台灣帝鈞碳烤胡椒餅 (已結業)

澳門之旅，飲食的第四站。聖誕假期的十二月廿八日，寒冷的日子，天陰，幸好整天都沒有下雨。吃完(潘榮記)的金錢餅後，再往隔壁之(帝鈞)品嚐胡椒餅。此碳烤胡椒餅是台灣的地道食品，而(帝鈞)店乃澳門獨家代理，全澳門也只此一家。因人多關係，我們等了約十多分鐘，見師傅打開大鐵桶內，看到一個個胡椒餅黏著桶壁上，鐵桶的中心還看到閃閃的火光，奇怪的是黏著桶壁上那胡椒餅又不會掉下來？見師傅拿起長長的鐵鉗，逐一把胡椒餅鉗出。我們四人要了兩個共分享，每人分吃了半隻，吃下時，熱烘烘的，挺多汁，胡椒與肉餡非常好味，在這寒冷的日子裡，品嚐胡椒餅倍感滋味。