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2015-06-03
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韓食熱潮停不了，繼傳統地道的韓國燒烤、來自星星的炸雞、視覺震撼的韓式九層蒸海鮮後，近日從網上發現，原來銅鑼灣利舞臺附近、即時代廣場側，又開了一間全新的韓國甜品專門店，名字叫《Nun》，韓文「雪」的意思。據報導稱，店子除了主打韓式雪奶外，更有新推出的意大利粉雪糕、雪糕吐司、雪糕窩夫、沙冰、果汁，另外更有韓式湯麵、韓式蒸餃、韓式窩貼及炸雞粒等小食，確實非常吸引。既然店裡有鹹食供應，就算拉埋老公去都一定無投訴啦！店子原來地方不大，但裝潢搶眼，尤其是門口落地大玻璃前擺放的幾個甜品餐牌，吸引咗唔少途人駐足細看。甫進店，發現純白牆身上掛咗數幅甜品照片，配上近門口用來作裝飾的 Kitchen Herb 和型格的燈泡吊燈，設計醒目活潑得來又不失格調。原來店面除咗幾張木桌櫈外，旁邊還設置咗一列吧檯位，格局像家摩登 café，充滿年輕活力。由於來之前已做足功課，知道店子是以自助形式經營，所以安坐後，還沒細看餐牌，已第一時間先到櫃位落 order，為老公點咗客餃子湯麵。買完食物後，店員遞上一個棗紅色飛碟，其實這個是用來提示取食物的揚聲器，當你的柯打做好了，它就會震動，通知你食品已經預備好，做法跟之前去過的《
韓食熱潮停不了，繼傳統地道的韓國燒烤、來自星星的炸雞、視覺震撼的韓式九層蒸海鮮後，近日從網上發現，原來銅鑼灣利舞臺附近、即時代廣場側，又開了一間全新的韓國甜品專門店，名字叫《Nun》，韓文「雪」的意思。據報導稱，店子除了主打韓式雪奶外，更有新推出的意大利粉雪糕、雪糕吐司、雪糕窩夫、沙冰、果汁，另外更有韓式湯麵、韓式蒸餃、韓式窩貼及炸雞粒等小食，確實非常吸引。既然店裡有鹹食供應，就算拉埋老公去都一定無投訴啦！
店子原來地方不大，但裝潢搶眼，尤其是門口落地大玻璃前擺放的幾個甜品餐牌，吸引咗唔少途人駐足細看。甫進店，發現純白牆身上掛咗數幅甜品照片，配上近門口用來作裝飾的 Kitchen Herb 和型格的燈泡吊燈，設計醒目活潑得來又不失格調。原來店面除咗幾張木桌櫈外，旁邊還設置咗一列吧檯位，格局像家摩登 café，充滿年輕活力。
由於來之前已做足功課，知道店子是以自助形式經營，所以安坐後，還沒細看餐牌，已第一時間先到櫃位落 order，為老公點咗客餃子湯麵。買完食物後，店員遞上一個棗紅色飛碟，其實這個是用來提示取食物的揚聲器，當你的柯打做好了，它就會震動，通知你食品已經預備好，做法跟之前去過的《Gourmet Burger Union》一樣。
先把這碗熱辣辣的韓式鮮蝦餃子湯麵 ($52) 端埋位，再舀起細看，內裡除了麵條彎曲纖細的韓式泡麵外，面頭還放咗幾隻大小適中的菲律賓虎蝦、韓式餃子、甘筍絲同木耳，配料非常簡單。初頭還以為蝦隻是連殼的，原來廚子非常細心，只於頭尾留殼，而且賣相晶瑩剔透、入口爽脆彈牙，配上清甜的甘筍絲和多汁的木耳一起吃，不但顏色鮮豔，更令人胃口大開。
至於韓式餃子，據說是由韓國運來，輕咬一口，餡料雖稍嫌偏少，而且更說不上皮薄餡靚，不過就勝在肉汁夠多補番數，如果可以配點韓式辣醬來吃，應該不錯，加埋軟身又富彈的泡麵，再呷一口微辛的湯底，果真充滿韓國的地道風味。
甜品方面，決定先以這裡的強項、雪奶打頭陣，在餐牌 14 款雪奶中揀了咖啡王子香濃雪奶 ($68)。據說這款選用韓國牛奶做成的創新冰品，近年在釜山大熱，需要以特別的機器製作，做出來的雪奶質感才夠輕盈。急不及待舀起一匙入口，質感比刨冰更加滑溜幼細，似粉末般，而且幾乎完全吃不到冰粒，啖啖都滿載濃郁的牛奶香。
至於面頭灑得滿滿的咖啡粉，入口味道雖然微苦，不過啖落帶陣陣濃郁的咖啡香氣，與甜而不膩、口感綿密的韓國蜜紅豆，香脆可口的原粒杏仁、杏香泗溢的杏仁片、滑溜的雲尼拿雪糕及雪奶一齊吃，香甜好味。另外原來這裡每客雪奶都會附上一小杯煉奶，建議食法是先按個人喜好，把適量的煉奶淋於雪奶面，再拌勻所有配料一同入口，吃時奶味會更重，更加香甜！
驚老公唔夠飽，所以特意點了一客韓式棉花糖雪糕吐司 ($48) 來給他填肚，講真，厚片土司無乜大驚喜，賣相平實，一點也不花巧，但就勝在即叫即焗，所以拿上手包身微暖，咬下香脆鬆軟，加上面頭烤得恰到好處、淋上巧克力醬的棉花糖，入口半融半牽絲，兩者味道夾配，而且整體吃起來亦沒想象中咁甜，值得推介！
意猶未盡，決定點多客去年在韓國 café 勁 Hit 的韓式意大利粉雪糕。原來店裡現時只有三款口味，包括我這晚點的韓式芒果意大利粉雪糕 ($68)、魔鬼朱古力同天使草莓。據說用來炮製呢款意粉雪糕的機器，是由韓國特別訂制的，連雪糕粉同配料都是由首爾直送，絕對有品質保證。
先講吓個造型，其實真係幾搞鬼，充滿綽頭，碟雪糕望落去似足一條條的意大利粉，而且入口又軟又滑，奶香味濃郁，味道真的不賴，配上新鮮甜美的芒果肉，吃起來清新可口。不過提提大家，吃呢款甜品一定要食得夠快。
其實還有幾款韓式窩夫都好想一試，不過兩口子實在食力有限，還是留待下次約埋愛甜的兒子再戰。也順帶一提，餐廳設有 4 人或以上最低消費，不過講真，閒閒地食個雪奶都要 $68 起，消費著實不便宜。
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