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2014-10-03
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秋風起梗係去打邊爐啦！朋友話屋企附近有間火鍋想試下～於是收工搭地鐵過去試一試先！係黃大仙站A出口行過去大概五分鐘到，都算方便！呢間涮得棧係譽宴旗下嘅，今日譽宴晚市同火鍋兩邊都好滿場，所以侍應安排左我地入房， 四個人都有VIP房～LUCKY！ 間房入面有電視，方便我呢啲電視精一路十下十下，一路追劇！ 坐低第一樣就攞張Menu黎望下先 海鮮嘅種類都唔少， 我地點左個清清地嘅芫茜皮蛋鍋， 一碟大嘅本地手切肥牛、海生蝦、極上黑豚肉、鯇魚片、 蕃茄、山水豆腐、炸枝竹、鮮淮山、 炸魚皮、響鈴、蝦滑墨魚滑雙拼、韮菜餃、灌湯小籠包 另外再嗌左四款小食：泡椒豬手、拍青瓜、木耳、素海哲 房裡面有個叫人制， 拍著佢一分鐘就有侍應入黎處理我地嘅order～ 個涼拌素海哲好好食！ 有麻油嘅香味，微辣，非常開胃！ 啲小食都唔細碟架！ 打邊爐期間食番啲凍盤即刻無咁熱氣！ 等緊個鍋黎嘅同時調較下自己嘅醬料先～ 不過就只有辣椒、蔥、蒜蓉同炸蒜片。 另外我地有一大壺火鍋湯，唔知係咪想方便我地坐房想加湯個陣唔使下下叫人黎，都幾體貼，而且夠我地加三次湯！ 湯底黎到我地就將蕃茄、豆腐、淮山都落落去， 原本嘅湯底有清香嘅莞茜味，
朋友話屋企附近有間火鍋想試下～
於是收工搭地鐵過去試一試先！
係黃大仙站A出口行過去大概五分鐘到，都算方便！
呢間涮得棧係譽宴旗下嘅，
今日譽宴晚市同火鍋兩邊都好滿場，
所以侍應安排左我地入房，
四個人都有VIP房～LUCKY！
間房入面有電視，
方便我呢啲電視精一路十下十下，一路追劇！
坐低第一樣就攞張Menu黎望下先
海鮮嘅種類都唔少，
我地點左個清清地嘅芫茜皮蛋鍋，
一碟大嘅本地手切肥牛、海生蝦、極上黑豚肉、鯇魚片、
蕃茄、山水豆腐、炸枝竹、鮮淮山、
炸魚皮、響鈴、蝦滑墨魚滑雙拼、韮菜餃、灌湯小籠包
另外再嗌左四款小食：泡椒豬手、拍青瓜、木耳、素海哲
房裡面有個叫人制，
拍著佢一分鐘就有侍應入黎處理我地嘅order～
個涼拌素海哲好好食！ 有麻油嘅香味，微辣，非常開胃！ 啲小食都唔細碟架！ 打邊爐期間食番啲凍盤即刻無咁熱氣！
等緊個鍋黎嘅同時調較下自己嘅醬料先～ 不過就只有辣椒、蔥、蒜蓉同炸蒜片。
另外我地有一大壺火鍋湯，唔知係咪想方便我地坐房想加湯個陣唔使下下叫人黎，
都幾體貼，而且夠我地加三次湯！
湯底黎到我地就將蕃茄、豆腐、淮山都落落去， 原本嘅湯底有清香嘅莞茜味，唔似平時出面好攻鼻嘅味！
個鍋仲好大鍋，
唔怕咁易就煲乾痴底
大手切肥牛夠晒四個人食， 試過唔沾醬都好鮮味，
牛味夠！
大小厚度非常好，
涮十秒就熟，仲要一啲都唔靭！
蝦滑墨魚滑雙拼，唔算大舊，但好好咬口，好彈牙， 料好足，仲食到一粒粒蝦肉同墨魚肉～
炸枝竹無乜特別但浸左湯食就好正！
海生蝦屬細蝦，但都好多隻，有成十隻！ 新鮮，灼一灼就食得
韮菜餃同灌湯小籠包各有八粒， 韮菜餃都好大粒，個餡好足料，啖啖肉，韮菜好香
灌湯小籠包係大驚喜，
開頭諗住試下，點知一試就愛上！
熟左嘅小籠包好似平時食嘅小籠包咁，
外皮軟熟通透，
睇到入面裝住好多湯汁！
一定要小心翼翼咁咬開外皮，
漏出黎嘅湯汁一個匙羹都裝唔晒！
打邊爐嘅小籠包比起蒸嘅小籠包更加新鮮熱辣！
個餡都好濃味！ $38仲有八粒咁多超值！
整體而言食物質素都幾好，
比起任食，無論份量同質量始終都會比較出色，
唯一比較可惜係我地八點落單，有好幾樣野都已經賣晒，
打邊爐無竹蔗水同五花茶點都爭咁啲！
佢嘅蟹鍋、多寶魚刺身同多汁一口肥牛粒我都好想試！
下次唯有再約早啲啦～
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