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2022-09-19
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餐廳除左食物新鮮同質素好，氣氛都好重要。威師傅同店員同我地打成一片😆 成晚食得盡興.- 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐍 -❛ 前菜 ❜．秋葵淳菜：加左土佐醋，店員推介當sake 咁飲，口感不錯。．赤身醬油漬生淮山：赤身滑．日本白粟米：爽同味道十分鮮甜❛ 刺身七品 ❜🐟間白魚味道多層次，黑松露香味加無花果味道中和，柚子汁既味道都非常突出。🐚 帆立貝竹炭葉生紫菜點綴，味道咸咸地，帆立貝新鮮creamy。🐠深海池魚輕輕燒一燒，池魚既油份就出晒嚟，香口。▫️北海道粒貝加左柚子皮同鹽，creamy 得黎又清新。🐟油甘魚紫蘇花加芝麻本身已經用醬油醃咗，魚身爽口。🦪仙鳳趾生蠔咸咸地好creamy，蠔邊爽口。🎏煙燻梭子魚舖滿茗河，魚肉好嫩滑。❛ 和食 ❜鰆魚上面蘿蔔苗帶有少少辣，配酸汁，一魚幾種口感。❛ 肴 ❜龍珠果先食龍珠果，再食一半神秘果，酸酸甜甜等佢係口入面溶化，再食龍珠果，就會令佢更清甜。❛ 壽司七品 ❜真鯒&石鯛：肉身彈牙同煙韌赤貝：新鮮彈牙馬糞海膽：好甜，入口即溶澳洲鮑魚：大大片鮑魚包住醋飯，味道特別紫菜拖羅：鮮味赤鯥魚：燒得好香，食落辣辣地❛ 甜品 ❜自家製炭燒咖啡奶凍，咖啡味濃，奶凍甜度恰到
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- 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐍 -
❛ 前菜 ❜
．秋葵淳菜：加左土佐醋，店員推介當sake 咁飲，口感不錯。
．赤身醬油漬生淮山：赤身滑
．日本白粟米：爽同味道十分鮮甜
❛ 刺身七品 ❜
🐟間白魚
味道多層次，黑松露香味加無花果味道中和，柚子汁既味道都非常突出。
🐚 帆立貝竹炭葉
生紫菜點綴，味道咸咸地，帆立貝新鮮creamy。
🐠深海池魚
輕輕燒一燒，池魚既油份就出晒嚟，香口。
▫️北海道粒貝
加左柚子皮同鹽，creamy 得黎又清新。
🐟油甘魚紫蘇花加芝麻
本身已經用醬油醃咗，魚身爽口。
🦪仙鳳趾生蠔
咸咸地好creamy，蠔邊爽口。
🎏煙燻梭子魚
舖滿茗河，魚肉好嫩滑。
❛ 和食 ❜
鰆魚
上面蘿蔔苗帶有少少辣，配酸汁，一魚幾種口感。
❛ 肴 ❜
龍珠果
先食龍珠果，再食一半神秘果，酸酸甜甜等佢係口入面溶化，再食龍珠果，就會令佢更清甜。
❛ 壽司七品 ❜
真鯒&石鯛：肉身彈牙同煙韌
赤貝：新鮮彈牙
馬糞海膽：好甜，入口即溶
澳洲鮑魚：大大片鮑魚包住醋飯，味道特別
紫菜拖羅：鮮味
赤鯥魚：燒得好香，食落辣辣地
❛ 甜品 ❜
自家製炭燒咖啡奶凍，咖啡味濃，奶凍甜度恰到好處。仲有壓軸熱情果雪芭🤤
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