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2012-01-24
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繼在澳門Venetian盛事吃自助餐團年後，龍年第一餐選在Galaxy裡的Gosto葡軒餐廳。前一晚的食物還未完全消化，還有肚飽的感覺，幸好從酒店來Galaxy時在寒冷(只有幾度)潮濕(下微雨)的天氣下走了一段路程，加強了食慾。由於訂了位，無需等侯，12時到便入坐。事實當時亦未見有人等位，而整個午餐時間，最大的一張枱，上面放了個大鍋那張，還是"吉"的。一行4人，點了兩個頭盤，四個主菜。餐前先來1 carafe (餐牌說明是1 公升，$180) Gosto 特飲 - Sangria，好飲，稍甜，生果粒切得很幼細，容易食用。咬下連皮的橙粒，令味道更多層次。3個人飲，每人約有兩杯(半滿的)。適合配撘較濃味食物。頭盤Cod Fish Balls (馬介休球，$48)，6粒，勝在剛炸起，外脆內香滑。白酒煮蜆 (Sauteed Clams with Lemon White Wine Sauce, $98)最正係個汁，要加添麵包去沾汁吃，蜆肉甜但韌了點。焗薯蓉 (Baked Cod Fish Cream with Mash Potato and Cheese, $128)，女兒極力推薦，個人不喜歡薯
由於訂了位，無需等侯，12時到便入坐。事實當時亦未見有人等位，而整個午餐時間，最大的一張枱，上面放了個大鍋那張，還是"吉"的。
一行4人，點了兩個頭盤，四個主菜。
餐前先來1 carafe (餐牌說明是1 公升，$180) Gosto 特飲 - Sangria，好飲，稍甜，生果粒切得很幼細，容易食用。咬下連皮的橙粒，令味道更多層次。3個人飲，每人約有兩杯(半滿的)。適合配撘較濃味食物。
頭盤Cod Fish Balls (馬介休球，$48)，6粒，勝在剛炸起，外脆內香滑。
白酒煮蜆 (Sauteed Clams with Lemon White Wine Sauce, $98)最正係個汁，要加添麵包去沾汁吃，蜆肉甜但韌了點。
焗薯蓉 (Baked Cod Fish Cream with Mash Potato and Cheese, $128)，女兒極力推薦，個人不喜歡薯蓉，但覺得這道菜很好吃。馬介休混入薯蓉蓋上芝士再焗香，份量恰好，一流。
咖喱雞包(Curried Chicken in Bread Roll, $128)用大麵包盛載，咖喱汁香濃，味道豐富，由於全家都不是好辣之人，感覺辣了一點，麵包香脆，主角的雞反而被忽略了。份量大，足填飽兩個細食的人。撈白飯也應好好味。
另一女兒推薦的鴨飯(Baked Duck Rice, $98)，很簡單的製作，鴨拆了肉放在米內焗熟。飯吸收了鴨肉的油脂及香味，遠勝於中式煲仔飯，尤其是先蒸熟再上火的，也無需添加任何調味如豉油等，鴨肉亦保存了一定的味道，也沒有太強的鴨膻味。
最後一味砵酒燴牛尾 (Oxtail Stew with Port Wine, $108)，賣相普通，牛尾炆得軟硬適中，有咬口但不太淋，只是牛尾斬得較薄，約1cm厚，缺乏吃整段牛尾的感覺。入味，最好味係個汁，正常用嚟送白飯應可狂吞兩大碗，不過當然冇咁做，因為已經太飽。餐廳環境舒適，沒有高檔餐廳的拘緊，更宜家庭或好友聚餐，座位可以疏一點的話會更好。招呼殷勤，小小瑕疵是個別侍應似乎不懂廣東話，叫她換碟後很久沒見人，唯有再叫另一位。談到語言問題，看見收據上菜色的英文名字，雖然沒有國內那些的笑話，但還有些要改進之處。另外，亦見鄰枱投訴，他們早我們到和點菜，但我們差不多吃完時才見他們的薯蓉和鴨飯上菜，是我們截了他們的糊嗎
最後沒有吃甜品，因為想去官也街莫義記買木糠布甸。
埋單總數是$866.80，很有意頭的數字，最後$880落樓，平均每人$220。餐牌裡還有一些很吸引的菜色，如黑豬火腿、沙甸魚、大雜燴、乳豬、羊架等等，限於胃納，一定要找機會再去試試。
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