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2017-04-10
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筆者好鐘意食海鮮，係一個標準既海鮮控，一提到海鮮就會心心眼嫁啦。近日聽朋友講銅鑼灣開左間又平又抵食既小餐廳，筆者以經忍唔住，好想快d去食啦。Season Oyster & Wine Bar係位於珀麗酒店樓下既，位置都較僻，店鋪唔係好大間，位置不多。店鋪既燈光好光猛，光線充足，覺感好醒神。餐廳入面放左唔少街頭特色既畫作，令整間餐廳都充滿藝術氣色。一入面餐廳就見到成個酒櫃都放滿左各式各樣既酒，對於鐘意飲酒既朋友，呢度簡直係天堂。門口另一邊就係海鮮bar，放滿左各式各樣既海鮮，見到都已經心花怒放。店員都好nice，為我們推介名種食物，餐廳除左海鮮，仲有燒烤，冷盤等等。筆者同朋友叫左個海鮮拼盤，因為真係好抵食，原價要398蚊，而家做緊promotion, 198食到啦。海鮮拼盤好豐富，有好多野食，例如: 原隻波士頓龍蝦、磯煮鮑魚、翡翠螺、青口、凍蝦、生蠔等等，真係超值，而且賣相不錯。還有燒烤汁提供，不過筆者覺得d海鮮本身已經好鮮甜，所以唔dim汁都已經好好食。餐廳好貼心嫁，為左保持海鮮既冷溫度，海鮮下面放滿左冰塊墊底。旁邊放左個空盤，係放便我地食完果d殼放落個盤度既。而且選提供左較剪，用黎剪龍
Season Oyster & Wine Bar係位於珀麗酒店樓下既，位置都較僻，店鋪唔係好大間，位置不多。店鋪既燈光好光猛，光線充足，覺感好醒神。
餐廳入面放左唔少街頭特色既畫作，令整間餐廳都充滿藝術氣色。
一入面餐廳就見到成個酒櫃都放滿左各式各樣既酒，對於鐘意飲酒既朋友，呢度簡直係天堂。
門口另一邊就係海鮮bar，放滿左各式各樣既海鮮，見到都已經心花怒放。
店員都好nice，為我們推介名種食物，餐廳除左海鮮，仲有燒烤，冷盤等等。
筆者同朋友叫左個海鮮拼盤，因為真係好抵食，原價要398蚊，而家做緊promotion, 198食到啦。海鮮拼盤好豐富，有好多野食，例如: 原隻波士頓龍蝦、磯煮鮑魚、翡翠螺、青口、凍蝦、生蠔等等，真係超值，而且賣相不錯。還有燒烤汁提供，不過筆者覺得d海鮮本身已經好鮮甜，所以唔dim汁都已經好好食。餐廳好貼心嫁，為左保持海鮮既冷溫度，海鮮下面放滿左冰塊墊底。旁邊放左個空盤，係放便我地食完果d殼放落個盤度既。而且選提供左較剪，用黎剪龍蝦殼既。
波士頓龍蝦已經開左邊，食起上好方便，好易就可以成條肉起出黎，龍蝦好鮮味，而且肉質爽口彈牙，咬落去仲有濃濃柔滑既鮮味龍蝦膏流出來，簡直係正呀。
生蠔好新鮮，蠔肉十分飽滿，呢種蠔味會較淡，唔食開蠔既朋友就可以食到，入口甜甜爽口，好味。
凍蝦都好鮮甜，幾爽口，加d檸檬汁可以帶出蝦既鮮甜味。
翡翠螺既味道都幾甜，好清新，肉質都好彈牙，而且十分爽口。
青口好嫩口，幾鮮甜。
磯煮鮑魚就真係無得頂啦，醬汁味度濃濃的，砲魚既肉質又爽口又嫩幼，而且十分鮮品，好味到好想一試再試呀。
筆者一見到岩鹽焗長腳蟹直情心心眼呀，大大條長腳蟹肉，一見到就好想咬落去，長腳蟹焗得好香，未食已經聞到好香。筆者好鐘意佢用岩鹽黎燒，完全地帶出蟹肉嘅鮮味。蟹肉鮮嫩香甜，正呀~~!!
芝士牛油焗元貝既外皮焗得黃金色，賣都不錯，十分吸睛，而且芝士既香氣十分香濃。元貝大大粒好肥美，又爽口又鮮甜，配合芝士既味道，十分夾，簡直係味覺既享受。
芝士黑松露焗蟹蓋賣不錯，離遠已經聞到香味，芝士焗成金黃色，好好睇。蟹蓋十分豐滿，折開d肉，先發現，竟然全個蟹蓋滿滿都是蟹肉，好足料，多到唔信! 蟹肉十分鮮甜，配合了芝士和黑松露，味度層次極高!
火腿拼盤有3種唔同既ham，分別係Salami意大利香腸、pama ham和醃豬頸肉。
Salami意大利香腸濃味d 多d油脂 、咸味唔多
pama ham 咸d 肉質琳d
醃豬頸肉就肉質煙靭，咸d
大家可以按照唔同既口味去選揀，筆者就鐘意pama ham，食落去，會feel就有d果香味慢慢散分出黎，食得出係好靚既pama ham，正呀。
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