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2018-12-03
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登龍街街角落地玻璃，樓底高，光猛歡敞，以即叫即造的招牌薄餅聞名，擁有3家分店的人氣手工薄餅店The Point 原來已開業 4周年，今天悠悠閒閒跟好友來個遲來的午餐。 入內就座後第一眼吸引我是那米芝蓮級的 Woodstone火山石窯，用這專業爐烘烤的Pizza，因為溫度高而受熱平均，餅底份外香脆，而且有炭燒香味，我們當然不會錯過。 先來個沙律，選了梨子、火箭菜、歌弓蘇拉芝士及合桃，配以黑松露醋汁，個人覺得不用加醋汁也夠味，原本已加了少許帶酸甜的醬汁跟梨子很搭配。小食棒棒雞翼Chicken Lollipops賣相靚，處理好單骨小雞脾方便食客，雞肉嫩滑，外皮酥香，加了椒鹽已非常惹味，蘸上蜜糖燒烤醬，層次更豐富。 店員介紹 Carbonara 卡邦拿拉白汁意粉，用新鮮蛋黃烹調，而店子很貼心，多款菜式都有素食版，鮮露筍野菌黑松露卡邦拿拉意粉就是沒有使用雞蛋的卡邦拿拉，適合素食人士。店員亦表示這兒的海鮮不錯，所以我們點了芝士焗大蝦配香茅龍蝦汁意粉，送上來時新鮮炒起，鮮蝦香味樸鼻，意粉醬汁也感受到龍蝦味道，不過一定要熱食，否則醬汁會令意粉變黏膩。 最後出場的是厚切鹹牛脷燒烤醬薄餅，這
入內就座後第一眼吸引我是那米芝蓮級的 Woodstone火山石窯，用這專業爐烘烤的Pizza，因為溫度高而受熱平均，餅底份外香脆，而且有炭燒香味，我們當然不會錯過。
先來個沙律，選了梨子、火箭菜、歌弓蘇拉芝士及合桃，配以黑松露醋汁，個人覺得不用加醋汁也夠味，原本已加了少許帶酸甜的醬汁跟梨子很搭配。小食棒棒雞翼Chicken Lollipops賣相靚，處理好單骨小雞脾方便食客，雞肉嫩滑，外皮酥香，加了椒鹽已非常惹味，蘸上蜜糖燒烤醬，層次更豐富。
店員介紹 Carbonara 卡邦拿拉白汁意粉，用新鮮蛋黃烹調，而店子很貼心，多款菜式都有素食版，鮮露筍野菌黑松露卡邦拿拉意粉就是沒有使用雞蛋的卡邦拿拉，適合素食人士。店員亦表示這兒的海鮮不錯，所以我們點了芝士焗大蝦配香茅龍蝦汁意粉，送上來時新鮮炒起，鮮蝦香味樸鼻，意粉醬汁也感受到龍蝦味道，不過一定要熱食，否則醬汁會令意粉變黏膩。
最後出場的是厚切鹹牛脷燒烤醬薄餅，這是店子推出的其中一款 Crossover pizza，靈感來自香港多元的飲食文化，自家研製出多款創意手工披薩。鹹牛脷香軟腍滑，經廚師處理鹹度適中，烤甜椒甜美，加上拉絲的水牛芝士，啖啖滋味。
估不到甜品也可以用 Pizza 作主打，鄰座的朋友點了玉桂蘋果薄餅，配上一球雲喱拿雪糕，賣相精緻，傾談間竟與我們分享美食，小pizza上放滿玉桂香葡萄乾及蘋果，香脆餅底加誘人雪糕，一冷一熱，這組合太邪惡了吧。
為客人帶來優質日常美食 - 這就是 The Point 的宗旨，亦是我們食客所追求的。
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題外話/補充資料：
注：鄰近銅鑼灣地鐵站，附近有咪錶泊位，時代廣場提供時租泊位。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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