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2013-08-14
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筆者未有察覺原來早前旋風式直捲香港開了兩分店的澳門豬扒包食店就是澳門大利來記，過江龍在港似乎並未能製造一股熱潮，但在紮根地仍具一定影響力。旅客的心態大都逃不過「到此一遊」，外出遊玩心情雀躍，就算遇著物品或食物是開天殺價也欣然接受，因為本著「到此一遊」，反正不知何時再到訪嘛。今天下午四時我們走到氹仔舊城區就是希望到大利來記回味N年前在這裡的豬扒包，聽家人解說她就是首創豬扒包始祖，擁有四十多年歷史，來頭不小，如今更讓「澳門豬扒包」在中外省港澳發揚光大。到埗後所見，印象中茶餐廳裝潢盪然無存，全場只得企位沒有座椅供應，筆者搞不清是將快搬舖的先兆或是不希望眾多食客停留太久？當看見全數人"企著吃"的時候也見怪不怪。正因為到此一遊的心態，如今一個包漲價至30元亦不計較，要了兩份豬扒包，烈日乾煎在地上的人們，人流不算多排隊時間也不長，賣相是一貫模樣，豬仔包中央夾著超大件連骨豬扒，熱辣辣不停製作。聽聞以柴火烘焗的豬仔包在下午三時出爐，售罄便會改用甜餐包，我們幸運地趕得上選擇前者，這麵包吃時還熱燙，質地偏乾韌、麥粉香氣十足，很有硬豬的原始風味。大大塊豬扒以葡國香料醃製，似乎滲有點點香茅清香，外層微微酥脆，
旅客的心態大都逃不過「到此一遊」，外出遊玩心情雀躍，就算遇著物品或食物是開天殺價也欣然接受，因為本著「到此一遊」，反正不知何時再到訪嘛。
今天下午四時我們走到氹仔舊城區就是希望到大利來記回味N年前在這裡的豬扒包，聽家人解說她就是首創豬扒包始祖，擁有四十多年歷史，來頭不小，如今更讓「澳門豬扒包」在中外省港澳發揚光大。到埗後所見，印象中茶餐廳裝潢盪然無存，全場只得企位沒有座椅供應，筆者搞不清是將快搬舖的先兆或是不希望眾多食客停留太久？當看見全數人"企著吃"的時候也見怪不怪。
正因為到此一遊的心態，如今一個包漲價至30元亦不計較，要了兩份豬扒包，烈日乾煎在地上的人們，人流不算多排隊時間也不長，賣相是一貫模樣，豬仔包中央夾著超大件連骨豬扒，熱辣辣不停製作。聽聞以柴火烘焗的豬仔包在下午三時出爐，售罄便會改用甜餐包，我們幸運地趕得上選擇前者，這麵包吃時還熱燙，質地偏乾韌、麥粉香氣十足，很有硬豬的原始風味。
大大塊豬扒以葡國香料醃製，似乎滲有點點香茅清香，外層微微酥脆，肉質鬆化軟腍，富有肉汁鹹味不重，最奇妙是包內沒加任何醬料亦同樣惹味，好吃豬扒包所需條件它統統具備。
若數不足應該是定價吧，對千里迢迢慕名來的人們明知價錢偏貴也希望一試，同時對其味道自然會有所期望，當吃後感發現不外如是，失望指數就自然反映在評分中，而這條路又是否人氣食店必然之選?
這次沒有時間吃著名的香辣咖喱魚蛋，也不知下次遊訪澳門時會否再次光顧，有緣的話，再會~
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