾亨氏麥醋，專用嚟食炸魚，但小弟都喺鍾意佢哋啲自家製他他醬，酸咪咪，又唔會咁易整濕個「脆皮」。粗身薯條同樣炸得脆口不膩，好有薯仔香。烤雞半隻配甜粟米 另一道主菜走唔甩揀硬烤雞，而伴菜可以揀甜粟米或薯蓉，炸雞已經有咁多薯條食，正路就當然配甜粟米啦，的確啲粟米唔止甜，仲非常有牛油香，如果散點嘅話，仲有其他伴菜揀添。烤雞焗得金黃，散發出陣陣香草味，堅喺外皮脆肉嫩，一啲都唔油膩，不愧招牌菜式。晌用餐期間，堂食嘅客人唔算好多，不過，外賣客嚟完一個又一個，亦有透過網上外賣平台做送外賣。臨走時先發現，外賣優惠，炸魚薯條買一送一，另外，有一款外賣二人餐，包涉律、炸魚薯條、烤雞半隻及汽水2罐，平到$198，咁我就明白點解有咁多外賣訂單喇！ 真喺唔好睇少個餐，食得我哋好肚，結果，甜品都無再追加，表姨甥女已經話飽到耍投降，其實份炸魚薯條喺我食咗3/4架，故此，個餐的確抵食。佢仲話，有機會可以叫吓外賣送上宿舍同宿友一齊食。