貝隆
為食貓估計很多朋友都有來過這邊用餐，相信有當中不少會被這裏如海底般的裝修、水藍色的主調、如氣泡一樣的水晶燈、如貝殼般的座位分隔所吸引。未來過的，貝隆為你提供很好的嚐鮮機會。
逢週日這裏都有Brunch Buffet，既能享受這裏美好的環境，也可以細嚐廚師最精挑的出品，例如生蠔。餐廳名字貝隆正正就是知名法國生蠔，而在這Brunch你也可以無限品嚐蘇格蘭、愛爾蘭、Fine de Claire三款生蠔。另外，也有冰鎮龍蝦、青口、帶子、長腳蟹等等。而較為特別的是這裏提供五款口味煙三文魚，如紅菜頭、日式麻醬、 香草等等；單是凍海鮮已非常吸引。
熟食方面，為食貓最愛無限量供應即製炭火燒烤，選擇很多，有龍蝦、牛扒、羊架等等。即使不好海鮮的朋友，也絕對有所選擇。在這裏用Brunch也有另一特色，就是在一點左右，廚師們會移師到大廳，即席製作一道美食。為食貓試食當天就是葡式海鮮飯，不知道你又會試到甚麼？
最後，貝隆有即製梳芙厘、雪芭，及自家製雪糕；另外還有一系列新鮮水果、蛋糕、馬卡龍等，可說是任何人都會找到心頭好。Buffet包括任飲果汁及酩悅香檳，而某些菜式會用到香檳入饌，更加分。
貝隆酩悅香檳早午自助餐
時間：逢週日11:30-15:00
每位價格：（成人）$798+ / （小童）$238+ / 設買三送一優惠
品味坊
品味坊餐廳小小，走較為精緻的路線。因此，這裏並不以量取勝。而能走進為食貓的美食地圖，質素當然有保證。
大廚Joe哥親身上陣，與同事一起研究這台大戲。刺身、龍蝦、長腳蟹這些當然少不得。為食貓對生蠔很挑，而品味坊的生蠔頗得為食貓歡心。這Brunch Buffet的生蠔都是即開的，你想要多少，師傅就幫你開多少，保持新鮮。前菜裏面有一道日式雞肉天婦羅，真想不到會做得這麼好，絕對值得一試。
主菜的選擇也不少，差不多都是Joe哥拿手的澳、葡菜。順帶一提，Joe哥做澳葡菜已32年，在星際也有10年，經驗老到。你會在這Brunch裏品嚐到葡式豬手、烤羊架、黑椒雞扒，還有即切Angus Beef，想起都肚餓。同場還有Hot Station即製意大利粉，有不同醬汁及配料（有蝦、青口等等）供選擇。
甜品也是Joe哥拿手好戲！不同款式的糕餅、朱古力噴泉、雪糕，能吃多飽就多飽。飲品有果汁和Sangria，都是無限量供應的。
品味坊週日早午自助餐
時間：逢週日11:30-15:00
每位價格：（成人）$428+ / （4-11歲小童）$288+
奧羅拉
為食貓第一次來奧羅拉用Brunch已經超過三年前，一吃便知龍與鳳。即使排場有多大都好，食物不好吃，也還是不會得到大家的讚賞的。奧羅拉的出品真的不錯，記得那時候有龍蝦湯、藍青口、凍龍蝦、即製Pasta、鵝肝、極多極精緻的甜品。話說回來，那時好像沒怎吃熱食。
言歸正傳，奧羅拉的Brunch由Buffet轉成半Buffet，包一客定期轉款的主菜。由於這是一家意大利餐廳，估計都會是意大利菜式為主。然而，雖然是有點更改，但Buffet部份的選擇沒怎改變。生蠔、龍蝦、海螺等等都一應俱全，可說是Buffet必不可少。而熟食方面也有烤肉如雞、羊、牛等供應，選擇合理。
為食貓頗喜歡奧羅拉的甜品，所以到這裏用Brunch必不可忘記吃甜品。為食貓建議品嚐自家製的糕餅，因為新濠鋒的糕餅著實不錯。
奧羅拉週日半自助早午餐
時間：逢週日11:30-15:30
每位價格：（成人）$488+（包一杯葡萄汽酒） / （6-12歲小童）$228+
加168+/位可暢飲香檳、意大利餐酒、汽水。
文：Hungry Cat
編輯：macau@openrice.com
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自助餐
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