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2019-05-20
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還未坐定，還未打開餐牌，就已決定今晚要吃咖喱吉列豬扒飯。家人點了個泡菜豚肉丼，積極配合我。這些全因為我可能有個怪病。每次喝過啤酒，總覺渾身寒冷。不知這算不算病，應看中醫抑或西醫？又還是心理作用，其實要看心理醫生？終究沒有為此看過醫生，反而自己有道偏方：每次喝完啤酒，就來一些熱辣的食物。熱，溫度要夠熱，辣，最好帶點辛辣。咖喱吉列豬扒飯，黑咖喱是典型日本風格，總是香多於辣，偶爾甚至帶點甜味，自然不能期望火辣燒喉，但願當中有些成份具備驅寒功能。平日通常來吃魚生類丼飯，米飯溫度一般較低。配搭咖喱的米飯要熱得多，入口時飯味也顯得較為濃厚。豬扒外層厚度剛好，肉地亦不會偏瘦。單單一個咖喱飯或許不足夠讓我回暖。剛剛在附近參觀手工啤酒廠，喝了足足4款啤酒。很奇怪，喝Lager類啤酒似乎比Ale類更容易讓我感到寒冷。不幸是，剛才4款全是Lager (常見的Helles已難以招架，今次還有Vienna Lager、Rauchbier 與 Doppelbock)。幸運是，家人點的泡菜豚肉丼，與我分享。也是家庭溫暖一種。論米飯的熱度，比我的咖喱飯更高，大概是因為上面蓋滿的泡菜與豬肉，構成良好保溫層。翻開保溫層的
這些全因為我可能有個怪病。
每次喝過啤酒，總覺渾身寒冷。
不知這算不算病，應看中醫抑或西醫？
又還是心理作用，其實要看心理醫生？
終究沒有為此看過醫生，反而自己有道偏方：每次喝完啤酒，就來一些熱辣的食物。熱，溫度要夠熱，辣，最好帶點辛辣。
咖喱吉列豬扒飯，黑咖喱是典型日本風格，總是香多於辣，偶爾甚至帶點甜味，自然不能期望火辣燒喉，但願當中有些成份具備驅寒功能。
平日通常來吃魚生類丼飯，米飯溫度一般較低。配搭咖喱的米飯要熱得多，入口時飯味也顯得較為濃厚。
豬扒外層厚度剛好，肉地亦不會偏瘦。
黑咖喱吉列豬扒飯
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剛剛在附近參觀手工啤酒廠，喝了足足4款啤酒。很奇怪，喝Lager類啤酒似乎比Ale類更容易讓我感到寒冷。
不幸是，剛才4款全是Lager (常見的Helles已難以招架，今次還有Vienna Lager、Rauchbier 與 Doppelbock)。
幸運是，家人點的泡菜豚肉丼，與我分享。也是家庭溫暖一種。
論米飯的熱度，比我的咖喱飯更高，大概是因為上面蓋滿的泡菜與豬肉，構成良好保溫層。翻開保溫層的一刻，甚至可見薄薄的蒸氣從下面的米飯徐徐冒起。吃過之後，腸胃確實添了暖意。
泡菜豚肉丼
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