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2022-11-30
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昨天下午即興和家人去長洲逛逛，難以置信是 𝟚𝟝 年第一次 😮 日落時分上船，最後入黑才到達長洲碼頭 ⛵️ 不想去海鮮檔吃殼裡找肉的豉椒炒蜆，更不想被店家鋸到一頸血，想起同事大力推薦的吉士咖啡店 Guts Cafe ，所有食物都十分滿意，價位亦非常相宜，一家人讚不絕口！🥳𝕎𝕙𝕒𝕥 𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕 📝⋄ 椒絲腐乳卡邦尼｜$𝟟𝟝⋄ 煙三文魚滑蛋盒子吐司｜$𝟞𝟠⋄ 帕馬火腿火箭菜薄餅｜$𝟟𝟝⋄ 惹味脆雞翼｜$𝟜𝟠⋄ 忌廉菠菜三文魚意粉｜$𝟠𝟠⋄ 𝕀𝕔𝕖𝕕 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖｜$𝟜𝟚｜𝕆𝕣𝕕𝕖𝕣 𝕊𝕖𝕥 +$𝟙𝟠網上部分評論說上菜時間太長，可能是因為晚餐時段，店內只有兩三檯客人，並沒有等太久。半開放式廚房清楚看到整個準備過程，只見廚師不緊不慢，烹調出一道又一道驚喜的菜餚 👨🏽🍳Carbonara 加腐乳以為是甚麼黑暗料理，嚐第一口馬上被折服！🤤 濃厚奶油中透出腐乳的鹹香和獨特發酵感，起了美好而微妙的化學作用 🧪 像摻入低調版的 𝔹𝕝𝕦𝕖 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖，熟悉的中式食材除了炒通菜以外，原來還能如此妙用 ✨ 盒子吐司把磚頭大小的麵包烘得微焦 🍞 上桌時滑蛋不停震震震，加上煙三文魚花賣相超吸引，引得旁邊的
𝕎𝕙𝕒𝕥 𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕 📝
⋄ 椒絲腐乳卡邦尼｜$𝟟𝟝
⋄ 煙三文魚滑蛋盒子吐司｜$𝟞𝟠
⋄ 帕馬火腿火箭菜薄餅｜$𝟟𝟝
⋄ 惹味脆雞翼｜$𝟜𝟠
⋄ 忌廉菠菜三文魚意粉｜$𝟠𝟠
⋄ 𝕀𝕔𝕖𝕕 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖｜$𝟜𝟚｜𝕆𝕣𝕕𝕖𝕣 𝕊𝕖𝕥 +$𝟙𝟠
網上部分評論說上菜時間太長，可能是因為晚餐時段，店內只有兩三檯客人，並沒有等太久。半開放式廚房清楚看到整個準備過程，只見廚師不緊不慢，烹調出一道又一道驚喜的菜餚 👨🏽🍳
椒絲腐乳卡邦尼
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Carbonara 加腐乳以為是甚麼黑暗料理，嚐第一口馬上被折服！🤤 濃厚奶油中透出腐乳的鹹香和獨特發酵感，起了美好而微妙的化學作用 🧪 像摻入低調版的 𝔹𝕝𝕦𝕖 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖，熟悉的中式食材除了炒通菜以外，原來還能如此妙用 ✨
盒子吐司把磚頭大小的麵包烘得微焦 🍞 上桌時滑蛋不停震震震，加上煙三文魚花賣相超吸引，引得旁邊的長洲居民過來拍了張照片，說要之後白天再來試試 😆 切開時驚呼連連，最底層是融化的 𝕄𝕠𝕫𝕫𝕒𝕣𝕖𝕝𝕝𝕒，爆餡的金黃滑蛋接近兩吋厚 🤏🏻 滑嫩炒蛋帶著牛油香，美食的幸福感就是如此簡單 💕 盒子吐司本來是日間限定，但由於想點的炒飯沒有了，謝謝廚師特意為我們開爐做吐司 ☺️ 還把缺貨的炒蘑菇換上了炸雞，很有誠意呢～以後不用去大圍排隊了，來吉士試試吧！
餐牌選擇不算太多，本以為 ℙ𝕚𝕫𝕫𝕒 只是湊數填肚之流，殊不知小店施展渾身解數，薄餅批邊酥脆、餅底軟熟 🍕 ℙ𝕒𝕣𝕞𝕒 ℍ𝕒𝕞 選得很好，𝟛:𝟟 的肥瘦比例剛好，不會太乾咬不斷，而且居然能嚐出橡果香氣 🌰 拉絲芝士伴上大量火箭菜解膩，不過百的價錢有這樣的質素實在難得 👍🏻
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單骨雞翼外衣香脆不油膩，配上辣椒粉及蜜糖芥末醬更惹味。
菠菜意粉已經飽到吃不下，只好外帶回家了 🤣 開懷大吃一餐，結帳不到 $𝟛𝟘𝟘 真的瘋了！不多說了（因為已經說了太多，又寫了一千多字 🌚），快！去！吃！！！！！🏃🏽♀️
💰 $𝟟𝟝 𝕡.𝕡.
📍 吉士咖啡店
長洲中興新街 𝟚𝟛 號地舖
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